Roger Espinosa

Zwanze 2024 - MMXXIV Espinosa

Carlos pagame la gasolina. Hay que tenerlos muy bien puestos para hacer algo asi. OK, lleva a alga y sabe a algas pero esto no es ético. Huele y sabe a mar. Es pescado en salmuera. Truco: si te tapas la nariz esta buena. PD: Media hora después repite

Racine (2021) Espinosa

No se como clasificar bien esto basándose en Cantillon. Sabe a ushun de los postres clásicos donde los abuelos pagaban la cuenta. Acidez matadora y con algo de vino algo agrio.

Lou Pepe Kriek (2018) Espinosa

Mucha mermelada de cereza y algo subida de acidez.

Fou' Foune (2020) Espinosa

Mucho mas fan hoy de la vignerone que de la fou'Foune, esto no quita que sea top. Mucho albaricoque pero algo dulzona, en exceso, mucha pulpa.

Vigneronne (2020) Espinosa

Esto huele a campo niño! Mucho vino blanco con el acido algo subido.

Cuvée Saint-Gilloise 2021 Espinosa

Hay que celebrar que Union Sait-Gilloise esta jugado en europa, también era el dia de navidad, creo. Siempre es un gusto abrir una Cantillon.

HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2015 Espinosa

Creo que algo en la guarda no fue del todo bien. Noto un punto acético aqui dentro. Luego hay un punto amargo que me descuadra por completo.

Nath (2020) Espinosa

Que alegría encontrarte 2 botellas de esto despues de casi 4 años de guarda. El ruibardo se nota y le da un punto destacable. Acida, algo terrosa y crujiente.

Classic Gueuze (2022) Espinosa

Grazie mille Rino!

Sang Bleu (2023) Espinosa

No acabo de entender que este mas barato estoy en Alemania que en Cantillon, aprovecha el bug! El resumen de esto es vibrante, una fiesta en el paladar. Maravilloso!

Lou Pepe Kriek (2019) Espinosa

Nose porque he atracado a un tio a punta de vaso para que me diera un culin. Supongo que el mash saca lo mejor de nosotros.

Sophia Lambic (2022) Espinosa

Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2022) Espinosa

Estamos de vuelta por aqui... Que intensidad porfavor, kilos y kilos de arándanos aqui dentro. Acidez, acidez y dulzor, in that order.

Kriek 100% Lambic Bio (2019) Espinosa

Calidad de vida meterte esto teniendo los pies en remojo en el riachuelo.

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) Espinosa

Bastante similar a como la recordaba, creo que siempre la he tenido idealizada. Tiene el punto distintivo a barrica.

Fou’ Foune (2021) Espinosa

Siempre es un lujo encotrarte viejo amigo. Que cantidad mas burra de albarocoque y melocoton en nariz. En boca la acidez esta bastante controlada.

Vigneronne (2020) Espinosa

Bueno, pues cantillon no? La primera va blanca y los recuerdos a vino blanco són enormes. Llena de flores blancas. Sublime

Iris (2021) Espinosa

Siempre es un placer encontrarte con una Iris. Nunca falla! Definicion de campo en cada sorbo que tomas. Flores, hierbas y algo de frutas de en compota. Acabamos el año con broche de oro.

Gueuze (2021) Espinosa

Siempre es bonito recordar y abrir lo más clásico de Cantillon, más en el Zwanze day. Gueuze de manual muy balanceada y equilibrada.

Lambic D'Aunis 2020 Espinosa

No la recordaba tan buena. Combinan a la perfección la Magda va y las frutas silvestres. El recuerdo a vino que tiene esta muy presente de principio a fin.

Magic Lambic (2020) Espinosa

Seguramente la Cantillon más atrevida. A diferencia de las anteriores la fruta esta muy viva y la vainilla un pelín más apagada.

Gueuze 100% Lambic Bio (2012) Espinosa

Se acaban de morir 35 papilas gustativas. Esta mal, no se si mal conservada o que pero sabe a rueda de pneumatico. Tengo la lengua seca. Que pena.

Mamouche (2020) Espinosa

Acabar el 2021 i empezar el 2022 con esto es un lujo. Flor blanca, hierbas silvestres y algo de albaricoque pero muy de refilon. Acabado seco con recuerdos a manzanas verdes. Muy equilibrada. 4,35.

