Jeep

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac)

Arrondi par le BA, difficile de trouver le cognac distinctement🌳 Douce amertume. A regouter plus âgée 👵

Mamouche (2020)

Amertume florale🌸 boisée 🌳acidité soutenue😜 beau final sec🏜

Iris (2019)

Woaw cette amertume de houblon 🥦🥦🥦🥦 le bois vert qui va bien🌳 ça tire sur l'écorce

Gueuze 100% Lambic Bio (2020)

Plaisir boisé 🌳🌳🌳🌳notes épicées 🎶tellement buvable🤤 ça funk ta journée🕺daily drink 🥇

Fou' Foune (2020)

Abricot avec la feuille et le pédoncule. Très acide

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°3

Effervescente, verte, amère

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2017)

Plat, bois vert🌳

Cuvée Saint-Gilloise (Champions)

Ça pète ne houblon frais mais pas façon NEIPA 😅 verte, très buvable

Vigneronne (2020)

Bois vert, raisin blanc frais, c'est vif, vieux vin qui est resté ouvert sur la table après une soirée. Starter BFM & Friends

Nuit Bruxelloise

Quand le barman t'offre l'une de ses meilleurs bouteilles c'est tout de suite excitant🙃👎 Gros vin rouge italien🍇🍷🇮🇹 ultra tannique qui tache bien. On se croirait dans la cuve. Un délice à accompagner avec du fromage de caractère

Menu Pineau (2018)

Tellement de bois chez Cantillon 🌳🤗🌳 raisin fraîchement pressé🍇 mais tout de même une amertume sèche🏜 vin blanc gourmand🍷

Brabantiae (2018)

Metallic mais le bon côté 🔗 Épicée, poivrée🧂sur une belle barriqué boisée 🌳 fin du baptême chez Cantillon🕯 très bien accueilli et très bons souvenirs😌👌

Carignan (2019)

Le travail sur le raisin sort des notes de cerises fraîches acides🍇🔀🍒 même s'il n'y en a pas. La peau de raisin apporte une belle touche tannique 🍷 un délice🤤

Magic Lambic 2021

Moins vanillée que la 2020 ce qui est un bon point pour moi😉 la framboise est un peu discrète sous ce bois 🍇🌳🌺 une bière de dessert le pense🔀

Le Plaisir

Cet alliage de raisin est splendide, ca sort comme les fruits du verger💐😋 Pêche/ abricot mûrs 🍑 c'est florale et gourmand, pas sur l'acidité🔝

Vigneronne (2009)

Funk as fok🕺 boisé très très verte🌳🌳🌳🌳 Un peu râpeuse🍷 terreuse🌍 Acidité Intense qui trou sur la fin de bouteille🦏 tu lèche le bois imprégné de lambic👅

Classic Gueuze (2015)

C'est tellement bon la gueuze classique sans fruit🤗 très boisée 🌳 sèche🏜 on a toujours le houblon amèrisant💣t'as envie de te mettre bien avec du fromage🧀🐏🐐🐄 et un peu de charcuterie🥓

Trousseau Lambic

Rosé la fleur🌹 parfumée, bois vert🌳 Très plate sur la fin.

Poulsard Lambic

Floral pêche🍑🌺on pourrait dire un peu parfum. Savonneuse sur la fin mais pas le mauvais côté🧼

Lambic d'Aunis (2019)

Vineuse 🍷 tannique. Un peu huile d'olive

Mourvèdre/Carignan

Raison rouge pressé, Rond, vert de la tige. Vineux 2018

Zwanze 2019

Céréale Acide Pas fumée

CLAC! (Trois Cépages) (2019)

Vineuse🍷 un délice

Sophia Lambic (2018)

Pomme granny et terreuse à la fois c'est surprenant 🍏🌍 un bon goût de Racine🍠

Racine

Olive fraîchement pressée, salade de concombre avec filet d'huile l'olive et tour de moulin à poivre🥗 subtilement herbale🌱Très rafraîchissante😎 Btl 19.2.20

Chouke (2018)

Boisé 🌳 belle touche de cognac🥃 finale sèche🏜 parfaite pour accompagner un pistolet originale 🥯🐄🥬🔫🇺🇸 btl 12.6.2018

Fou' Foune (2014)

Petit dej bruxellois 🇧🇪 l'abricot est toujours bien présent 🍑 bois vert 🌳 acidité sèche🏜 c'est incroyable comme le fruit se conserve bien🤤

Kriek 100% Lambic Bio (2020)

