Lukas

#DIPA

4,2

Rosé De Gambrinus (2022)

4,3 frame bois 4 lyfe

Big Worster

Mikkeller Mikkeller Mikkeller! Ich tu mich nicht bessern, ich trink lieber! 15 % Schwergewicht. Sieht kaum aus wie ein BW - eher wie ein heller Bock. Ungefiltert mit einer gesunden Menge an Sedimenten. Wirkt im Aroma fast wie ein Wheat Wine oder so - sehr

Rosé De Gambrinus (2022)

Korkenbruch ist ab sofort das Unwort des Jahres 2023. Nach der schweren Geburt gibt es erst mal eine himbeerige Erfrischung. Und die findet sich auch im Geruch wieder. Saftig frisch und tart, dazu Blütenhonig-ähnliche Süße im Lambic, auch rustikal. Im

Beer Geek Breakfast

Klassiker 4,1

Sang Bleu (2023)

Die OGs Cantillon sind natürlich mit von der Partie. Die blaue Heckenkirsche kommt tart und fruchtig daher. Wirkt irgendwie weihnachtlich, wie mit Zimt (und pflaumig). Sehr sauer. Auch im Geschmack total sauer, erinnert wieder leicht an Ahojbrause 🫣

Snake Belly

LCI | Anklänge von Minze, dazu Grapefruit. Seifig und dank, dazu Steinfrüchte. Ganz dezent tropisch. Wieder mal super erfrischend, dafür liebe ich West Coast IPAs. Ultra saftig, spritzige Mandarine, Erdbeere und Wassermelone. Solides, modernes West Coast.

Kbs (2023)

4,1

Classic Gueuze (2022)

Diesmal kommen die Steinfrüchte im Abgang gut rüber 🤩 4,4

Kriek 100% Lambic Bio (2022)

YOU'VE GOT ME IN A… KRIEK-HOLD 🍒👍🏻

Hop Shop

Lychee Overload!!! Super leicht, aber mega. 3,9

Kriek Boon (2021)

Classic Gueuze (2022)

Abgefüllt 03/2022. Was für ein heftiger Unterschied - dabei liegen die beiden nur 3 Monate auseinander. Hier perlt die Kohlensäure konstant nach oben. Total saftig, fruchtig, süß und leichter Farmhouse-y funk. Deutlich weniger intensiv overall. Wirkt aber

Gueuze (2021)

Flügge Glas. Abgefüllt 12/2021. Rustikal, Quitte, frisch gebackenes süßliches Brot, Apfel. Mineralisch und funky bretty. Etwas minzig. Dezente Säure. Kohlensäure schon etwas abgeflaut, schön soft. Gutes Alter. 4,4

Supervulcano BA 2022

Wenn dieser Check-in lang-oder kurzfristig nicht zu Dünnschiss führt, bin ich enttäuscht 🤣 Rye und Bourbon riecht man sofort, dazu auch die rauchigen Chillies. Etwas Rauchschinken wie bei Schlenkerla. Geschmacklich weniger sperrig als gedacht, ziemlich

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend

Pennergang, wir sind back, wir sind trinkfest. Duftet der Boon Geuze ähnlich, wird hoffentlich ein Trinkfest? Leicht nussig und fruchtig. Phenolisch/medizinisch und musty auf der Zunge, ziemlich sauer und holzig. Kaum funky. Im Direktvergleich könnte man

Kriek 100% Lambic Bio (2022)

Die Barkeeperin hat uns einen Korb gegeben 🙃

Menu Pineau (2019)

Und nun zum eigentlichen Grund meiner Anwesenheit hier. 10 € für das Glas 😳 Traubenlambic aus der Menu Pineau Rebe der Loire-Region. Ziemlich klar. Spritziges Aroma, welches vordergründig aus rustikalem Lambic und weißen Trauben. Ein leicht minziger An-

Cuvée Saint-Gilloise 2021

Neues Cantillon kommt immer gut 😊 Hier gehopft mit Hallertauer Mittelfrüh. Merkt man sofort im Aroma. Neben den rustikalen und tarten Lambicnoten richtig frische Hopfennoten. Frisch gemähtes Gras und Brombeerblätter. Floral. Frisch und soft auf der Zunge

Gueuze 100% Lambic Bio (2018)

