Checkins
50
Curmudgeon’s Better Half (2018) Schmitz
Ethanol, raisin sec, bourbon, sirop d'érable a disparu cela dit.
about 1 year ago
Checkins
50
General rating
3.39
Curmudgeon’s Better Half (2018) Schmitz
Ethanol, raisin sec, bourbon, sirop d'érable a disparu cela dit.
about 1 year ago
Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2017-2018) Schmitz
amertume assez prononcée finalement, un côté thé + miel assez intéressant
over 1 year ago
Au premier abord rien de fou, j'irais même jusqu'à dire que c'est la Cantillon la moins aboutie : le passage en fût me rappelle à un porto trop sucrée avec une longueur beurrée / oxydée pas spécialement plaisante. La moyenne untappd me laisse dubitatif 🤔
over 2 years ago
contre toute attente la rhubarbe vient un peu apaiser l'acidité clivante propres aux cantilles. Pas de kick de fruit non plus mais c'est dans les codes. Nous cantillons
over 2 years ago
Cuvée Saint-Gilloise (Champions) Schmitz
plutôt déçu, à se demander si c'est bien une Cantillon qui a été servie. Très loin des vinaigres habituels, une sucrosité restante bien plus importante et des esters de levure belge plus expressifs. À goûter en bouteille
over 2 years ago
Cantillon Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2017-2018) Schmitz
hard one to rate for sure
over 3 years ago