Syg Mound

France, BZH

Nano Brewer : La Sygmoundrie. Creator and organizator of BreuvagesClubBrest. Wine & Beer Lover

Checkins

46

General rating

3.99

 

Ice Cold Red Ale Mound

Légère, gourmande, sympathique. Bien équilibrée. Belle petite découverte.

3.5

about 1 year ago

 

Le Plaisir (2023) Mound

Équilibre parfait fruit/vin/plaisir. Pas de violence d'acide. Ça se pinte, ça se déguste. Wow magique. Un vrai délice belle texture en bouche.

4.75

about 1 year ago

 

Fou' Foune (2020) Mound

MiiiiiaM bel abricot, belle acidité.

4.25

about 1 year ago

 

Le Plaisir Mound

Qu'est-ce que c'est magnifique. Un équilibre parfait entre le fruit et le raisin. Une acidité très modérée qui rend le breuvage extrêmement buvable. Il est dur de le boire lentement tellement c'est un délice. Bravo pour ce résultat 4,85 Merci Adrien

4.75

about 1 year ago

 

Fou' Foune (2018) Mound

14 août 2018. Mince c'est un peu passé... L'abricot a subi les années.

4.0

almost 2 years ago

 

Sang Bleu (2022) Mound

Découverte de la camerise sur ce lambic et c'est vrai que ça match fort. Fruité, tanins et acidité parfaitement équilibré. Superbe. J'ai dû me faire violence pour ne pas finir la bouteille. 4,35

4.25

about 2 years ago

 
4.25

about 2 years ago

 

House of the Dragon Mound

Ça ne cassait pas trois pattes à un canard mais ça se buvait bien quand même.

3.5

over 2 years ago

 

Nath (2021) Mound

Tout le monde est transcendé et pourtant j'ai trouvé cette année moi fraiche que 2020. Ça reste fidèle à la Rhubarbe, beau funk indéniable. Acidité présente mais intégrée.

3.75

almost 3 years ago

 

Drogone Lambic (2021) Mound

C'est vraiment très bon. Bien équilibré à souhait. Beau côté vineux et raisin, superbe funk du lambic, mais en gardant la texture propre à Cantillon. C'est vraiment une réussite. Un plaisir. Merci encore Mich.

4.5

almost 3 years ago

 
4.5

almost 3 years ago

 
3.5

almost 3 years ago

 
4.0

almost 3 years ago

 

Oude Kriek Boon A L’Ancienne (2015) Mound

Vraiment un délice. Le bon moment pour la déguster. Bien kirsché, profondeur du fruit. Côté cerises noires même. J'ai adoré la fidélité du fruit, son intensité et sa profondeur. Superbe rapport qualité-prix

4.25

almost 3 years ago

 
3.75

about 3 years ago

 

Geuze Mariage Parfait (2017) Mound

Pas mal ce vintage 2017. C'pas vieux non plus mais c'est sympa. Ça tape direct niveaux chevaux. Belle acidité avec les gros marqueurs de bois. C'est un classique qui reste agréable à redécouvrir. Agréable

3.75

about 3 years ago

 

Cantillo Cuvée Des Champions (2021) Mound

Et bien perso j'ai l'impression que ces houblons anglais changent quelque chose !!! Un peu plus citronné au nez et en bouche également. Très content de redécouvrir CSG de la sorte. Beau travail

4.25

about 3 years ago

 

Stedsegrøn / Evergreen Mound

Léger, le goût un chouille trop léger mais ça le fait bien !

3.25

over 3 years ago

 

Gueuze 03 April 2019 Mound

Wow. On m'avait prévenu que ce batch était plus flat genre Loerik. Qu'est ce que c'est bon. Ça me fait penser à certains Golden doesjel... Quel délice. Je préfère limite aux autres cuvées. Sur une soirée galettes de blé noires c'est sensationnel.

4.5

over 3 years ago

 

Implosion Mound

Sympathique, un peu de goût. Houblon tranquille. Agréable

3.0

over 3 years ago

 

Spontanpentadrupleblueberry Mound

Pour l'expérience ! 2,5kg de fruit par litre. On est plus sur un vin de myrtille qu'un hybride. Intéressant mais un peu trop concentré. À boire seul, sans avoir testé autre chose avant.

4.0

over 3 years ago

 

Nath (2020) Mound

Wow. Depuis 2017 où je goûte des Nath, il n'y a pas de photo c'est la plus fruité sur la rhubarbe que je déguste ! Superbe. Sublime sur le funk en plus du fruit. Équilibre au top. J'espère que 2021 sera pareil car je n'avais qu'une 2020.

