Denys R.

Oude Geuze Boon à L'Ancienne 2018 - 2019 R.

Tart et très sèche. Avec un pottekeis maison, c'est toujours un succès.

Rosé de Gambrinus (2020) R.

Juste par gourmandise

Oude Geuze White Vermouth Foeders R.

Bottleshare night.

Oude Geuze Apogee R.

Bottleshare night.

Vigneronne (-2019) R.

Bottleshare night. Plus sûr du millésime...

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2021) R.

Jeune, effervescente, vive, puissante. Manque de complexité mais que de plaisir.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 91 Mono Blend R.

Musty, acetaldehide, citrus, assez ronde.

Stereo Mono HBC472 R.

Miam, bel équilibre entre le corps céréale moelleux caramel toffee avoine bien rond et le houblonnage puissant coco, ananas, mangue. Bouche super ample mais amertume timorée. Pour l'instant, deux essais de stereo mono et deux fois convaincu!

Oude Geuze Boon à L'Ancienne (2018-2019) R.

That's more like it

Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA R.

Bonne de tornade blanche dans le tiécar

SpontanCherry Frederiksdal (2021) R.

Jus de griottes effervescent, peau râpeuse, noyaux amande capiteux, astringence barrique. Des notes de vin rouge au nez. Très gourmand. Bon accompagnateur de jeux.

George Bourbon BA R.

Nez rôti, café, bourbon. Bouche ample, pleine, sans agressivité malgré les 13,8%. Texture sirupeuse, superbe pétrole ! Bon équilibre douceur vanille et bourbon contre amertume torréfiée et corps puissant. L'avoine est clairement perceptible.

Nelson Sauvin Brut 2020 R.

Miam, on a bien le sucre candi et le chardonnay au nez. Notes d'agrumes. Bouche brut, ronde, amère, pleine. Surtout cette présence sauvage de la barrique, mmmmhhh...

Burst R.

Aucune amertume, bubble gum plus que subtile, aucun corps ni longueur. De l'eau. Heureusement qu'il y a un léger fruité pamplemousse. Notes de métal.

Beer Geek Breakfast R.

A 9h30 du matin avant la sieste d'Arthur, c'est un plaisir ! Bon déjeuner café, avoine, chocolat noir, notes réglisse et tabac. Pas de claque des 7,5% mais une gentille torpeur relaxante.

Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA R.

Heated Seats R.

Le melon et l'ananas indiqués dans la description sont clairement reconnaibles! Et ce, sans même la dite description! Corps (trop) léger, beau hazy blé doré, rondeur avoine très agréable. Mais alors y a côté éthanol, médicamenteux, mentholé pas cool...

I'm Afraid I Just Blue Myself R.

Faible! Léger fruit et lactose (alors qu'il n'y en a pas) au nez. Myrtille en bouche et... Plus rien, de l'eau. L'acidité vient plus de fruit que de la fermentation et la finale est astringente. Toujours pas la meilleure sour myrtille de ma vie...

Drink'in The Sun (0.3%) R.

Très léger moût peu agréable au nez mais dans l'ensemble très belle présence aromatique houblonnée; citrus, vert, résineux dans une bouche blé toute douce. Amertume bien contrôlée, manque cruellement de bulle malheureusement...

Ich Bin Raspberry R.

Exactement ce dont j'avais besoin !

Pariah R.

Stout couillu plein de poils et de fumée.

Smoke And Lasers R.

Piney! Petit hop burn, avoine. Un peu trop d'amertume. Pas convaincant.

Nelson Sauvignon / Sauvin Brut Passion Orange / Chardonnay Barrel Aged R.

2. Douce et fruitée au nez, suave. Très sèche et astringente en bouche, minérale, longue amertume, rondeur sucrée agrumes, plate. Pas très équilibrée ni vrmt champagne.

Vesterbro Spontanale R.

1. Ferme et citrus au nez. Bouche lactique, pomme verte, sèche, astringente. Notes acétiques.

Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA R.

Sally And Irma R.

Très citrus, légèrement acide, houblon vert. Pas de sensation de moût.

Mikkel’s House Lager R.

Légumes cuits, houblons, amertume, sécheresse.

Drupe Lord R.

Pour moi c'était une sour honnête, pour coco elle goutait le vomi 😂

Steeped: Biosphere R.

Elle sent le cannabis à crever, manque de corps, amertume cheloue

Geuze Mariage Parfait (2018) R.

Pomme verte, grainy, astringence

Kriek Marriage Parfait (2019) R.

Griottes très présente, acidité venant plus d'elles que des bretts, frétillante.

Zig Zag R.

Bof, un peu aqueuse et plate, aromatique discret.

Aggemam? R.

Le style est reconnaissable, mais c'est encore une fois pauvre en aromatique. Et en bulles.

Blow Pop R.

Pas très originale mais le taf est bien fait pour le fruity. Pour le juicy par contre, l'effervescence espérée dans les deux précédentes se concentrent dans celle-ci alors qu'on s'en serait bien passé pour le style.

