Nic Olas

Kriek 100% Lambic Bio (2022) Olas

02 may 2022 - gros funk, belles cerises, acétique

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°7 Olas

Ptit share improvisé, y faisait frette, sesame toasté, funky, surette

Fou' Foune (2018) Olas

À l'aveugle j'avais dis pêche mais c'était abricot. Très surette. J'aurais pas pu dire que c'etait une Cantillon. Les fruits sont un peu disparus après 5 ans.

Oude Kriek Boon Olas

2020 - beaucoup de cerises fraiches, pas beaucoup de funk

Saint Lamvinus 2020 Olas

Gros funk, beaucoup de raisins, vin rouge

Iris (2022) Olas

Maltée, houblonnée, toujours plaisant

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°6 Olas

Funk timide, pas beaucoup de goût en bouche, à laisser vieillir encore quelques années

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend Olas

Beau funk cognac/caramel, boozy, gros chêne toasté, aciditée balancée, pêches/abricots.

Geuze Mariage Parfait (2016) Olas

Marmelade d'abricots, floral, vineux

Oude Geuze Boon (2018-2019) Olas

Sur le citron et le bois

Kriek Marriage Parfait (2019) Olas

Funk boisé, vieux tapis, pomme, griottes, raisins, presque que vin rouge bien âpre.

Rosé de Gambrinus (2021) Olas

Round two, celle là était potable. Drôle de nez terreux mais au goût c'est très confiture surette. Une bonne bière médiévale 😅

Oude Geuze Boon (2016-2017) Olas

Vieux tapis, ptit gout amer, sèche.

Iris (2016) Olas

Soirée 100% Cantillon 6/11. Le moment où on a perdu l'électricité. 5 ans. Un peu comme la st-gilloise bien houblonné avec un petit gout de caramel.

Nath (2019) Olas

Soirée 100% Cantillon 7/11. Beau funk la dedans, rhubarbe verte surette, bouchon liege émiété dans bouteille qui rend ça un peu moins le fun 😅

Brabantiæ (2019) Olas

Soirée 100% Cantillon 8/11. Gros funk poussiereux, porto, tire éponge, figues séchée, roche, amer. J'ai jamais gouté dequoi d'aussi intense. Gros stock !

Kriek 100% Lambic Bio (2020) Olas

Soirée 100% Cantillon 9/11. Pelletée de cerises surettes, un peu yogourt suri.

Rosé de Gambrinus (2021) Olas

Soirée 100% Cantillon 10/11. Mauvaise bouteille ? On a été malchanceux. Graines de framboises brulé, terre humide, souffré, vinaigré. Fini dans le drain :(

Fou' Foune (2019) Olas

Soirée 100% Cantillon 11/11. Funk boisé bizarre, abricot pas mûre, surette. Pas ma préféré dans les fruits.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019) Olas

Soirée 100% Cantillon 5/11. Comme une OG dry hoppé au Hallertau. Beau coté floral, un peu citronné.

Drogone Lambic (2021) Olas

Soirée 100% Cantillon 1/11. Des notes de cerises, boisé, comme un vin nature, super doux.

50 Degrees N - 4 Degrees E (2018) (Brandy) Olas

Soirée 100% Cantillon 2/11. Roche, gout mielleux, boozy cognac, petit arrière goût de roquette amer qui picotte la langue. Wow.

Saint Lamvinus (2019) Olas

Soirée100% Cantillon 3/11. Notes de canneberges, raisins, vineuse, sucré. Semblable à Drogonne.

Gueuze 100% Lambic Bio (2019) Olas

Soirée 100% Cantillon 4/11. Petit funk sesame, un peu tabac, zeste d'orange. Belle gueuze !

Oude Geuze Boon (2018-2019) Olas

Beau funk boisé, un peu cuirette, citron, sesame, j'ai bien pour le prix !

Oude Geuze A L’Ancienne VAT 108bis Mono Blend Olas

Beau petit funk boisé, surette, fruits séchés, un peu sésame rôti, très bon !

Oude Schaarbeekse Kriek (2019) Olas

Petit funk boisé, cerises sucrées, vanille/amande un peu, arrière goût d'alcool.

Oude Geuze Goût Américain Olas

Sour gueuze un peu fruité. Vraiment nice.

Kriek Mariage Parfait (2017) Olas

Ptit funk boisé, beaucoup de cerises mais on sent un peu trop l'alcool.

Framboise Boon (2020) Olas

Beaucoup de framboise mais on est loin du goût funky d'une bonne spontanée. À la limite ça me rappelle la solstice d'été.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2 Olas

2016 - vraiment bon, version améliorée de la geuze boon, on sent bien le funk, un petit goût de pommes vertes et le petit coté sesame toasté.