Checkins
184
Vorige keer was ik niet overtuigd van deze vintage, bij deze fles helemaal wel weer. Heerlijk.
almost 3 years ago
Checkins
184
General rating
4.14
Vorige keer was ik niet overtuigd van deze vintage, bij deze fles helemaal wel weer. Heerlijk.
almost 3 years ago
Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 31 Mono Blend Blomme
Een vat uit 2015 gebotteld in 2020. Lekker vol en complex, eiktoetsen, smooth zuurtje en rijke funk.
almost 3 years ago
Oude Geuze Boon (2011-2012) Blomme
Heel erg mooi oud geworden: licht typisch boonzuurtje groen appeltjes. Fijn funky, beetje leerachtig, nog mooie carbonatie. Topaperitief op vaderdag 👌
about 3 years ago
Cantillo Cuvée Des Champions (2021) Blomme
Een uitstekende basis 2-jaar oude lambiek, fluweelzacht en toch karaktervol. Daarboven een fijn kruidig-florale toets door dryhop. Is tweede plek ook een reden om een speciale cuvee te maken dit jaar? 🙃
about 3 years ago
Lekker kruidig, fris bittertje en fruitig zuurtje, volle moutsmaak.
about 3 years ago
Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 109 Mono Blend Blomme
Uitstekende Monoblend uit 2014 (bottled 2016): al het beste van een goede Boon geuze, maar meer diepgang en vol karakter. Cognac-toetsen, droge funk.
about 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2016) Blomme
Schoon geuzeke, initieel beetje citrus en glijdt mooi over in droge funk die lang blijft plakken. Ergens tussendoor nog een grassig bittertje.
over 3 years ago
Cool aperitief; super juicy sinaasappel. Thanks David.
over 3 years ago
Zalig zachte lambiek op Cognac vaten: lekker droog, fijn cognac aroma's; beetje citrus: een uniek en ideaal dessert.
over 3 years ago
Lambic Grenache Blanc (2021) Blomme
Superlekker; heel vol vineus, fruitig, minerale smaken die me beetje aan riesling doen denken.
over 3 years ago
Oude Geuze Boon Black Label Edition N°7 Blomme
Black label serie zet toch altijd wel een mooie Boon standaard neer. Frisse, zure appeltjes, zeer milde lambieken als basis; drinkt aangenaam weg.
over 3 years ago
Heel erg vineus; lekker droge afdronk, fijne tannines. Fijn pareltje. Een topper!
over 3 years ago
Joepie, schaarbeekse krieken! Schoon volle basis, lekker kruidig, heel erg fruitig.
over 3 years ago
Lekkere abrikozengelei, fris en fruitig zoals steeds, met wel nog een scherp randje zuur-bitter wat nog niet helemaal in balans zit.
over 3 years ago
HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2013 Blomme
Een heel lekkere megablend; de complexiteit komt er vooral door na even in het glas te zitten; ouderdom heeft nog niet erg veel vat op deze.
over 3 years ago
Met deze accurate afbeeldingen van het kerstverlof 2021 afzwaaien. Dat volgend oudjaar wat minder lui mag zijn 😉 Wat het bier betreft: als het plat is/blijft moet er toch genoeg spanning zitten in de aroma's en de funk. Dit is zeker (nu al) het geval!
over 3 years ago
Ook wel een topper; met kleine muscat druifjes. Mooie balans, vineus, zoetig-zurig, fijne lambiek basis.
over 3 years ago
Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2019) Blomme
Blij deze eens geproefd te hebben. Fijne bosbesjes, goed zuurtje.
over 3 years ago
Lekkere druifjes, heel erg fruitig maar weinig complex.
over 3 years ago
Lekker schaarbeeks kriekske, vant vat (?!). Vlakt beetje sneller af dan we gewend zijn.
over 3 years ago
Gewurztraminer Lambic (2020) Blomme
Prachtige gewurz lambiek; uitstekende balans, mooi fruitig vineus mooi zuurtje.
over 3 years ago
Oude Geuze Boon (2003-2004) Blomme
Tijdens de feesten komt er al eens een oud fleske uit de kelders van pamel. Nog steeds "malse" lambiek, de funk is wel mooi geëvolueerd - leerachtig, portachtig. Mooie pairing met kaasplank! Nu nog geuzeglazen kopen voor mijn pa 😛
over 3 years ago
Mooi fruitig en vineus, zitten wel nog wat scherpe randjes aan en komt dus nog heel jong en bruusk over.
