Rémy

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac)

Piacere (2022)

Vineux, cerise, douceur.

Saint Lamvinus (2021)

Servis par l'héritier de Cantillon lui-même !

Barbera (2022)

Holy Jesus

Grenache Noir 2021

Sang Bleu (2023)

Raisin, camerise... Presque vineux, c'est délicieux!

Fou’ Foune (2022)

Wow la meilleure bouteille de Fouf que j'ai eu la chance de goûter. Nez incroyable d'abricot fraîchement tranchée, goût fruité et sucré, mais quand même funky et complexe.

Saint Lamvinus (2019)

5 dec 2019. Très solide comme cuvée!

Lou Pepe Framboise (2015)

Excellent, bon goût de framboise avec une sublime base de lambic!

Vigneronne (2019)

Excellent! Moins vineux que la 2018 que j'ai bue, la base de lambic est de l'avant et cest franchement agréable!

Saint Lamvinus (2013)

Wow insane! Je n'ai pas trouvé que la 2018 était incroyable, mais ça c'est complètement différent!

Fou' Foune (2020)

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2022)

Huge bitter chocolate and coffee presence, with a slight hint of bourbon. Quite boozy and lack roundness as the 12% ABV is well felt. Some time would do it good.

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac)

Quel caractère unique ! Définitivement la meilleure Cantillon que j'ai bue ! Funk assez particulier, difficile à décrire... Succulent.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019)

Lou Pepe Kriek (2017)

Cherry jam. Unbelievable ! Thanks Samuel T. !

Mamouche (2019)

C'est unique, ça sent et ça goûte le poivron vert, mais c'est donc bon !

Cuvée Saint-Gilloise (Champions)

Bon lambic avec dry-hop d'Hallertau Mittelfruh. L'acidité est bien balancée et c'est rafraîchissant.

Saint Lamvinus (2018)

Plus vineuse que la dernière fois, bon goût de raisins. Même millésime, mais expérience complètement différente. Ça tire plus sur le vin que la gueuze, c'est très bon, mais je ne comprends toujours pas le hype.

Vigneronne (2018)

Bien tart, vineuse et raisins blancs. Petite touche fruitée qui coupe l'acidité, c'est excellent.

Gueuze 100% Lambic Bio (2020)

Camerise (2021)

Thanks paskal H. !

Saint Lamvinus (2018)

St-Lam time ! Bon goût de gueuze avec un peu de raisin, j'aurais pensé que ce serait plus vineux, mais c'est bon !

Nath (2019)

Incro-yable ! Ici la rhubarbe gagne définitivement mon cœur... Très funky, tart et complexe, j'adore ! On dirait que je croque dans un morceau de rhubarbe !

Lou Pepe Gueuze (2013)

Wow une si petite gorgée, mais c'est tout simplement incroyable comme produit ! Ultra complexe, mouthcoating à fond, je n'ai jamais bu une gueuze semblable !

Limbo Yuzu

Zesty boy

Kriek 100% Lambic Bio (2019)

La griotte ressort beaucoup !

Iris (2013)

Wow la différence avec la 2020 est frappante ! Vieillie 9 ans, c'est ultra complexe avec des notes de cuir assez prononcées.

Iris (2020)

Fruité et funky !

Rosé de Gambrinus (2019)

Raspberry jam 🥰

Limbo - Riesling

Henry & His Science

Pretty good !

Henry Gose Lightly

Solide Gose! À l'aveugle je n'aurais même pas guesser que c'était sans alcool!

Limbo Raspberry

Bon p'tit goût de framboise!

Limbo Lime

Solide petite bière sans alcool! C'est très rafraîchissant!

Kriek 100% Lambic Bio (2021)

Bon goût de griottes, pas trop tart 👌

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 108 Mono Blend

Oui. Acidité bien dosée, pomme verte, terreuse, vineuse et très boisée. La meilleure jusqu'à maintenant!

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 92 Mono Blend

Un peu épicé, pas trop sec, bien rond.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 91 Mono Blend

Boisé, sur la pomme et le sésame, beau funk. C'est bon!

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend

Amertume franche, sec, boisé, sésame +/-

Fou' Foune (2018)

Tart, fruité, abricot, funky... C'est délicat et délicieux

Kriek 100% Lambic Bio (2020)

Gueuze 100% Lambic Bio (2020)

Rosé de Gambrinus (2020)

Le goût de framboise est incroyable.

Framboise Boon (2020)

Très léger et rafraîchissant! Parfait avec cette chaleur!

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2

Pomme verte, boisé, sec, effervescent. Très bonne OG!

Geuze Mariage Parfait (2016)

Bien balancé, assez tart et boozy. Notes florales et de pommes vertes. C'est funky, une belle découverte!

Framboise Boon (2018)

Entre bière et vin, c'est un excellent Lambic. Ce n'est pas trop tart et la framboise est mise de l'avant. Le tout est léger et en finesse une fois en bouche.