David D.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 91 Mono Blend D.

Mooi rond, weinig complex wel.

Gueuze 100% Lambic Bio (2022) D.

Prachtige blend. Mss al wat zat, maar gaat zeer vlot binnen!

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles D.

Verassend lekker. Gekregen van onze buren, mooie peper smaak zonder pikant te zijn.

Signorina D.

Pinot Meunier D.

Paar punten minder door de arrogante kloot aan de bar.

Manzanilla D.

Le Plaisir D.

Welkom terug Hannes!

Gueuze 100% Lambic Bio (2018) D.

Klein bittertje, verder smaak bommetje die je je in de brouwerij zelf doet voelen.

Iris (2020) D.

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) D.

Heeft mij al meer gesmaakt, maar kan aan mij liggen. Staat niettemin als een huis, is en blijft fantastisch bier.

Lou Pepe Kriek (2018) D.

Het wordt niet veel beter dan dit!

Fou’ Foune (2021) D.

Oude Geuze White Vermouth Foeders D.

Beck-Hartweg D.

Fantastische wijn bier hybride. Meer dan bij druiven lambiek komt de smaak van geuze op de voorgrond. Zalige cantillon funk!

Sang Bleu (2022) D.

Fris en zurig, iets minder intens dan de camerise lambiek. Vintage cantillon smaakje op de achtergrond.

Vigneronne (2021) D.

Smaakt mij beter dan vorige fles, echt top!

Saint Lamvinus (2021) D.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°6 D.

Lekker maar heeft nog een beetje leeftijd nodig.

Fou’ Foune (2021) D.

Cantillo Cuvée Des Champions (2021) D.

Oude Geuze Goût Américain D.

Saint Lamvinus (2021) D.

Eindelijk een deftige brouwerij!

Geuze Mariage Parfait (2018) D.

Lambic D'Aunis 2020 D.

Op Billie en de trotse ouders. Hopelijk volgende generatie lambiek lover!

Vigneronne (2021) D.

Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 86 Mono Blend D.

Een van de beste tot nu toe. Heel mooi gerijpt.

Saint Lamvinus (2019) D.

Zwanze 2021 - Parasol D.

Centennial IPA D.

Fou’ Foune (2021) D.

50N4E 2017 Cognac D.

Zot goed, en als eerste op untappd om hem in te checken. 100 mannenpunten en een cognac vat voor ons. Vol smaak, toch in balans.

Lambic Grenache Blanc (2021) D.

Oude Kriek Boon (2019) D.

Soms moet er eens eentje sneuvelen voor een hoger doel. Dan toch liefst een boon ;)

CLAC! (Trois Cépages) (2019) D.

Drogone Lambic (2020) D.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 109 Mono Blend D.

Beetje streng vandaag, maar vergeleken met 3 fonteinen of tilquin van die leeftijd toch ietsje minder mijn ding.

Rosé de Gambrinus (2021) D.

Gueuze Loerik (2019) D.

Zit zeer lekkere smaak in, maar zal toch serieus goed moeten rijpen om aan de hype te kunnen. Want is nu ook wel beetje saai.

Mamouche (2021) D.

Muscat Petits Grains D.

Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2019) D.

Sophia Lambic (2020) D.

4.3. Zeer lekker maar niet perse heel complex. Gezien de rijping op amforen is dit wss de bedoeling. Maar hoe dan ook zeer smooth!

Lou Pepe Kriek (2011) D.

Gewurztraminer Lambic (2020) D.

Gueuze 100% Lambic Bio (2021) D.

Jong geuzeke maar al zeer smaakvol en zacht. Had er beter wat meer van deze batch gekocht want hij beloofd goed te rijpen.

Saint Lamvinus Grand Cru (2018) D.

Gueuze 100% Lambic Bio (2016) D.

Oude Geuze Boon (2015-2016) D.

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2015-2016) D.

Geuze tasting 2.0

Mamouche (2021) D.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend D.

Fou’ Foune (2021) D.

Heel anders dan 2020, maar ook wel zeer lekker. Zeer fris en fruitig in de neus. In de smaak iets minder fruitig maar wel zeer fris. Iets minder rijp fruit dan 2021 mss. Blijft fantastisch om vers te drinken.

Brabantiae (2018) D.

Rijpt goed. Nu de lambiek wat meer karakter krijgt gaat het beter samen met het karakter van de Porto vaten.

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2019) D.

Mooi in balans, zeer vol maar nergens te.

Gueuze 03 April 2019 D.

Zeer lichte maar fijne carbonatie, veel citroenzuur en stevige Cantillon funk. Dit is een pareltje, zeer benieuwd naar hoe deze zal evolueren!

