Juhan S

HORAL's Oude Geuze Megablend (2024)

Karbo on terav, mõnus mineraalsus, kerge puidusus, puuviljasust on ka, aga vajab aega, et esile tungida. Praegu natuke kutsikas, nagu ma paljuski ise ka🧡.

Loco With the Cake

Porgandimõdu, väga kommine, mango. Imelik kommirüübe. Värv on super. Enam oranžimaks märjukeses minna ei saa.

Fou’ Foune (2023)

Oh õnnis hetk, kesta veel. Poole aastaga on toimunud maitsete ja oleku tasakaalustumine. Tasakaal on oluliselt paremaks läinud, magususust, soojust, rahulolu on rüüpesse lisandunud. Aprikoosid on ahvatlevalt end maitses esikohale seadnud ning domineerivad

Metro Mosaic

Kerge, puuviljane, üsna magus, humalahammustus nõrk. Joodav.

Golden Iris

Liiga lame ja kartongine. Pole minu kraam.

#YearoftheLager

Ei, liiga paber.

Orkanens Øje

Oh jummel-pummel, kus see american stiilile omane tugev humalahammustus odraveinis on? See on siirup rummiga, vanilje, iiriskomm, kuivatatud puuviljad. Räigelt magus. Kukekomm.

30 Days Italian Pilsner

Magus, üsna tugeva humalapuudutusega pilsner. Paberit natuke. Täitsa hea.

Euphoria IPA

Õlu, mis aitab alla kallata mõtteid. Maitses palju tsitrusvilju ja nende koore mõrudust. Väga sobilik hetkel mu enesetundega oma väärtusest. Lausa kibe IPA.

Pomegranate Orange Sour

Hapu morss kerge veriapelsini ja granaatõuna mekiga. Üsna happeline, lõpuosa väga kuiv.

Cryo Out Loud

Aroomis väheke atsetooni. Maitse üsna puuviljane ja vastuhakkavalt imal ning liiga alkoholine. Nei. Liiga magus.

Xiuhtecuhtli

Heas tasakaalus rüübe. Tšilli soojus, mee magusus ja lillelisus, natuke puuvilju, küpsed õunad, tore tomatibüree, õrn basiiik. Suurepärane tšillimõdu. Kõik on kenasti olemas. Aitäh Robert K.

Vanilla Cola O

Vanilje, kerge koolasus, hapud kummikommid. Friigikas kuubis.

Mang O

Soolakad kummikommid, mango, melon, kerge aprikoos. Komm, mitte mõdu. Imelik kraam, aga sellel on mingi võlu. Friigikas.

Paid In Diamonds - White Grape 2020

Korralik hape, rohelised viinamarjad, kollane ploom, lilled, tikker. Väga veinine.

Bottle Shop Series Highball Drifter

Kerge puidusus, iiris, karamell, burboon, õrn šokolaad. Liiga magus.

Velvet Rush

Kukekomm, puit, rosin, kohv, palju vaniljet, šokolaad, õrn tubakas. Täitsa korralik imperial brown ale.

Gueuze (2021)

Mahlane, mõõdukas mineraalsus, korralik hape. Üllatavalt mahlane ja puuviljane gueuze kohta. Ohtlikult kergelt libisev lambic. Hea.

Spontanseabuckthorn 2017

Pussuseks muutunud wild ale. Maitse üsna pehme nüüd, astelpaju pole väga tunda, võine, robustne. Kahjuks on see metsa jõudnud rüübe nüüd. Ei hinda.

Racine 2022

Suures pudelis sisalduv on happelisem, jätkuvalt hapukapsane, palju tooreid viinamarju, aga ka üsna tugev mineraalsus. Üks kummalisemaid cantilloni toodanguid, aga mulle hakkab vaikselt meeldima. Lihtsalt imelik rüübe on!

Black Ink and Blood

Aitäh Harri S. Silme ees mängib viimase 10 aasta naudingud ja mõtisklused. Aitäh, sõber, et tõid selle rüüpe lauale ja ka mõtisklused sellega koos. Vanus suureneb, nostalgiamomendid kahjuks/õnneks ka.

Vigneronne (2020)

3 aastat on muutnud maitse happelisemaks, tsipake on juurde tulnud natuke metalsust, puuviljasus on säilinud, viinamarjasus korralik. Mulle meeldib.

Geuze Mariage Parfait (2017)

Hästi mahe, linnasene, vähe hapet, magus puuviljasus. Liiga turvaliselt pehme on see kraam. Jõudu ei ole.

Saint Lamvinus (2022)

Aastal on teinud head, hape on parem ja maitse ümaram. Palju viinamarju, kerge kohupiimasus. Mõnusalt mahlane, väga pehme.

Drogone Lambic

Tugev tanniinisus, viinamarjakestad, punane sõstar, vaarikas. Tugev keha ja olek. Palun veel. Imeline happeline lambic. Aitäh Harri S.

Hop Shop

Lihtne magusa poole kaldu IPA. Humalahammustus pole kahjuks kuigi tugev. Lihtne IPA. Ei röögi, aga armastust ka ei tekita.

Big Worster

Väga magus ja karamelline odravein, alkoholisus on liiga tugev. Maitses suhkruga aprikoos, banaan, karamell, pannkook ploomimoosiga. Minu jaoks liiga magus ja alkoholi teravus pole ka ok.

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa

Vanilje, kerge tubakas, šokolaad, toorkakao. Röstisus on pigem madal, aga õnneks mitte olematu. Täitsa kena imps, üsna lihtsalt libiseb.

Chopped Up

Kergelt joodav ja mahlane, keha võiks muidugi toekam olla. Kaunis dipa.

Fou’ Foune (2023)

Cantillon on super. Aprikoosi igas sammus lainetena ja natuke peale vihmana. Väga mahlane, pehme hape, aprikoos kenasti esil. Mineraalsust vähe. Jätkuvalt minu lemmik lambic.

Nelson Sauvignon / Sauvin Brut

Viinamarjad, puit, tugev pärmisus, kerge lillelisus. Tugev keha ja olek. Lilled ei meeldi väga. Joodav.

Fou' Foune

Njomm. Mõnusalt mahlane ja aprikoos on kenasti esil. See on ikka suurepärane lambic.

Cantillon Grenache Blanc (2022)

Kergelt maalähedane, melon, mango, kollane ploom. Üllatavalt maalähedane ja karbo on liiga tugev. Torkiv mekk.

Classic Gueuze (2015)

Äkiline, väga tugev hape (üsna äädikane), üsna puuviljane, kergelt metalne, väga kuiv.

Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2016)

Mustikavine olemas, aromaatne sõnnik-muru. Väga maalähedane mekk nüüdseks. Hea kraam.

Lou Pepe Kriek (2020)

Mängulise ja mitmekülgse mekiga kirsirüübe. Väga mahlane märjuke. Super.

Lambic D’Aunis (2022)

Mõnus maalähedus, kirss, õrn kohupiim, viinamarjad. Väga kerge ja samas maitseküllane. Lõpp muutub kenasti kuivaks. Kena rüübe neljapäevaks.

Vin Santo 2022

Ma ei saa hästi pihta. Tehtud viinamarjadega, aga maitseb täiesti rabarerina. Suurepärane mahlasus. Väga pehme ja maitseküllane.

Mamouche (2023)

Üsna terav, leedripuu, mõnusalt lillene. Väga kergelt joodav.

Carignan (2022)

Väga kuiv, mõnusalt tanniinine, väga marjane. Suurepärane keha ja mitmekülgne mekk. Mulle väga meeldib.

Barbera (2022)

Mõõdukas hape, kerge kohupiimasus, palju viinamarju, puidune. Korralik lambic.

La Corvée (2023)

Värske hapukapsas, viinamarjad, tikker, apelsin, mõõdukas hape. Suts imelik cantillon.

Le Plaisir (2023)

Väga pehme, õrn, kollane ploom, viinamarjad, õrn pirnisus lõpuosas. Väga kergelt joodav.

Cinsault 2022

Päris happeline märjuke cantilloni kohta. Maitses viinamarjad, aedmaasikas, kerge aroonia. Mõnus tanniinisus ja kuiv lõpp.