Beim Checken meines Bierbestandes im Keller habe ich dieses Fläschchen wiederentdeckt. Knapp 4 Jahre alt und vor knapp 3 Jahren schon mal gehabt. Trüb und mit feinem weißem Schaum thront der edle Tropfen im Glas. Es duftet spritzig und fruchtig nach

Kriek 100% Lambic Bio (2022)

Ich bin ja so ein Fan von bodenständigen künstlerischen Bildern bei so edlen Tropfen. Zwetschgen und ein Hauch von Zimt - wieder so ein „winterlicher“ Kriek. Angenehm leichte Tartness, Brett, fruchtig und leicht mineralisch. Cantillon bockt IMMER. 4,3

Geuze Mariage Parfait (2018)

4,2

Kriek Mariage Parfait (2021)

Rustikal, tart, Sauerkirschen, Eichenholz. Prickelnde Kohlensäure und ordentlich Funk, auch relativ trocken und mineralisch. 4,1

Oude Geuze Boon (2018-2019)

Jetzt mal belgischer :D 2022 ist dieser Jahrgang leider nicht so dolle. Nicht tart genug, Funkiness zu schwach. Vielleicht ist die Entwicklungskurve gerade an einem bildlichen Tiefpunkt.

Framboise Boon

Kriek 100% Lambic Bio (2021)

Erstma die Bedienung mit meinem exquisiten Geschmack überfordern 😅 Wieder zimtig wie das 3 Fonteinen neulich. Dazu schön intensiv kirschig. Freundin feiert es auch. Alles richtig gemacht

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021)

Well, come to the annual Kentucky Brechfest 🤡 Ultra cremiger heller Schaum. Beim Schwenken perlt die Kaskade aus Kohlensäurebläschen langsam auf - einfach pornös. Richtig runder Duft! Kaffee küsst Bourbon und Vanille. Im Geschmack dann eher Bourbon-

Beer Greek Breakfast

In Vorbereitung auf meinen Sommerurlaub ein Bier mit griechischem Anteil. Dunkelbraun und ölig fließt es ins Glas und bildet eine schöne Crema. Hammer Aroma! Grüner Kaffee, Süßkirsche, Mandel, Kakao/Tonka - ein Fest für die Sinne! Mann, ist das vollmundig

Nelson Sauvin Brut 2020

LCI neulich. Zu faul für großen Text. Schön Sauvin, leider keine Säure und auch nicht wirklich komplex. Da sind wir Feineres gewohnt! 3,6

Kriek 100% Lambic

Kriek ich noch einen? 😍 4,3

Beer Geek Breakfast

Patrick H. nen Klassiker zeigen und nen kleinen Energieschub zwischendurch. 4,3/5

Visions Lager

Wer hätte früher voraussagen können, dass Lager bei mir wieder höher im Kurs stehen werden? Niemand! Ab und zu muss diese Erfrischung einfach her. Hier in Form eines leicht trüben Gebräus aus dem Hause Mikkeller. Absolut feine Schaumdecke. Würzig-fruchti-

Hop Opera

Is this the real life? Auf Mikkellers Vermarktung ist immer Verlass - coole Designs und coole Namen. Mal sehen, ob der Inhalt hier auch so cool ist! Aus der Dose kommt eine New England Juicebomb geknattert und hinterlässt eine off-white Schaumdecke.

Blow Out

Hazy juice mit feinem Schaum. Saftiger Duft nach Pfirsich, Maracuja und Zitrusfrüchten. Etwas seifig. Leicht malzig. Im Geschmack etwas zahm, aber schön erfrischend. Mit einer piney Bitterness im Abgang. Every day IPA. Nix besonderes. 3,70/5

SpontanAcai

Feiner Roséschaum auf einem dunklen, saftigen beerig-roten Sour. Optisch sehr ansprechend. In die Nase steigen Açai-, Granatapfel- und Waldbeerennoten. Dazu unverkennbar Lambic-esque Noten. Rustikal, gesetzt und mit schönem Eichenfass-Charakter.

Black Bear

Yin und Yang. Hell und dunkel. Also ein Impy. Der Schaum ist absolut cremig. Roasty ohne Ende, dazu ziemlich süß aufgrund des Zucker-Zusatzes. Kaffee, Toffee und Marzipan. Bisschen Lakritz als "nicht süßer" Counterpart. Minimal sogar Milchkaffe? Angenehm.

