Quentin

Fou' Foune

V2024, bien abricot mûr

Fou’ Foune (2023)

Zwanze 2017 - Cuvée Bijette

Note de thé, bien fait, moins acide que les autres zwanze

Zwanze 2021 - Parasol

Bien agrume, citron orange, bonne buvabilité

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles

Assez hallucinant, le poivre est là, ça se marie grave bien avec le lambic, top

Nath (2023)

Boisé, raisin, rhubarbe

Le Plaisir (2023)

Léger, épicé, pomme

Magic Lambic (2023)

Spontandoubleblueberry

Sang Bleu (2023)

Merci Mélodie D. , il vaut bien ça Charles 😛

Spontandoubleblueberry (2020)

Toujours aussi cher mais on sent bien le fruit, bonne acidité, final vanille

1000 IBU (Mikkeller Beer Lab)

Amer, sucré, très malté

Saint Lamvinus (2021)

Bonne acidité, raisin

50°N-4°E (2022)

Bonne longueur, côté miel un peu sucré, boisé

Nath

Fou' Foune (2020)

Toujours très bon, acide et abricot

Geuze Mariage Parfait (2017)

Bien boisé, acide foin

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2016-2017)

Bien boisé, un peu miel, petite acidité, mais plus aucune carbo

Sang Bleu (Camerise)

LCI, Un peu trop sucré mais bonne acidité

SpontanTripleRaspberry (2018)

Ça fait décoller l’estomac, parfait pour l’aéroport. Bien acide, grosse framboise, ça reste cher

SpontanCherry Frederiksdal

Assez vineux, la cerise en fin de gorgée

Drogone Lambic

Toujours bien vineux, bonne acidité

Fou’ Foune (2021)

Bonne acidité de l’abricot

Nath (2020)

Toujours aussi bon, rhubarbe épicée

Menu Pinea (2020)

Lambic Grenache Blanc (2021)

Minéral un peu cassis, aucune carbo on dirait un vin blanc

Trousseau Lambic

Le Plaisir

Vineux raisin blanc, un poil sucré

Vinsanto 2020

Côté orange au nez, boisé fumé raisin blanc en bouche c’est cool

CLAC! (Trois Cépages) (2019)

Bonne acidité, pointe saline, un peu de blé en fin de bouche

Muscat Petits Grains

Finale rond sur le miel, pointe d’acidité

Nuit Bruxelloise

Bonne texture, gros raisin

Geuze Mariage Parfait (2016)

Bien fait, boisé avec un petit arrière goût métallique

Visions Lager

Sympa pour une petite lager

Drogone Lambic (2020)

Très bon lambic sur le raisin, bien sec

Nath (2020)

Top, bien acide sur la rhubarbe! Merci Cassie 🙏

Spark Joy

Vigneronne (2019)