over 3 years ago
Saint Lamvinus Grand Cru (2019) Blomme
Heel juicy; maar toch droge afdronk. Heeft een rood fruit vibe. Superleuk en uniek; wel niet van t allerbeste.
over 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2016) Blomme
#geuzetasting tilquin wint deze battle met voorsprong. Lekker funky, maar scherp bittertje dat wat aan de troch doet denken. Niet zo complex.
over 3 years ago
Oude Geuze Boon (2015-2016) Blomme
#geuzetasting Tegenvaller initieel; vooral carbonatie en weinig diepgang. Komt beetje erdoor, maar meer van verwacht!
over 3 years ago
Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2016) Blomme
#geuzetasting Heel droge, leerachtige funk; meer diepgang dan die van de Cam in deze battle
over 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2021) Blomme
Een jonkie (11/05/2021). Heel smaakvol, lekker droog en funky.
over 3 years ago
Een schoon pensioenflesje voor Frank Boon. Groene appeltjes en fris zuurtje van het nieuwe vat mooi geblend met de droge leerachtige funk van het oude vat. Top
over 3 years ago
Grand Cru Bruocsella Brut (2016) Blomme
Schone oude lambiek hergist op fles. Redelijk milde basis, waardoor de diepe, leerachtige funk mooi op de voorgrond komt, licht citrus-zuurtje
over 3 years ago
Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2020) Blomme
De complexiteit van de twee jaar oude lambiek is fenomenaal: volle smaak, diepe funk, een mooie laag pompelmoes-citrus in het zuurtje, dryhop zorgt voor een verfrissend maar subtiel bittertje in de afdronk.
over 3 years ago
Heel lekkere geuze; prachtige 'barnyard' funk, klein initieel zuurtje met appelsap, daarna stringent bittertje dat wel nog wat zal kalmeren met ouder worden.
almost 4 years ago
50 Degrees N - 4 Degrees E (2018) (Brandy) Blomme
Zachte basislambiek zonder veel franjes, wel een stevige body door de brandy vaten.
almost 4 years ago
Super interessant. Vineus, maar wel fris zuurtje (groene appel), fijne funk.
almost 4 years ago
Honingbesbier. Beetje zoetig, ruikt een beetje naar zoete kers. Ook eerder zoetig in de smaak, beetje kruidig ook. Lekker, maar kan nog beetje funkiness gebruiken.
almost 4 years ago
Een zachte malse lambiek gemassereerd met 9 (negen!) verschillende druiven. ‘T komt binnen met een flauw zuurke maar bovenal een heel lekkere gebalanceerde druivensmaak waarboven een superinteressante funk ligt met toetskes van sinaasappel. Droge afdronk.
almost 4 years ago
Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 86 Mono Blend Blomme
Heel erg mooie geuze. Volle en complexe funky smaak van oude lambiek, zoetige sherry toetsen. Toch die typische zachtheid van Boon. Top.
almost 4 years ago
Rosé de Gambrinus (2021) Blomme
Mooie aperitief, frisse framboosjes op een mooi vol basisbier
almost 4 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2019) Blomme
Superlekkere diepe funk, heel verfrissend, zacht zuurtje en vooral vlot drinkbaar.
almost 4 years ago
Oude Geuze Boon Black Label Edition N°5 Blomme
Heel erg mild in alles, vrij typische boon-geuze. Stevige carbonatie. Lekker
about 4 years ago
Niet helemaal overtuigd van deze. Vrij zacht en funky basis, maar bij deze zit de extra hop toets niet heel mooi in balans, beetje teveel nat gras-vibe. Ook wat scherpe eik.
about 4 years ago
Nog zeer vers, maar wát een diepgang nu al. Intense druif, beetje rood fruit van de merlot, daaronder funky, scherpe tannines in de nasmaak die allicht nog wat gaan afvlakken. Eentje voor later op een feestdag.
about 4 years ago
HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2021) Blomme
Een zeer jong geuzeke nog volop in ontwikkeling. Nu hoge carbonatie, fris zuurtje, groene appels.Hoge boon-vibe imo.