Doublebock Frederiksdal Cherries

Optisch fast wie ein Kriek, aber dunkler. Rosiger Schaum. Ist fast aus der Flasche abgehauen! Sehr hohe Viskosität beim Schwenken. Im ersten Moment duftet es ein wenig wie das Beersel zwet.be. Dann kommen die Kirschnoten zum Vorschein, etwas säuerlich und

Limbo Lime

Nach einer über zweistündigen Wanderung brauch ich ne Erfrischung. Die Beine sind schlapp, die Leber auch - Limbo ohne Alkohol ist angesagt. Dieses Mal mit Limette. Nach dieser duftet es auch, dazu Grapefruit und lacto sourness. Sehr rund.

Japanese Rice Lager

Reisaroma, dazu seifig citrusy. Smooth. Im Geschmack dann außergewöhnliche Aromen, ganz anders als z.B. Asahi. Geht sogar in Richtung Pils von den Aromen her. Feine Kohlensäure. Erfrischend leicht. Würde ich im Sommer literweise trinken. Für den "verpön-

Limbo Lime

Zum Jahresende lässt sich unser Freund Murk noch mal sehen und guckt morastig unter einer feinen weißen Schaumdecke hervor. Sour mit Roggen, Blutorange, Limette, Minze und Hibiskus? Klingt total interessant. Im ersten Moment duftet es sauer citrusy und

Limbo - Riesling

Alkoholfreie stehen bei mir höher im Kurs als zuvor. Also gleich einige von Mikkeller mitbestellt. Wieder BierSkype mit Christoph S.! Limbo Riesling ist optisch einem IPA ähnlich, sehr hazy und mit feinem Schaum. Duftet lecker isotonisch, frisch saftig &

Limbo Yuzu

Jeder halbwegs anständige Ährenmann trinkt ab und zu auch mal alkoholfreies Bier. Umso mehr freue ich mich, dass dieses hier von Mikkeller ist, die nicht immer jedem hype train aufspringen. Flemish Primitive Ale mit Yuzu? Mega interessantes Konzept.

Mikkeller XMAS Vienna Lager Classic

Türchen #15. Vienna Lager, ein sträflichst vernachlässigter Bierstil, mit meinem Vienna Bro Patrick H. im Videochat. Grainy und Karamellsüße

George Bourbon BA

ALLES kann man nicht teilen. Wie schade! Hoffentlich ist das Bier so gut, dass ich für einen Abend darüber hinweg komme 🤪 Fred Weasleys Zwillingsbruder ist anscheinend ins Bourbonfass gefallen? Na dann wird es gewiss zauberhaft! Aus der edlen Flasche

Faro Boon

Neuer Bierstil, neues Glück. Trüb und kupfer-bräunlich in der Farbe. Feiner off-white Schaum. Duftet nach Session Lambic mit Zucker - mal ganz salopp gesagt. Funky Lambic Aromen, dazu fruchtige Noten von Birnen und Weintrauben. Kandiszucker. Interessant.

Geuze Mariage Parfait (2015)

4,30/5. Kein Text, aber geil!

Canadian Breakfast Stout (CBS) (2018)

Oot and aboot with Robin Sparkles & Christoph S. :D Spaß beiseite, das CBS ist wie das KBS einfach nur sexy. Duftet an sich gleich, nur ist es hier etwas süßer. An sich riecht man den Ahornsirup nicht so sehr. Im Geschmack dann eher. Sehr geil, wirklic! h

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2018)

Respekt an den Macker, der seine Premium Uschis mit mir teilt 🖤 Hohe Viskosität beim Schwenken, beiger Schaum. Mann bin ich gespannt. Intensivstes Bourbon Aroma als Vorhang vor einer Bühne, auf der Kaffee und Schokolade ein erstklassiges Stück aufführen.

Undulate V4

Endlich mal wieder ein Stout! Off-white Schaum auf einem dunkelbraunen Bier mit rotem Schimmer. Fruchtige Kirschen, danach intensive Kakao- und Bitterschokoladennoten. Hafer. Im Antrunk kurz Stouty, dann kommt der säuerliche und bittere Schwarzkirschen-