Checkins
28
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General rating
4.29
Une bière élégante avec une prédominance du raisin. Au profil fruité s'ajoute du funk et une acidité assez légère qui la rend facile à boire.
12 months ago
Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2019-2020)
C'est assez vineux avec une acidité très douce. L'ensemble est quasiment plat avec beaucoup de longueur en bouche. Les notes de raisins se mêlent à des arômes de miel, à un léger côté céréale et à une touche boisée.
over 1 year ago
La cerise est plutôt marquée et apporte beaucoup de gourmandise. Pas mal d'étable également avec une acidité franche.
over 1 year ago
Un peu d'étable avec des notes boisées. Toujours aussi bonne à boire mais une cerise peut-être un peu moins expressive que le batch précédent.
almost 2 years ago
Batch bien cool. Pomme confite et raisin avec un peu d'étable, de tonneau et d'acidité. Pairing moules/frites qui passe bien 👌.
almost 2 years ago
Framboise très marquée avec un léger côté vineux. Pas des masses d'acidité, c'est même plutôt plat. Funk léger. Plus complexe en s'aérant.
almost 2 years ago
C'est bien fruité avec une touche mentholée qui ressort bien. Un peu de tannins et beaucoup de kiff. Big up au Station 1280, meilleur bar d'Anvers. Coeur avec les doigts.
almost 2 years ago
C'est bien fruité avec une touche mentholée qui ressort bien. Un peu de tannins et beaucoup de kiff. Big up au Station 1280, meilleur bar d'Anvers. Coeur avec les doigts.
almost 2 years ago
Assez légère en bouche. Un peu tannique avec un raisin très expressif qui reste longtemps en bouche.
almost 2 years ago
Cerise confite légèrement acide en attaque suivie par des saveurs de pâte d'amande très prononcées et un goût un peu épicé qui rappelle la cannelle 😍.
almost 2 years ago
On est entre un lambic et un barley wine. Assez déroutant au début, c'est fun mais à petite dose.
over 2 years ago
Un bonbon acidulé à la framboise et aux myrtilles à la sauce Cantillon. La vanille arrondit un peu l'ensemble.
over 2 years ago
Tout est dans le titre. C'est vineux, le raisin est très marqué, on ressent la peau du fruit. L'ensemble est doux et un peu acidulé. Les marqueurs du bois sont présents avec un peu de funk. Tellement bien construit.
over 2 years ago
Cantillon Grenache Blanc (2022)
Corps léger en bouche avec un raisin assez expressif. Ensemble légèrement vineux avec quelques notes poivrées en finale.
over 2 years ago
La blinde de cerises, c'est vraiment bien gourmand. Toujours ce côté amande/noyau en arrière bouche. En fond, léger goût d'étable et petite acidité complètent la palette.
almost 3 years ago
Petit bonbon à la framboise dans une acidité modérée. Étable légèrement marquée. C'est toujours aussi bon.
almost 3 years ago
Belle attaque sur la cerise qui se termine avec des notes d'amande. Acidité qui chatouille le palais. Un peu d'étable en fond.
about 3 years ago
Gros raisins rouges. Superbe travail qui rend l'ensemble très vineux et tannique. À côté de ça, on retrouve une bonne dose de funk et un peu de tonneau. Subtile et complexe, un régal.
about 3 years ago
Grosse étable en attaque suivie par un côté vineux. Belle expression du fruit qui s'exprime longtemps en bouche avec une petite acidité. En pairing avec une pizza dont les levains sont issus de moûts de chez Cantillon 👌
about 3 years ago
On retrouve une acidité très douce en attaque suivie par un côté fermier et une amertume âpre. C'est très porté sur la pomme, un peu comme un cidre.
about 3 years ago
Belle aromatique avec pas mal de rondeur et d'amertume.
almost 4 years ago