Germán Fritsch

Black Fritsch

El tiempo lamentablemente no siempre lo cura todo. Este batch (2017?), muy similar a la lata de ese mismo tiempo, es solvente a la vena. En nariz ya empieza a doler la cabeza. Peligrosa en el mal sentido de la palabra …

Black Malts & Body Salts Fritsch

BB 2019 …se me pasó la mano guardando acá. Ya no se deja tomar. Café rancio y bastante soya :(

Geuze Boon Black Label Edition N 8 Fritsch

Black Label no falla

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2023) Fritsch

Espectacular nueva etiqueta. Y el líquido aún mejor. Marcado lupulado y a la vez se percibe profundidad de la base Lambic. Buena elección de barricas!

Sang Bleu (2023) Fritsch

LCI. Lujo de lujos. Increíblemente equilibrada y compleja para lo joven que es. La fruta brilla. Muy verde/herbal. Algo de amargor. Bella acidez. Y tomarse el concho del KK después de rajado …priceless!

Vigneronne (2019+) Fritsch

LCI. Valió la pena la guarda. Evolución brutal. Abierta desde el comienzo. Redonda. En su peak?

50°N-4°E (2022) Fritsch

LCI. Las barricas dominan. Aún fresca. Potencial casi infinito. Una joya

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2022) Fritsch

LCI. Buen blend de HORAL, hay potencial!

Sounds Good BA 2022 Fritsch

Bomba atómica. Boozy (mal que mal sobre 15% ABV), pero la base viscosa y los adjuntos balancean muy bien. Capas y capas. Pensaría que en 12-18m estará aún mejor …menos boozy, más redonda y los adjuntos aún presentes

365 Days of Darkness Fritsch

Bomba de barrica. El tiempo le vendrá muy bien

Jule Malt (2022) Fritsch

Viscosa y dulce, pero no empalagosa. Hay tostados y leve ahumado. Postre

Yule Malt 2022 Fritsch

Densa y viscosa. La barrica de Ron domina. Muy aromática. Se me vienen recuerdos de infancia tomando Ron. Afortunadamente vuelve a aparecer la cerveza base ;)

Mexican Hot Chocolate BA Fritsch

Redonda. Barrica bien integrada. Adjuntos marcados, especialmente las nueces y ají.

Cryo Out Loud Fritsch

Deliciosa. Jugosa. ABV muy bien logrado. Cremosa

Black Baal 2.0 Fritsch

Sólida Imp Black IPA. De los estilos arqueológicos …

Birramisu (2022) Fritsch

Bomba atómica. En nariz hay bastante de la base Pastry, pero después las barricas dominan. El tiempo estará de su lado!

#11 DIPA Fritsch

Peligrosamente tomable. Exquisita textura

Smoke On the Porter - BA 2022 Fritsch

Sutil y justo humo. Brutal mix de barricas. Buen cuerpo para acompañar. Chocolate. Licorosa.

Stereo Mono: Strata Fritsch

Deliciosa. Me encanta Strata. La mejor de la serie hasta ahora!

Resin From the Dead Fritsch

Entretenida y muy fácil de tomar

To øl Steep Slope Dipa Fritsch

Quizás me falta algo de aroma, pero en boca está tremenda …sedosa y equilibrada

Nath (2021) Fritsch

El ruibarbo sigue dominante, muy herbal y hasta azumagada. Pero la base ha evolucionado para bien, mucho umami y envolvente en boca.

Beer Geek Vanilla Shake Fritsch

Botella muy antigua (2014?), con lacre crema. Hay soya, pero la vainilla aún muy presente y queda algo de café.

Kriek 100% Lambic Bio (2021) Fritsch

Cerezas intensas. Carozo aportando sensación de dulzor. Excelente acidez. Ñam

Hues (2014) Fritsch

Lady fortuna. Hace un año fue gloriosa. Hoy claramente el corcho falló. Acética y sin carb. Oxidada mal

Chocolate Cherry KBS Fritsch

KBS no falla, aunque me quedo con la original. Se podría haber logrado algo más interesante con la idea. Nuevamente siento adjuntos muy artificiales en Founders.

KBS Hazelnut Fritsch

Me encanta KBS, pero acá el adjunto domina demasiado y se siente artificial

Ultimate Oktoberfest Fritsch

Interesante experimento. Algo de complejidad de maltas y mucho Bourbon

Nutcracker Fritsch

Recuerdo que en su momento esta cerveza era muy dulce, desbalanceada y con sensación de adjunto muy artificial. Lo último se mantiene, aunque al menos ya no se siente tan empalagosa y ha tenido oxidación razonable

Årh Hvad?! / Hva Såå!? Fritsch

Antigua botella. “Vence” en estos días. Brett se encargó de mantenerla en buen estado y con salvaje evolución

Oude Kriek Boon (2017) Fritsch

Deliciosa. Harto carozo!

