Tianyi Wang

Kriek 100% Lambic Bio (2023) Wang

一点点话梅的咸味 饱满 浓郁 酸度中高 还有冲劲 4.3

Gueuze Cuvée Moeder 10 Ans (2019) Wang

生啤里最好喝的一款 平衡 饱满 轻松 果味十分足

Classic Gueuze (2004) Wang

酸香 活泼 浓郁 非常重的funky味

Le Plaisir (2023) Wang

有点香得过分 闻香太甜了 还是好喝的

Lou Pepe Kriek (2013) Wang

浓郁的樱桃香草汁

Classic Gueuze (2014) Wang

刚开瓶还好 越喝越苦 到最后就是木头汤

Tarlantillon Wang

beautiful

Vigneronne (2020) Wang

一点点油脂感 葡萄香气和味道都很饱满 好

Gueuze 100% Lambic Bio (2019) Wang

陈年的花香出来了一些 野菌味平衡 味道也很融合 尾端的核果很讨喜 4.3

Kriek 100% Lambic Bio (2023) Wang

还是内味儿

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2020) Wang

生啤差了些 木质调太重了 但还是不错的

50°N-4°E (2022) Wang

重温 复杂 浓郁 深邃 层次感极强 solid 4.5

Geuze Mariage Parfait Wang

闻香很淡 入口是麦芽存在非常感的贵兹 一点点奶油 混着非常重的苦尾 总体挺有趣的 前中段的平衡感很好 野菌味中低 3.9

Drogone Lambic (2022) Wang

很不错 终于不是绿龙了 但总体这瓶的风味还是略显单薄 好喝 但不是4.5的水平

Sang Bleu (2022) Wang

酸味果汁

Kriek 100% Lambic Bio (2022) Wang

前面酸爽 喝到中后段甜奶油味还挺合适的

Racine 2022 Wang

闻香泡菜腌萝卜水 但喝起来至少是正常的 浓郁的白葡萄风味 酸度中等 有很重的酒渣酵母感 4分

Kriek 100% Lambic Bio (2019) Wang

酸度再高点就不舒适了 4.1

Brabantiæ (2019) Wang

闻香复杂 虽然温度因为生啤的原因被压得很低 但是还是能感觉到相对细腻柔和的野菌香味和波特酒的甜味 入口总体也是压在前段 风味舒展开后有非常轻微的波特的甜味 但并不明显 总体很好 4.3

Piacere Wang

桑乔维赛葡萄的 闻香淡淡的葡萄风味 野菌味非常淡 入口酸度集中在前段 莫名有点德坎的感觉 咸度很高 葡萄的风味也非常浓缩 但感觉有些短暂 且复杂度就像signorina 不错的一款 但在康子里不算出彩

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2011) Wang

补卡 感谢老哥赠酒 闻香很牛逼很康子 但入口还是大教堂一贯的发挥 比新年份的要好就是了 后段的麦味更重些 很传统的兰比克 4.1

Kriek Mariage Parfait (2008) Wang

闻香细腻柔和 丝线般的莓果樱桃缠绕在鼻尖 奶油蜜饯 糕点的暗示 没有不新鲜的感觉 入口适中的甜美 樱桃的味道在口腔内绽放 带有浓厚的红色莓果 奶油与舒适 极淡的酸味 很好喝

Drogone Lambic Wang

昨天重新蹭喝了次 很失望 闻香像是大黄胡萝卜蔬菜汁 除了酒体颜色完全没有和红酒沾边的地方

Magic Lambic (2022) Wang

果酱感十足 但还是像上次喝的生啤一样 没有太多兰比克本身的味道 好喝 但不太是我的菜

Tyrnilambic Baie d'Argousier Wang

高酸 果味重 很康子的出品 喝过就好

Vin Santo 2022 Wang

这个批次闻香和之前一样 尾段的酸度相对更高 并不是以甜味结尾 还是好喝的 但可能相对更习惯之前喝过的味道

Le Plaisir Wang

还需要说什么？

Classic Gueuze (2022) Wang

Christmas just ended, Mr. Laurence

50°N-4°E (2021) Wang

闻香复杂的果香伴随着柔和的兰比克酸味 明显的莓果 葡萄 香草 一点点芒果干和比较明显果核及桶所带来的木质感 果香和兰比克味像千层面一样层层堆叠 非常有意思 入口是顺滑的甜味伴随着适中的酸味 兰比克菌味比较淡 明显能感觉到过桶所带来的力度与结构 回味中长 非常典型的康子 浓郁且复杂 扎扎实实的4.5