4.5

over 3 years ago

 

Blow Out Mound

Peuuu cher. Peu mal.

3.5

over 3 years ago

 

Vigneronne (2019) Mound

Testé en trois fois. 1verre, laissé 2 jours, 1 verre, laissé 4 jour, et le finish. Et bien ça tiens bien purée ! Bien équilibré. J'ai l'impression que je trouvais la 2018 plus complexe. Le muscat ici la rend tellement buvable. On veut tout boire d'un coup

4.25

over 3 years ago

 

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Frederiksdal Cherry Mound

Petite verticale. Y'a pas à dire, les Frederiksdal ont quelque chose :) tendre cerise noire bien sympa.

3.75

over 3 years ago

 
3.5

over 3 years ago

 

Brabantiæ (2019) Mound

Petite tuerie à 50 balles la quille gobelet plastique... Quel affront ! Mais qu'est ce que c'est bon :D

4.5

almost 4 years ago

 

Aronia Lambic (2019) Mound

4,15. Belle découverte en pression au sur mesure nantes. Beaux tanins venant de la peau de la baie d'aronia. Très intéressant. J'en aurai pour le coup bu quelques verres :)

4.0

almost 4 years ago

 

Aronia Lambic Mound

4,15. Sur mesure nantes. Très sympa. Millésime 2019. Beaux tanins de peau. Beau fruité intense de baies.

4.0

almost 4 years ago

 

Spontanpeach Mound

On est plusieurs à avoir eu ça... Pas de goût de pêche. Acidité mais fadasse. Un gros loupé je pense sur cette dernière.

2.75

about 4 years ago

 

Spontankonatsu Mound

Beau rendu citronné. Hyper agréable. Bien acide mais comme on aime. Délice.

4.0

about 4 years ago

 
4.0

about 4 years ago

 

SpontanAcai Mound

Acai, une découverte totale de ce fruit d'Amazonie. Très intéressant ! Belle amertume ennfin de bouche, assez vineuse. Les peaux doivent donner pas mal de tanins. Bien fait.

3.75

about 4 years ago

 
4.75

about 4 years ago

 
4.25

over 4 years ago

 

Classic Gueuze (2013) Mound

Il n'y a pas à dire, je l'ai trouvé divine ! L'équilibre parfait. L'acidité est patinée, on retrouve de superbes arômes tertiaires non agressifs. Tout est en douceur et volupté. Un réel régal. Ça vaut le coup de faire vieillir une bonne gueuze !

4.75

over 4 years ago

 

Spontan Goes Spontan Mound

Je pense que c'est très déséquilibré. Très bretté et hyper bergamot. 2 gorgées plus tard le goût dérange et est écoeurant. Première spontan décevante

1.5

over 4 years ago

 

Nelson Sauvin Brut 2020 Mound

Les notes sont hyper basses. J'ai pourtant trouvé ça pas mal du tout ! Tite sortie champagne en bouche. Acidité des levures, du passage en barrique sans être trop exagéré du tout. Agréable. On sent le passage en fût.

4.0

over 4 years ago

 

Fou' Foune (2019) Mound

Quel goût de fruit sublime sur cette bouteille de 2019 !!! Wow. Servie à température parfaite un réel délice. Apricot power.

4.5

almost 5 years ago

 

Fou' Foune (2018) Mound

Superbe. . . As usual

4.5

almost 5 years ago

 
4.5

almost 5 years ago

 

Nath (2019) Mound

Sympathique, bien fruité. Un souvenir d'un chouille meilleur sur 2017 et 2018. Toujours hyper équilibré. Beau classique bruxellois. La base comme on dirait.

4.25

almost 5 years ago

 

Nath (2018) Mound

4,35 mais je réhausse pour marquer le coup. Superbement équilibré et pas trop acide. Une superbe fruité subtile et délicieux. Très savoureux. Superbe travail. beau funky

4.5

almost 5 years ago

 

Scour Scandinavia Spontan Seabuckthorn Mound

LLCI . Pas trop trop mal cette berliner weisse seabucktorn. Assez équilibré. Ça mousse très/trop fort par contre.

3.5

almost 5 years ago

 

Spontancarrot Mound

Nouvelle version superbement équilibré. Petite dinguerie visuelle dans le verre. Très agréable. Petit délice acide. Tout léger côté terreux bienvenue.

4.0

almost 5 years ago