Gueuze 100% Lambic Bio (2010) Espinosa

En nariz es muy plano y no parece que le haya afectado el paso del tiempo. El gas es casi nulo pero en la boca la cosa cambia. Albaricoques, pasas, hierbas y muy funky.

Saint Lamvinus 2020 Espinosa

Siempre es un placer volver a beber saint lamvinus. Uva, frutos rojos i barrica de vino

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2018) Espinosa

Cuando te pides la Grand Cru te esperas esto, y es lo que hay. Una lambic base, sin pretensiones pero que comple con las espectativas.

Le Plaisir Espinosa

Ya me puedo morir tranquilo. Se nota mucho el papel de las uvas en esto, con recuerdos a vino blanco. Delicada, limpia y compleja.

Zwanze 2021 - Parasol Espinosa

Volvemos a cumplir como cada año! Las naranjas valencianas son las protagonistas, aportant una amargor ligera y el citrico de la fruta que recuerda a su piel.

Panther Cub (2021) Espinosa

Para mi una cerveza para olvidar. Ligera y bastantr sosa en comparación a todas las BA de Founders. Vainilla en olor pero en boca desaparece y el bourbon casi ni se nota.

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) Espinosa

Estonesta hecho para beberlo en Bruselas pero no vamos a desaprovechar esta oportunidad. El cuerpo es bastante mas grueso que las otras Cantillon y con un perfil más fino y lleno de flores y hierbas de campo.

KBS Espresso Espinosa

Esto es una muy buena Stout que combina el amargo y torrefacto del café con el chocoltatr negro intenso. El bourbon es muy sutil y no coge mucho protagonismo.

Underground Mountain Brown Espinosa

Game of Thrones - Iron Anniversary IPA Espinosa

Esta lata es igual que la serie, todo muy guapo pero a la hora de la verdad meh. Es una ipa simplona para todos los públicos, aburrida.

Lou Pepe Kriek (2017) Espinosa

Madre mia suerte que tenemos otra botella de esto, no me quiero imaginar esto dentro de 3 años. La cantidad de cerezas confitadas que tiene es una locura con un punto de especiado perfecto. Espectacular, 4'60.

Brabantiæ (2019) Espinosa

Al principio la tomas como una Cantillon cualquiera, pero después va evolucionando. Esta llena de higos con toques a vino muy acolchados.

Moon Rambler IPA Espinosa

Cerveza unica y exclusivamente para hacer barbacoas. Sin gracia y sin potencia, se queda corta en todo, encima veo en la etiqueta que lleva milk sugar, realy?

Fou' Foune (2020) Espinosa

WOW hacia tiempo que no bebia Fou', que espectáculo. La intensidad y la acidez que desprende el albaricoque es abrumadora.

Oktoberfest (2020) Espinosa

Bastante ofensivo, dame una Voll Damn porfavor. Si vale el toque a malta acaramelada esta, pero nada más. Aburrido y con un cierto regusto extraño que no logro identificar.

Mamouche Espinosa

Cantillon 100% y la flor de sauco le aportar un buen aroma y es presente en boca.

Iris (2019) Espinosa

Esto huelo a campo y a cuadra. Los toques a madera estan presente en todo el trago. Elegancia y sutileza en una birra.

Saint Lamvinus Espinosa

Recomendable tomar la Saint lamvinus con años de guarda, es muy joven. Aun asi encontramos notas a uvas con un recuerdo vinoso.

Camerise Lambic (2020) Espinosa

Esto es muy adictivo. Exactamente no se que fruta es la que tiene esto pero es hermoso. La dulzor con el toque a fruta roja intensa es sobresaliente.

KBS Espresso (2020) Espinosa

Como va a estar mal uns KBS con extra de café, es un tiro seguro. Hay mucho café dentro de ella tanto en perfume como en boca. El cuerpo es bastante fino, porcierto he dicho que lleva café? 4.35.

Double Dippy Doo Espinosa

Zumito puro y duro. Hay de todo, piña, mango, melocotón y melón. Se compenetran muy bien la dulzor y el punto correcto de amargor.