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Elderflowers, so delicate and austere
over 3 years ago
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almost 4 years ago
Elderflowers, so delicate and austere
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Le sureau est déjà presque effacé - encore perceptible mais un fantôme de ce qu'elle était il y a quelques mois. Reste que la base lambic est top mais elle a clairement perdu
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over 3 years ago
Excellent équilibre entre le sureau et le funk un beau corps une belle présence en bouche une jolie longueur. Le sureau est floral et poivrée le lambic a des notes de paille et de cuire c'est excellent
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over 3 years ago
Très beau mariage entre le sureau et le lambic de Cantillon ! Funk et aciditée/tart au rdv moins acide que d'autre quand même, c'est assez léger, un peu fruitée et boisé avec cette carbo toujours autant plaisante, effervescence quasi au top, un peu sec.
over 3 years ago
Golden brew w good citrus on the nose. The palate is well balanced w good sour notes and fruit. The finish is slightly sweet.
over 3 years ago
A lot of funk for this young age. Popping with fresh elderflower, and crazy well balanced. Low acidity. Also white grape, rustic, slightly herbal, a touch of forest floor, old wood, dry. I think I'll need to drink all future vintages🌞. 4.6
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over 3 years ago
Elderflower gives it a kinda herbal note. Straight cantillon funk, which is impressive at this young state
over 3 years ago
This is screaming out the gate. Goin to evolve beautifully.
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over 3 years ago
Een van mijn favorietjes van Cantillon. Aangenaam zuur, wat droog en veel vlierbloesem.
over 3 years ago