Zwanze 2021 - Parasol

Lambic - Fruit

Here at Cantillon, we’re no strangers to experimentation. In the early 50’s, Paul Cantillon tried blending Lambic and oranges. The result wasn’t exactly spectacular. The refermentation in the bottles was so strong, that the brewery workers at the time were forced to sprint past the bottles through the cellar in order to avoid being hit by popping corks and drenched in beer. Our grandfather Marcel Cantillon loved this story, and often loved to tell it to us as children. So 70 years later, inspired by our great-grandfather, we’ve made a special blend of Lambic and citrus (a blend featuring mostly oranges) in his honor. The acidity of the beer and the fruit and the freshness of the citrus in contrast to the bitterness of their zests makes for a particularly thirst-quenching Zwanze. The name Parasol will remind my fellow Belgians of a certain age of the orange-flavored soft-drink of the same name we used to drink back in the day.

ABV

5.0

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4.142

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Sander De Baets

amai speciaal. beetje zeep smaak initieel. maar cava wel ;) appelsien ook (vant vat hier ;))

3.75

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Lewis Harper

A zwanze day special. Very good. Orange citrus and bitterness balanced with a slight tartiness

4.0

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Seb G

Un peu trop agrumes, mais fond intéressant.

4.0

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4.25

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Matias HG

Nice Fanta😂 Not a huge fan, still very easily drinkable and refreshing, the citruses are definitely there

3.5

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Jesse Donner

Initial citrus flavor is great, but soapy finish holds it back.

3.5

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Hugo Lalumière Roberge

Un coté agrumé bien bien présent et super frais en bouche!! Rafraichissant a souhait, presque comme une limonade!! Excellente complexité!

5.0

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Ganjalin Lebong

Late check d'hier soir: Une première pour moi un lambic aux oranges c'est bon orange belle aciditée vive rappelle un peu les produits nettoyants aux agrumes moins complexe que je pensais cheers!

4.0

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Pierre

Les agrumes complètent parfaitement l’acidité rustique. Belle longueur sur les saveurs, petite amertume marmelade, fraîcheur de type kumquat puis retour du boisé acide propre à Cantillon

4.5

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Vincent L.

Gros goût d'agrumes, bien doux aussi

4.5

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3.5

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Guillaume S.

Agrumes pas mal, ça feel pamplemousse rose. Malheureusement quelque chose qui me rappelle le produit nettoyant aussi donc difficile d'apprécier. Pas mauvais mais

4.0

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Mathieu Léonard

Bon goût d'agrumes, pledge, savon. Le fait que le baril est resté 1 mois au chaud à la SAQ ne doit pas avoir aidé.

3.25

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Rohan T

Amazing detail on the citrus. Slightly overwhelms the house character though. Very enjoyable all in all.

0.0

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Anna

Nice citrus notes.

3.5

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Duff Man

some was leftover from the event - last of the bunch, hooray!

4.5

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ROY J.

Pinte

4.75

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Amélie Forest

Tellement fruity. Le funk est là, mais c’est parfait pour un premier breuvage de journée.

4.25

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3.75

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Eric D

Toute la minéralité de Cantillon et les agrumes ajouté c'est oui. Ça sort bien, c'est très très pintable comme ils disent

4.25

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Greg B

orange, amertume au nez en bouche c'est léger, frais, agrumes, citron, bourgeons de pins, astringence, marmelade

4.25

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David Barry

Tres bonne gueuze aux agrumes! Belle acidité! Merci Tonio pour cette belle après-midi de Cantillon !

4.5

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Davey D.

Good way to spend a Sunday. Nice and spicy orange notes.

4.5

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Olly D

After yesterday’s session the acidity here is a bit tough to handle… but it’s a tasty drop.

4.25

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Paul Cowan

Oh I do like this. Heaps of orange, not too thick/cloying, light and pleasantly bitter. Very cleverly made.

4.0

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4.25

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Doc

Zesty and delicious

4.5

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4.5

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4.25

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Lu F

Beautiful bitter orange flavour.

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Beerspammer

Negroni vibes

4.5

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4.25

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4.25

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Marc-Antoine Gagnon

Plus tôt ce pm. Clairement pas ma meilleure de la brasserie mais j’aime l’audace derrière la tentative de jouer avec les agrumes dans une gueuze. Belle gueuze avec arrière goût d’orange, clémentine et de zeste! Bon Zwanze day à tous!!

4.25

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peter ibu

Pas la meilleure version, très agrumé, petit goût sapiné, finale sèche!

3.75

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4.5

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A G

4.5

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4.5

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4.25

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Sébastien B

M'attendais a goûter à du pine sol liquide, pis cest pas mal le cas. Infect. En réchauffant la signature OG Bio ressort davantage. Mais calisse, rendu la j'aurais préféré sans gréments

3.0

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Patrice Mondor

Plutôt une sour aux agrumes. Zeste d’orange sans gros funk.

4.0

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4.5

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4.25

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Alexandre Hebert

Assez étrange, ça manque pas d'agrumes pentoute en tk, c'est punché. Pas vraiment de funk, les fruits sont par dessus toute!

4.0

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Sean Coates

Wasn’t sure what I’d think about the citrus but it’s good.

5.0

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4.5

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Renaud Bédard

Finalement! C’est intéressant de goûter une Cantillon aux agrumes, le funk et la pelure vont bien ensemble… mais y’a de la pelure en tabarouette. Ça laisse une amertume âcre tannante en finale. On va dire que ça invite la prochaine gorgée! Santé 🎉

4.0

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4.25

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4.75

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4.25

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Gael G.

Draft version, more balance than last time but still needs time, especially on the palate

4.5

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