Nez amandé, cerise tendue🍒 bois vert intense🌳 de la barrique verte. Un certain côté melon jaune🍈 je me délecte du👃Btl 22.6.2020

Panther Cub (2021)

🐱Oui y a pas mal de vanille mais le café kick tout de même derrière☕🦵c'est presque épicé 🧂 très accessible 👍

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019)

Boisé 🌳 houblonnée verte🌿 citronnée 🍋 fruits du verger 🍑ça match très bien avec les olives vertes charnues 🫒 je dirais presque une boisson de soif😅

Lou Pepe Kriek (2018)

☔On fini sur une belle note 🍒 vineuse🍷 incroyablement épicée 🧂🍠 c'est un délice😋👌🍒

Rosé de Gambrinus (2020)

Toujours aussi bonne cette framboise boisée 🍇🌳😋

Mamouche (2020)

Merveilleux sureau 💐 d'une douceur incroyable🤗 amertume boisé 🌳

Iris (2019)

Remis de nos émotions/frustrations et 45 minutes de ménage, on retrouve un produit stable 👌 le houblonnage est super bien mis en valeur 🏆 ca la rend verte🌿 amère pour ceux qui aime. Ça funk🕺 du bois vert🌳 L'accord avec 🧀🧡mimolette est exceptionnel

Oude Geuze Boon (2017-2018)

Mikkeller Oude Geuze (Old Calvados Casks Blend)

Oh la belle gueuze légèrement pommée🍏 le fût boisé goûte bien🌳 difficile d'identifier le Calvados🥃 mais ça funk bien🕺 On reconnaît la base Boon🍾 Très buvable

Kriek Mariage Parfait (2017)

Framboise vineuse 🍇🍷 côté un peu tanique, râpeux, presque poussière. C'est bon mais le funk n'est pas (assez) présent à mon goût😛 Le nez est plus prometteur que la bouche🍷 Bien buvable pour 7° 💒4.1

KBS Maple Mackinac Fudge (2020)

Je ne connaissais pas le café Mackinac Fudge🍫☕️ et bah c'est intense☢️ enfin c'est ce qu'il en ressort Saveurs ultra torréfiées limité carbonisé 🔥Le sirop d'érable adoucit à peine, touche de bourbon 🥃 Bien cool mais j'ai préféré l'expresso☕️🏅 4.35

KBS Espresso (2020)

Et bien j'ai trouvé trouvé Founders qui me va⛳️ Très belle robe, bien café☕️ ave touche de bourbon🥃 et épices au nez. En bouche c'est intense comme un bon café☕️ cuire🐖réglisse🍠 avec une merveilleuse longueur amère bourbonnée🥃 qui reste ⚖ 4.4

Vigneronne (2019)

Ça mousse beaucoup au service🍾 mais faible carbonatation en bouche, il y a pas mal de corps. Y a un bon côté vineux🍷 mais pas tanique. Bien boisé🌳 Ça se boit très bien😮4.15

Fou' Foune (2020)

Toujours aussi folle🥳 Un peu plus plate en bouteille qu'en fût, l'abricot est top🍑 Léger funk🕺 léger bois🌳 haute buvabilité🥤😚👌 4.4

Green Zebra

Sucrée

Zwanze 2020 - Brettrave

Simplement betterave

Lou Pepe Kriek (2016)

Comment later

Rosé de Gambrinus (2020)

Une bonne bière de soif🍇

Rosé de Gambrinus (2020)

Cette framboise 🍇🤗 pas trop acide. Un vrai bonbon

Fou' Foune (2020)

Avalanche d'abricot 🍑🍑🍑🍑🍑 c'est bien acide. Top au fût, hâte de goûter en bouteille.

Magic Lambic (2020)

Un peu trop vanillée à mon goût. On verra ce que ça donne en bouteille. Et à l'année prochaine 🤪

Zwanze 2020 - Brettrave

Parfaite betterave bien terreuse. C'est fidèle au légume.

George! Barrel Aged Bourbon

#mbcv20-7 😱 4.4

Traverse the Polyverse

Sucrée, crémeuse et un peu citronnée. Pas super équilibrée 3.65

Oude Geuze Boon (2016-2017)

Light lambic

Rosé de Gambrinus (2019)

Framboise🍇 ou framboise🍇? C'est acide et astringent😬 Peut-être un peu jeune mais c'est super avec une glace faite avec les produits du jardin🍨

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2018)

Humm ce funk fût de chêne. