xiaohua Fang

Fou’ Foune (2023) Fang

4.45 杏子果缤纷，再好不过

Cantillon Chardonnay (2018) Fang

4.65 这毫无疑问是喝过的所有蓝标葡萄最好的一支，非常平衡；funky和葡萄增味融合很棒。 一点轻巧的花香，奶油感，稍微醒酒，出了核果风味，再有苹果/梨；碳化足，酒体应该是比很多蓝标略厚，矿物质，单宁，酸度很均衡，收尾余韵长

Gueuze Loerik (2019) Fang

果醋，青梅酒，整体水感

Oude Schaarbeekse Kriek (2019) Fang

温度冻不够，很多风味直接略过了，只剩juicy香草樱桃草莓果汁

Classic Gueuze (2017) Fang

很芝，间杂着梨，酸橙，草本，霉香，很不错

Gueuze 100% Lambic Bio (2017) Fang

同年份与classic对比 咸柠，酸橙，很草垛马厩，后段话梅；相比classic，bio基本不芝 康需要时间的沉淀起到大作用。还是那句话，别杀幼，

Chenin Blanc (2022) Fang

4.4 白葡萄 单宁

Lou Pepe Kriek (2015) Fang

4.7 樱桃，果核，新鲜更丰富，还年轻，还可以放

Zwanze 2024 - MMXXIV Fang

#2024 zwanze day# 生蚝 海带 咸

Piacere (2022) Fang

#2024 zwanze day# 4.3 得醒 红色核果，葡萄皮，但是层次一般

Vin Santo 2022 Fang

#2024 zwanze day# 4.3 圣酒这个系列应该是保持了风干葡萄的高残糖，发了半甜，和之前B2比起来，差了一些

Racine Fang

#2024 zwanze day# 4.35 比较封闭，黄油，梨汤，奶酪，chardonnay风格明显

Ashanti (2023) Fang

#2024 zwanze day# 胡椒风味很棒，清爽干净

Barbera (2022) Fang

#2024 zwanze day# 4.35 葡萄风味明显，单宁柔和

Cuvée Saint-Gilloise 2021 Fang

#2024 zwanze Day# 4.45 阳光玫瑰青提，花香，杏干

Drogone Lambic (2019) Fang

4.4 酸度适合，还是葡萄酒风味，单宁很弱，小小的山楂，杨梅

Vin Santo 2019 Fang

不愧是圣酒，在比较明显的霉香，草本风味中，果干，葡萄干，白葡萄酒风味很舒适，像一支气泡半甜白，很不错

Lou Pepe Kriek (2005) Fang

樱桃红带点老酒的琥珀色 初期：新鲜樱桃汁，轻单宁 中期：樱桃，香草，奶油，轻微红茶，矿物质 慢慢出现樱桃果酱，全程美好 4.9

Fou’ Foune (2022) Fang

Scarabée (17 January 2022) Fang

4.35 偏向白葡萄酒，有少少涩，矿物质，回甘可

Gueuze (2023) Fang

4.35 1 march 2023 苹果 杏子

Saint Lamvinus 2020 Fang

4.35-4.4 祝Sip开业大吉，生意兴隆

Drogone Lambic (2023) Fang

4.3 菌类，土壤，红果，冲淡的黑皮诺感觉

Grand Cru Bruocsella Brut Bxl Beerfest V.2022 Fang

乳酸，葡萄酒桶，

Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2018) Fang

Lou Pepe Kriek (2012) Fang

一如既往的，整体樱桃感，果皮，果肉，果核三层递进，略微的花香，清爽，依然在上升期

Lou Pepe Gueuze (2009) Fang

梨，核果，回温后奶酪，皮革，草药，整体非常平衡；室温后乳酪，水果，回甘完美

Le Plaisir 2022 Fang

Spontancherry Fredriksdal (2015) Fang

只能说，托Fredriksdal的福

Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2018) Fang

4.4 增味水果的风味确实不比覆盆子和樱桃之类的“流氓”水果那么讨喜……不过，好喝的

Vigneronne (2015) Fang

Brabantiae (2018) Fang

酸话梅，木质，酸度上扬，回甘带着奶酪和桶味

Gueuze 100% Lambic Bio (2021) Fang

Rosé De Gambrinus (2022) Fang

50°N - 4°E (Batch 7 - 2020) Fang

目前喝过的坐标中，最不甜的一个批次，谢谢，体验感好多了

Le Plaisir 2022 Fang

随着回温，慢慢的体现层次和状态，从霉香和模糊葡萄酒桶风味，逐步展示麝香葡萄，草本，桃杏类核果等等香气，酸，单宁，回甘平衡的不错，整体上没有因为过多的葡萄混合出现不适配的感受，厉害的 618父亲节？给自己点颜色看看

Sang Bleu (2023) Fang

杀个幼，直给

Magic Lambic (2022) Fang

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2022) Fang

Lou Pepe Kriek (2017) Fang

坚果，奶油，樱桃皮带来的单宁，恰到好处的酸，让人口舌生津，略微杯醒，带来些许肉桂…好喝

Initiale B&b Fang

作为基酒的贵滋非常硬，风味强硬，综合了豆蔻的香料气息，变得不突兀，不违和，反而很易饮…厉害

Gueuze Loerik (2019) Fang

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2021) Fang

#2022.1.1# 霉香浓郁，沙棘风味并不明显，待霉腐气散去，能接收到一丝香草般的甜香 4.2左右

Spontantripleraspberry (2019) Fang

4.15

Lou Pepe Kriek (2008) Fang

实力太稳，schaarbeekse果核的风味随回温越来越明显，新鲜樱桃依旧保存良好，活力不减，酸度和回甘相得益彰

Gueuze 100% Lambic Bio (2020) Fang

果然还是要放

Gueuze 100% Lambic (2003) Fang

绝了