Brian Fritsch

Qué bien ha evolucionado en todo estos años. Tremendo cuerpo, dulzor preciso, ABV oculto. Otra confirmación de la época dorada, y en este caso elaborada en España (Montseny)

Piña Gose Fritsch

Tremenda tomabilidad

Black Fritsch

Han pasado 4 años …y sigue durísima. Alcoholes superiores, amargor y astringencia al final. Bajísima tomabilidad, especialmente al comparar con otras bombas de similar ABV

Dangerously Close To Stupid Fritsch

Peligrosa, pero sabrosa

Mamouche Fritsch

Flores con bichos en formato líquido, qué podría salir mal? Compleja

Nath (2021) Fritsch

Ruibarbo a la vena. Cárnica y herbal

Fou’ Foune (2021) Fritsch

Damascos y bichos son lo mío! Tomabilidad infinita

Cuvée Saint-Gilloise 2021 Fritsch

Ese affaire entre el DH y los bichos es único y explosivo! Muy herbal. Viva la biotransformación!

Kriek 100% Lambic Bio (2021) Fritsch

Bastante carozo. Y la acidez muy razonable. Redonda!

Rosé de Gambrinus (2021) Fritsch

Aroma y sabor a frambuesas brutal! Leve acético, pero no tan marcado como otras veces. Refrescante

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2018-2019) Fritsch

Deliciosa y compleja. Te teletransporta a una vieja y fiel barrica en Anderlecht :)

Gueuze 100% Lambic Bio (2021) Fritsch

Qué buena evolución. Esos 18m desde el embotellado fueron imprescindibles!

Big Worster Fritsch

16.5% ABV. Creo que del 2013. Este es su momento! Solamente 9 años para que estuviera a la altura :) Sigue siendo una bomba atómica, pero ya más integrada, no quema, capas de sabor. La era dorada de Mikkeller. Punto.

Imperial Stout Fritsch

Embotellada el 2018. Viscosa, café y chocolate. Pero se siente agotada. No teniendo adjuntos, me cuesta entender que tenga tan poca buena vida :(

Backwoods Bastard (2017) Fritsch

Esperaba más. Bourbon sigue muy marcado, pero la base se ha apagado y se siente bastante plana. Mucho sólido en la botella.

Black Hole (2013) Fritsch

BB 2018. Se mantiene en forma. Aún boozy, algo de los adjuntos sobrevive. Ñam

Oude Geuze Boon Fritsch

Quizás la mejor relación precio/calidad en el mundo de Lambics. Parte con todo (aroma explosivo) y termina algo más plana. Muy mineral!

Cookie Policy Fritsch

Superó expectativas. Mucha galleta, barrica bien integrada (difícil con Cognac) y canela moderada. Un postre líquido exquisito.

Молоко Fritsch

Cumple en confundir, bastante sabrosa, pero quizás muy dulce/empalagosa.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°7 Fritsch

Deliciosa, y aún joven :)

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2018) Fritsch

Exquisita …le queda para rato. A seguir probándola :)

Framboise Boon (2020) Fritsch

Tomabilidad infinita y de las mejores cervezas para atraer nuevos feligreses al estilo

X-mas Quad BA Fritsch

Quizás la barrica aporta demasiado dulzor …termina desequilibrando al frágil estilo base.

#DIPA Fritsch

Qué buena tomabilidad para sus casi 9% ABV!

Snublejuice Fritsch

Qué buena tomabilidad tiene. Y el bonus de ser GF ayuda …estuvo bien para mantenerme hidratado viendo el 3er Ep de Obi Wan 🙌🏼

Yule Maelk Bourbon Barrel Aged Imperial Milk Stout (2021) Fritsch

Bomba atómica! Aún muy joven. Tiene ABV de sobra para envejecer de muy buena forma

Wild Friendship (2022) Fritsch

Bastante madera y un leve acético

Single Barrel 1-Year Lambic Fritsch

Piacere Fritsch

Casi un vino. Muy frutal. Algo acética. Quizás un poco más funky funcionaría mejor.

Fou' Foune (2019) Fritsch

Está en su punto!

2-Year Unblended Oude Lambiek Fritsch

Pitcher de Lambiek …qué puede salir mal? De hecho, repetimos!

Oude Geuze Boon Vat 122 Fritsch

Tremenda conversa con Karel sobre Lambics, y muy entretenida comparación del último box de Vats. La 122 muy herbal, mucho té, manzanilla y al rato apareció bastante Vermouth

Oude Geuze Boon Vat 93 Fritsch

Quizás por si sola se puede disfrutar, pero en términos relativos está muy acética y pierde mucha tomabilidad

Oude Geuze Boon Vat 16 Fritsch

La más elegante y tánica de la serie, bastante mineral

Oude Geuze Boon Vat 59 Fritsch

Sutil humo y algo cárnica …quizás la con más potencial futuro?

Cantillon Clac 2021 Fritsch

Algo reducida y bastante acética, aunque fue mejorando

Manzanilla Fritsch

Ñam!

Racine (2021) Fritsch

Acético muy elevado y que solamente empeoró …costó terminarla :(

Zwanze 2018 - Manneken Pise Fritsch

La base de OG empieza a mostrar carácter y la madera apoya!

45 Days of Darkness Fritsch

Me faltó más complejidad de maltas …pero el ABV oculto y se toma peligrosamente fácil

Gueuze (2021) Fritsch

Deliciosa. Ya se sentía añosa!

Brewtrance Fritsch

Anestesia general …perfecta para Viernes PM

Stereo Mono Idaho Gem Fritsch

Buena nariz, buen comienzo en boca, pero termina algo insípida …algo más de cuerpo hubiera ayudado!

Paid In Diamonds - Cabernet 2020 Fritsch

Muy vinosa, interesantemente funky. Algo astringente el final

Santa Gose F&#%! It All Pastry Edition Fritsch

Deliciosa. Otra para el desayuno. Es un jugo tropical, pero con la sutil base ácida y salada que le da una tomabilidad tremenda!

Black Malts & Body Salts 2.0 Fritsch

Sigue siendo de las más icónicas de To Øl. Qué tremenda mezcla de aromas y sabores. Y quizás lo que más me gusta es su perfil camaleónico a la Orval a lo largo del tiempo …varias cervezas en una :)

REDTRO Fritsch

Cremosa, muy frutal/esterosa …se toma muy fácil. Bien lograda y bueno el diseño de nitro

#08 Dipa Fritsch

Jugo tropical

Supervulcano Fritsch

Cremosa e intensamente picante …combinación ganadora. Parece que en DK no comen picante :)

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°4 Fritsch

Deliciosa …atómica evolución!

Beer Geek Brunch Weasel Barrel Aged Islay Fritsch

Medicinal a morir aún después de 13 años! Un cenicero yodado :)

Beer Geek Brunch Weasel Barrel Aged Bourbon (2009) Fritsch

Se nota que el ABV mayor (casi 13%) la ha protegido en estos 13 años. Barrica muy presente, cremosa y con sutil oxidación.

Beer Geek Brunch Weasel Barrel Aged Highland Fritsch

Botella del 2009 (!). Bastante mejor de lo esperado. Se nota la oxidación, pero la cerveza se defiende bien. Cremosa, algo de café y la barrica aún presente

Hues (2014) Fritsch

La joya de la noche. Umami embotellado. La barrica de roble húngaro aporta perfecto! Y a $2.99!!

Geuze Mariage Parfait (2012) Fritsch

Evidente oxidación visual y sutil en nariz. Tremenda evolución, explosión aromática. Un comodín de maridaje; en este caso acompañó una crema de esturión …momento ratatouille!

KBS Espresso (2021) Fritsch

Ristretto con malicia

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa Fritsch

La canela avasalla y me cansa. La base bien, aunque se podría sentir más barrica.

Bottle Shop Series Highball Drifter Fritsch

Un Bourbon especiado y con algo de frutos rojos

Oude Kriek Boon (2019) Fritsch

Siempre un lujo …las cervezas punzantes

Mammamamma Fritsch

Se deja tomar, pero pasa sin pena ni gloria

Mochaccino Messiah 2.0 Fritsch

Exquisita, espuma gloriosa, mucho equilibrio y el café se luce

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2018) Fritsch

Exquisita, definitivamente le hace bien algo de tiempo. Seguirá mejorando o el café empezará a pasar la cuenta?

Gueuze 100% Lambic Bio (2020) Fritsch

Acidez algo más dura de lo que me gusta en una Geuze, opaca un poco al resto. Aún así, exquisita

Kriek 100% Lambic Bio (2021) Fritsch

Emb Feb21. Acidez dura y las cerezas se lucen.

Rosé de Gambrinus (2021) Fritsch

Acidez pura y dura. Las frambuesas bien elevadas.

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend Fritsch

Se notan los casi 5 años de barrica. La madera domina. Para tomarla con respeto!

Liquid Confidence / Confidential Fritsch

Botella antigua …las pintas la delatan! El picor ha bajado, muy redonda!

Black Malts & Body Salts 2.0 Fritsch

Café lupulado para nivelar el partido!

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2021) Fritsch

Perfecta para terminar la serie. Bastante madera, muy compleja y redonda!