LHD 2019

See on päris halb. Väga alkoholine, metalne, palju puitu, väga mõru. Ebameeldivalt alkoholine. Rohkem oud bruin kui lambic. Toores.

Magic Lambic (2023)

Vaarikas, metskirss, mõnus kuivus ja samas marjasus. Kerge maalähedus tuleb siin kasuks. Hea kraam.

Spontandoubleblueberry (2020)

Mustikamahl vaniljega ja normaalse happega. Aga no lambic see nüüd küll pole. Selleks on maitsetihedus ja sügavus madal ning pealegi võiks austada natukenegi traditsioone ja mitte kasutada lambicu stiili oma wild ale puhul!

Oude Schaarbeekse Kriek Millésime

Tunnen täidlast sõnniku peal kasvatatud kirsipuu vilju. Mõnusalt täidlane, mineraalsust küllaga, aga lambicule omaseid maitseid vähevõitu. Kirss on kenasti esil, hapet vähe.

Kriek 100% Lambic Bio (2022)

Animaalne maalähedus, kirsikivi mineraalsus, kirsimahl, keskmine happesus. Hinna ja kvaliteedi suhe hea. Täidlust ja maitsesügavust tahaks juurde saada, aga muidu väga kaunis suvelambic. Mõnus.

Nath

Tasakaalus rabarberi lambic. Mõõdukas hape, rabarber kenasti tunda. Hea.

Moriau Oude Geuze Vieille (2021)

Väävel, korralik puidusus, kerge keha. Maitsesügavusest just rääkida ei saa. Joogikas lambic.

Oude Kriek Dekoninck

Maalähedust küllaga, magusapoolne kirsimahl, natuke ka kirsikivi mineraalsus. Happega on ilmselgelt koonerdatud.

Hallo Ich Bin Berliner Weisse Blueberry

Üsna mehh põldmarja hapu. Liiga magus selle stiili kohta, keha ok, kergelt vaniljene puudutus. Natuke tanniinist kuivust tuleb kasuks. Lihtsalt joodav.

Castle Black Stout

Magus, keskmisest madalam röstisus, vahukommid, kakaokreem, šokolaad, vanilje, pähklid. Üsna heas tasakaalus.

Vigneronne (2022)

Kõrge cantilloni tase olemas. Küpsed õunad, natuke pirni, rohelised viinamarjad, mõõdukas hape, tugev mineraalsus. Hea kraam.

Iris (2022)

Üllatavalt magus, kergelt kohupiimane, aprikoos, küpse õun, nõrk mineraalsus, hape madal. Korralik, aga mitte hiilgav cantilloni märjuke.

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021)

Korralik kohvi imps. Minu jaoks ehk liiga magus, aga väga hea röstisus päästab ära. Tume šokolaad, kohvis leotatud ploomid, burboon, nõrk lagrits, kohv. Hea imps. Üllatavalt kergelt joodav 12% kohta.

Grand Cru Bruocsella Brut (2016)

No millest me räägime, loomulikult super. Väga hea mahlasus, kamaluga mineraalsust, hape cantilloni kohta üllatavalt kõrge, kollased ploomid ja küpsed õunad, super keha. Väga mitmekülgne, tihe, heas tasakaalus. Super.

Sunshine

Seebine, parfüümi on siin ilmselt liiga palju. Roosiõite kasutamine mõõdutundetult ei ole heamõte. Wild ale kohta on see ka ilmselgelt liiga lilline ja magusapoolne. Lemmikuks ei saa. Hinna ja kvaliteedi suhe on ilmselgelt lappes.

Saint Lamvinus (2022)

Kus hape on? See märjuke vajab aastake seismist vähemalt. Kohupiim, matsakas viinamarjad. Keha on üllatavalt nõrk võrdluses eelmiste aastate versioonidega ja natuke lame (karbot tahaks enam). Toores, paigutage aastaks kaheks keldriks.

Red Wedding

Rumm, rosinad, tume šokolaad, lagrits, kakao. Korralik röstisus. Klassikaline ilma tulede ja viledeta imps. Korralik rüübe.