Classic Gueuze (2010) Wang

还可以 但没上次的惊艳

Lambic d'Aunis Wang

闻香风格有点像红龙 但没有那么重 细腻 柔和 入口是野菌 带皮葡萄与莓果 风味饱满的同时并没有哪种味道特别抢戏 野菌和葡萄一应一和 收口稍稍有些干 但水准绝对在康子一般的葡萄类型之上

Le Plaisir 2022 Wang

感觉只比la vie est belge差一丢丢 4.6

Tarlantillon Wang

结构复杂 香气舒服 碳化程度也高 爽

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles Wang

😋😋😋

Gueuze 100% Lambic Bio (2014) Wang

酸梅 白花 一点点蜜饯 以及爆棚的野菌味 复杂度与柔顺度同时拉满 这趟康子之旅最大的惊喜 以后我也要考虑买些兰比克放家里陈年了 4.6

Menu Pinea (2020) Wang

浓郁复杂的同时平衡柔顺 标标准准的康子风格

Classic Gueuze (2022) Wang

不差 但是和当时14的贵兹相比差距太大了 几乎是两款不同的酒

Wild Friendship (2022) Wang

相对比较一般的一款 闻起来就是纯纯的美式野菌 喝起来美式的感觉减弱了些 但最多也只能说是款普普通通的自然酿造酸 喝过就当喝过了 不会再喝或回购

Mamouche (2022) Wang

接骨木花的风味非常轻 几乎接近于感知不到 胡椒味道没有zwanze 2022重 但也没轻到哪儿去 总体来说还是好喝的

Signorina Wang

桑乔维赛的风味非常足 闻起来甚至感觉有一点感觉就是在闻一杯红酒 味道也很平衡 唯一就是葡萄的味道过于强势导致其他味道没有太多舒展的空间

Racine 2022 Wang

腌黄瓜汁

Zwanze 2018 - Manneken Pise Wang

说实话记得不是很清楚了 只记得结构比较简单 味道也挺好喝

Vin Santo 2022 Wang

不管什么时候喝都好喝 风味圆润饱满 香气和谐舒服

Manzanilla Wang

风味相对比较淡 但也确实有manzanilla的风味

Sang Bleu (2022) Wang

闻香比较尖锐的红酒醋 隐隐约约的蓝莓味完全被挤压在尖锐的果酸味之下 有一些明显的发酵味 入口清晰可辨的蓝莓味 但不重 后段的到兰比克风味的渐变有点像magic lambic 增味的变化相对今晚的两款单薄了些 但也只是相较而言 本身的素质还是可以的 4.2

Magic Lambic Wang

闻香极其浓郁的莓果 石榴 杨梅和香草 像是一杯复合浓缩果汁 几乎没有任何野菌的味道 入口的风味比闻香淡了很多 但更趋于平衡 柔和的莓果味在舌面舒展开 尾巴卷起一点点香草的风味 稍微有些可惜 因为总觉得过重的增味有些遮住了兰比克本身的味道 但毫无疑问它非常非常好喝 4.3

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles Wang

闻香先是黑胡椒碎的香气 不是很重 柚子 青柠皮碎 果核 叫不出名字的有清新苦味的草药（类似龙胆 入口清晰不重的果味与野菌味埋在增味下面 尾端苦味来得极其持久且复杂 像是胡椒的淡淡辣味裹着果核的苦味 Sante!

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2021) Wang

Saint Lamvinus Wang

Vinsanto 2020 Wang

Iris Wang

Couvreur Wang

Saint Lamvinus Wang

Le Plaisir Wang

Aronia Lambic Wang

Lambic Vin Jaune / La Vie es Belge Wang

perfection

Iris (2013) Wang

Aronia Lambic (2019) Wang

Camerise (2021) Wang

Drogone Lambic Wang

Lambic Grenache Blanc (2021) Wang

Saint Lamvinus (2021) Wang

Fou' Foune Wang

Kriek 100% Lambic Bio (2021) Wang

Rosé de Gambrinus Wang

Classic Gueuze Wang