Lambic D'Aunis 2020 D.

Lou Pepe Kriek (2018) D.

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2021) D.

Trousseau Lambic D.

Vinsanto 2020 D.

Cantillo Cuvée Des Champions (2021) D.

Zeer mooie balans, iets zuurder dan de csg maar dat mag van mij wel. Hoppen komen er mooi door zonder te overheersen.

Nath (2021) D.

De 2020 vond ik beter, maar deze is wel heel rabarber forward en fris ook. Anders maar ook zeer goed.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 109 Mono Blend D.

Is al verbeterd met wat rijpen.

Gewurztraminer Lambic (2020) D.

Na de 3 f en tilquin mocht deze niet ontbreken. Super geslaagd, zeer fruitig maar toch de typische Cantillon touch.

Lou Pepe Kriek (2013) D.

Le Plaisir D.

Een mooie nr 1000!

Kriek 100% Lambic Bio (2021) D.

Lekker vol!

Gueuze 100% Lambic Bio (2021) D.

Nog te jong dit geuzeke.

Fou' Foune (2020) D.

Vers was deze al super, na jaartje verliest hij zeker geen pluimen. De lambiek komt er beter door maar dit maakt hem mogelijk nog beter, wel iets scherper. Yum!

Cuvee Saint-Gilloise (2021) D.

Saint Lamvinus (2019) D.

50 Degrees N - 4 Degrees E (2018) (Brandy) D.

Stevige Lambiek. Bij doorslikken komt de brandy er stevig door. Lekker!

Racine D.

Zeer verassend, doet denken aan bio appelsap van mijn oma. Blij dat ik dit mag proeven.

Camerise Lambic (2020) D.

Speciaal, unieke smaak. Beetje zoet maar dan op fruitige manier, niet gesuikerd.

Vigneronne (2019) D.

Gueuze 100% Lambic Bio (2016) D.

Yum yum!

Mamouche (2020) D.

Drogone Lambic (2020) D.

Lekker, veel tannines en typische Cantillon funk. Aunis en lamvinus plaats ik wel net iets hoger, al ligt deze qua smaak nog pak dichter bij wijn.

Rosé de Gambrinus (2021) D.

Zalig fruitbommetje! Echt om vers van te genieten!

Fou' Foune (2019) D.

Kriek 100% Lambic Bio (2020) D.

Kriek 100% Lambic Bio (2020) D.

Lambic d'Aunis (2019) D.

Prachtig bier, perfecte blend van druif en lambiek, zoals enkel Cantillon dat kan. No offence voor de rest ze.

Zwanze 2020 - Brettrave D.

Nath (2018) D.

Nog eentje uit de kelder. Lekker fris en al vollere lambiek smaak, maar geef mij maar de 2020 die is 🔥

Iris (2020) D.

Voetbal en verse Iris. Go Bayern!

Vigneronne (2020) D.

De nieuwe, echt druivensapje. Fris en lekker!

Gueuze 100% Lambic Bio (2016) D.

Minder ver geëvolueerd als de 37,50 flesjes, maar toch al mooi zacht en vol van smaak.

Lou Pepe Framboise (2015) D.

De koning van de framboise. 3 jaar oud en de framboos is nog niets in smaak verminderd. De pitjes smaken door in nasmaak. Meer body van de Lambiek dan andere framboisen, nadert perfectie!

Mamouche (2020) D.

Beste mamouche tot nu toe! 2020 is echt wel een beestig jaar voor Cantillon!

Fou' Foune (2020) D.

Geuze Mariage Parfait (2008) D.

Wauw, deze is fantastisch geëvolueerd. Beetje karamel, hout (het vat in de neus), zeer rond en zacht van smaak. Zuurtje is er volledig uit, das enige dat ik mss mis.

Cuvée Oude Henri D.

Lekker maar beetje muf voor zo'n jonge Geuze, mos een zuurtje, beetje funk.

Gueuze 100% Lambic Bio (2016) D.

5 jaar ver, beter wordt het niet meer denk ik. Echt zalig!

Geuze Mariage Parfait (2014) D.

Lou Pepe Kriek (2016) D.

Magic Lambic (2020) D.

Snoepjes, smaakt naar snoepjes. Niet zoet nochtans. Een zeer moeilijke om te raten, love or hate it.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2 D.

Paar jaartjes hebben deze goed gedaan. Blijft droog in nadronk maar heeft meer body bij binnenkomen in de mond.

Nath (2020) D.

Zonder twijfel beste nath tot nu toe!

Moriau Oude Geuze Vieille (2016) D.

De standaard ligt hoog en deze is niet slecht maar toch minder dan 3f, tilquin....