Spontandoubleblueberry

Hea hape, mustikas kenasti tunda. Keha võiks tsipa tugevam olla, aga vähemalt happesus on väga hea. Mõnusalt mahkaja ja värskendavalt särtsakas. Hea.

Winter Haze

Humalahammustus kenasti olemas, puuviljasust on ka, aga mitte ülimagusalt. Siin on hea tasakaal leitud. Päris korralik vaigusus olemas.

Road Warrior

Üsna magus kraam. Hästi pehme ja puuviljasus on keskmisest tugevam (seda stiili arvestades). Teisalt ei ole siin ühtegi meeldejäävat joont ja maitseküllus pole kuigi kõrgem. Neutraalne rüübe.

Double Dippy Doo

Üsna magus, viljane, jahune. Kergelt on tsitrust ka. Kergelt libisev siiski ja humala mõru mekki on maitse lõpuosas ka tunda. Normaalne rüübe, aga minu jaoks liiga jahune.

Adambier

Keha on natuke nõrgavõitu. Maitse kergelt suitsune, šokolaad, kergelt ürdine, karamell. Imelik rüübe, kõlbab traditsioon ale stiili alla küll.

50°N-4°E (2022)

Tugevalt mineraalne, puidukoore mõru mekk, konjak, kerge viide rummile, rohelise õuna hapukus, kerge rohusus ja õrn maalähedus isegi. Cantilloni kohta üllatavalt happene. Aitäh Marten H.!

Sloopkogel TIPA

Karemellipuding surnud humalaga. Puuviljasust on piisavalt, aga värskus on poole jalaga hauas, alkohol torgib. Joodav, aga miks oma energiat raisata.

Stereo Mono: HBC630

Mõnusalt mahlane, ananass, virsik, melon. Hea.

Lambic d'Aunis

Kohupiim, õrn juustustus, kirss, punane viinamari, tugev keha , kergelt mõru mekk lõpuosas, natuke tanniinisust ka. Hea tasakaal, pehme hape. Aitäh Marten H.

Santa's Secret: Mochaccino Messiah Triple Shot

Täitsa viisakas brown ale. Magusad herned kohvises kuues. Kergelt kardemoni ja kaneeli ka juurde ning ongi joodav brown ale valmis. Tsips liiga magus küll. Paha ei ole, fänniks ma ka ei saa. Joodav.

High On Flower

Humalane braggot, see on midagi uut. Humalat on korralikult, kerge mesine lisand, korralik tsitrusus ja lillelisus. Keskosas ka teataval määral mahlasust,aga lõpp on kuiv, mis kuiv. Tore üllatus.

Rosé de Gambrinus (2021)

Cantilloni kohta ikka väga happeliseks muutunud vaarikamahl. Mõõdukas mineraalsu,, nõrk puidusus. Hea.

Nath (2022)

Magusam kui tavaline nath, mustikane rabarber, kergelt mineraalne, hapet tahaks juurde saada. Ikka väga heas tasakaalus, aga vähese happega malbe lambic. Mõnus.

45 Days of Darkness

Liiga alkoholine. Maitses kuivatatud aprikoos, datlid, puit. Terav mekk ja üsna robustne lõpptulemus. Pole päris minu rõõm.

Strawberry Cranachan

Magus, maasikas, hapukas rabarber, vanilje, moosine. Natuke liiga magus.

Fou’ Foune (2022)

Njomm. Keskmisest tugevama happesusega, tugev aprikoos, mineraalne, tikker, üsna kuiv lõpp. Väga hea.

Techno Viking

Natuke keemiline vaarikas, laim, yuzu, nõrk vaarikas, liiga lääge.

Public Consumption

Puuvuljane, mõnusalt humalane. Hea särtsakas IPA.

Heated Seats

Täiesti suvaline pale ale. Lihtne puuviljasus ja hägusus, üsna pärmine ja linnaseliselt magus. Igav.

Iron Throne Wit

Mõru nisukas rohke koriandriga, kuusevõrsed, apelsinikoort on ka. Nisuka kohta ikka väga mõru. Pole paha, aga klassikalist belgi stiilis nisukat ei maksaks oodata.