SpontanCherry Frederiksdal R.

MAJ

Kriek Mariage Parfait (2015) R.

Pour fêter le mariage de Gianco et Desi, nos deux ans de mariage et nos 6 ans d'amitié !

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5 R.

Hekseri R.

Toujours ce bouchon moisi dégueu. J'ai parlé de ma devise ?

Alkymi R.

N'a pas bien vieilli. Manque de corps et d'intensité. Moins impressionné que la 1ère fois.

Hej 5 R.

4 pour la reconnaissance du taf là-derrière, le rendu fruité est incomparable. Mais les hauts esters, l'éthanol et le solvent sont qd mm trop présents pour que ce soit vrmt agréable. Tjs bien mieux faite que certaines dipas malgré tout.

Nath (2018) R.

Moins souffrée que la version précédemment goûtée, mais moins intense aussi... Ca reste une excellente bière de grande occasion (2 ans de mon petit Arthur!) , la rhubarbe est subtile et bien agréable, astringence marquée, acidité modérée. Manque de CO2.

Nath R.

De facto

Rocket Juice R.

Bon gros jus de fruits qui n'oublie pas sa face "bière" ni son côté acide. Du gros plaisir même si j'ai du l'à-foner pour avoir mon train !

Interstratal Abyss R.

Trop sucrée, cannabis tropicale pas trouvé, mais ananas et passion délicieux !

Bob R.

Trop sucrée, p-e même un léger début de maderisation, mais sinon la combinaison malts vienna et houblons allemands est totalement réussie.

Traverse the Polyverse R.

Nez lychee indéniable.. Bouche onctueuse et fruitée, l'alcool ressort un peu trop à mon goût.

Geuze Mariage Parfait (2017) R.

Santé Maxime L. 🍻😉 !

Oude Geuze Boon (2018-2019) R.

Rien qu'à l'ouverture des arômes de pomme verte et de citron sucré s'ouvrent aussi. Dans le verre, les levures, du foin, de la paille se précisent. En bouche, céréale ronde et crépitante, l'acidité granny rafraîchissante, sans plus, amertume boisée. Jeune

Geuze Mariage Parfait R.

Home sweet home.

Undulate v7 R.

Très bons arômes cacao et chocolat, houblons. Grosse amertume torréfiée, âcre, brûlée. Alcool chaleureux et marqués, rondeur effacée, amertume cacao vrmt proéminente. Belle longueur.

Undulate V8 R.

Bien crémeuse, corps seigle légèrement épicé et léger mais franchement bien consistant pour le faible abv. Agréable.

Oude Geuze Boon (2017-2018) R.

Elle était prévue pour vieillir à la cave. Mais j'avais besoin de bretts pour une expérimentation. Pour le travail.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4 R.

Merci la vie.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2 R.

Bien sèche et plutôt astringente, léger low-body. Un délice avec la raclette.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°3 R.

Trop ronde pour le style, low-body trop marqué aussi.

Vapeur R.

Nelson Sauvin, Galaxy, Citra 😍 du bon jus de cochon qui donne des vapeurs de plaisir.

Pink Volt R.

Bien équilibrée mais en nivellement par le bas. Nez framboise, mais léger. Bouche très légèrement pétillante, salin léger, acidité légère, rondeur légère, saveur fruitée légère. Très agréable mais léger manque de punch.

Flea For All R.

Vraiment agréablement surprenants les houblons N-Z ! Arômes fruités doux et sucrés en mm tps, agrume subtil genre bergamote, herbeux médicinal, léger earthy. Bouche low-body mais cohérente avec l'ABV. Léger retour fruité puis finale maltée. Pas d'amertume

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2015-2016) R.

Acidité lactique et acétique prononcées, ronde. Tout à fait plate.

Kriek Mariage Parfait (2017) R.

Commence à perdre de sa fraîcheur, fruité moins frais, peu d'amande. Nez plutôt lourd et capiteux, légèrement madère. Bcp de rondeur, moins d'acidité, astringence tannique. Accompagne très bien la salade de poires cuites au danablu.

White Rabbit R.

Levure neutre et malt propre, peu d'amertume et presque aqueuse. Clean et pas dégueu mais je m'attendais à mieux de D&B.

Double Dippy Doo R.

Droite. Bof. Chouette nez ananas et raisin blanc. Mais tellement maltée et sucrée en bouche ! Sticky.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne 2017-2018 R.

Sauvage, fruitée, légèrement acide, astringence boisée, légère amertume. Un délice.

Oude Kriek Boon (2017) R.

Tout ce que j'en attendais

Oude Geuze Dekoninck R.

1992. Entre les btls qui n'ont pas échappées à l'outrage du temps, il y a des pépites, comme celle-ci.

SpontanCherry Frederiksdal (2019) R.

Superbe! Griottes intenses et puissantes, amandes capiteuses presque Amaretto. Acidités Brett et fruit arrondies par une rondeur pâtissière.