about 4 years ago
A gift that keeps giving. Superlekkere druiven, funky lambiek, wat tannines en zuurtje in de nasmaak.
about 4 years ago
Zwanze 2020 - Brettrave Blomme
Bietensapje, veel meer komt er niet door maar dat stoort niet; fijn!
about 4 years ago
Lekker, de scherp kruidige vlierbloesems gaan heel mooi samen met de basis lambiek en overheersen ook weer niet te veel.
about 4 years ago
Wat bosbessen betreft een van de weinige bieren waar die heel erg mooi uitkomen, heel juicy en fruitintens, het rijpen op vat geeft het bier beetje extra body; mist enkel klein beetje complexiteit/funk.
about 4 years ago
Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019) Blomme
Ideale compagnon op een zonnig terras: fris citrus zuurtje, bittertje van de dryhop halfweg, lekker funky.
about 4 years ago
Kriek 100% Lambic Bio (2021) Blomme
Superlekker. Begint fluweelzacht, een heel erg fruitige kriekensmaak volgt en een funky zuurtje sluit hem mooi af.
about 4 years ago
Oude Geuze A L’Ancienne VAT 108bis Mono Blend Blomme
Lekkere boon-geuze; fijn citrus toetsje
about 4 years ago
SpontanCherry Frederiksdal (2021) Blomme
Diep donkere kleur, ruikt eerder naar blauwe druiven/wijn. De fredriksdal krieken staan op de voorgrond bij het proeven: mooie volle kriekensmaak, met typisch kruidige toets, droge afdronk. Niet te zuur, mooi in balans.
over 4 years ago
Zelfde idee als bij de limbo yuzu: sterke citrus smaak en weinig anders, dus eerder een goede limonade.
over 4 years ago
NA. Hoog citrus-gehalte door de yuzu, eerder limonade-achtig aangezien er weinig andere smaken doorkomen.
over 4 years ago
This is nice. Zacht, mooie balans, schaarbeekse krieken komen er heel mooi uit.
over 4 years ago
De framboos en bosbes is lekker, maar de vanille is heel prominent en geeft het een snoepjessmaak. Fijn en speciaal, maar geen absolute fan, smaakt als een dessertje.
over 4 years ago
Drink'in The Sun (0.3%) Blomme
NA; heel licht, beetje bitterhop, niet te zoet. Beetje weinig om het lijf.
over 4 years ago
Lou Pepe Framboise (2015) Blomme
Wat een mooie, frisse frambozensmaak, mooie balans.
over 4 years ago
Weinig carbonatie, redelijk plat. Je smaakt idd de framboos, de frisse zuurheid van rabarber komt er ook wel door. Lekker, maar geen topper.
over 4 years ago
Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2018) Blomme
Geen uitgesproken geur, wel lekker van smaak. Minder fruitintens dan andere schaarbeekse kriekenbieren, maar milde kriekensmaak harmoniseert mooi met de uitstekende lambiek.
over 4 years ago
NA gemaakt met een gist die heel fruitige aromas geeft; fijn experimentje
over 4 years ago
Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2019) Blomme
Wat een lekkere lambieksmaak. Top, heel zacht, vineus, eik komt er mooi door, droge afdronk.
over 4 years ago
50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) Blomme
Geur is zeer subtiel, ook de cognac komt er zachtjes door, komt met elke slok wel iets meer op de voorgrond. Heel lekker, maar net iets betere herinneringen aan de armagnac versie.
over 4 years ago
Holalalalala. Zo'n zachte druivenlambiek. Perfecte harmonie. Zalig.
over 4 years ago
Kriek Marriage Parfait (2019) Blomme
Zachte en volle kriekensmaak, met een bijna amper waarneembaar zuurtje. Wel heel erg lekker.
over 4 years ago
Alcoholvrij, wat bij deze gepaard gaat met wel heel weinig body. Wel positief: geen te zoete troep, framboos smaak is lekker.
over 4 years ago
Met pineau d'aunis druiven. Lekker vineus, kombucha-achtig zuurtje. Fruitige zit in de nasmaak. Lekker!
almost 5 years ago
In mijn herinnering niet zo zoet, maar goed genoeg fris van tvat op een strand tijdens een hittegolf
almost 5 years ago
Geuze Mariage Parfait (2016) Blomme
Vrouw van mijn leven & op de achtergrond: Jasmien.
almost 5 years ago