George Bourbon BA

Väga hea kohv, kerge kreemisus, korralik röstine, iiris, viski, puit, kakaokreem, nõrk lagrits. Hea keha ja maitsetasakaal, alkoholi on ikka suts tunda. Overall, väga hea märjuke.

Beck- Hartweg 2021

Raske töö, aga lõpp paistab. Pehme, viinamarjane, magusapoolne, pirn, õun, nõrk mineraalsus, hape mõõdukas. Hea mahlasus, aga maitsesügavus on chardonnay võrreldes natuke nõrgem.

Nuit Bruxelloise (2019)

Väga veinine, punased viinamarjad, must sõstar, punane sõstar, vaarikas. Väga toekas ja tanniinine. Kergelt magusat kohupiimasust on ka. Väga nauditav jõuline lambic.

Chardonnay (2021)

Korralik hape, aga mõnusalt puuviljaselt magusust ka juures. Väga viinamarjane, väga hea mahlasus, mõnus maalähedus maitse lõpuosas. See pruulikoda ikka oskab üllatada ja areneda.

Piacere

Matsakas ja mõnusalt mineraalne lambic. Tugevalt viinamarjane, kerge kirsi puudutus, happe keskmine või isegi kriipsuke tugevam, mineraalsust küllaga. Väga hea kehaga lambic. I like it a lot.

Racine (2021)

Lõhnab kui hapukapsas. Maitses nõrgalt apelsini, palju maalähedust, kergelt ürdine, viinamarjad, redis. Väga erinev tavapärasest cantilloni märjukeste maitsetest. Huvitav, aga pole päris minu teema.

Menu Pinea (2020)

Mõnusalt viinamarjane, hea happesus, kergelt mineraalne, jõuline särtsakus. Väga mõnus.

Barbera

Kergelt kohupiimane, viinamarjane, nõrgalt vaniljene. Väga pehme, aga korralik hape, mis lonks lonksu järel muutub domineerivamaks. Hea katsetus, tsipake võiks mineraalsust rohkem olla.

Lambic Grenache Blanc (2021)

Happeline, mõnusalt mahlane, viinamarjane, mahe. Väga kenasti libisev maitseküllane lambic. Njomm.

Scarabée

See lambic on rohkem vein kui õlu juba. Tugev magusapoolne rohelise viinamarja maitse domineerib. Üllatavalt magus lambicu kohta. Viinamarjade kasutamine lambicutes on ikka suurepärane mõte.

Signorina

Mõnusalt mahlane, viinamarjane, kergelt mineraalne.

Lou Pepe Kriek (2019)

Pehme kirsikas, mõnusalt happeline, väga hea kehaga. See aastakäik on tavapärasest happelisem. Kirsikivi mineraalsus annab palju juurde. Super.

Magic Lambic (2022)

Domineerib sulnis vaarikas, vaniljet on palju, mustikat on õrnalt tunda. Väga kreemine ja isegi magusapoolne lambicu kohta. Väga sulnis lambic, hapet on väga vähe tunda. Väga lihtsalt joodav lambic. Kas järgmine samm on juba pastry lambic?😀

Wild Friendship (2022)

Väga mineraalne, üllatavalt mõru ja kergelt ürdine, lilleline, puidune. Jõuline gueuze.

Sang Bleu (Camerise)

Sinikas, tume viinamari, mahe mineraalsus ja hape. Väga kergesti libisev ja mõnusalt maitsetihe.

Le Plaisir

Küpsed pirnid ja õunad, rohelised viinamarjad, natuke kollaseid ploome, kerge mineraalsus, suurepärane keha ja mahlasus. Õndsus on langenud mu peale.

Gueuze 100% Lambic Bio

Mineraalne, särtsakas, keskmise happesusega, kerge puidukoore mõtu mekk lõpuosas. Väga hea rüübe kuumal suvepäeval.

Spice Melange

Kergelt vürtsikas, magusust on omajagu, kaneel, mesi, alkoholine, kuivatatud aprikoos, tšilli. Kergelt tarbitav.

Cherry Cola O

Ekstraktipomm. Kirsikoola nii maitses kui aroomis. Keemiline, aga lubatu on täielikult olemas. Õlu see küll ei ole.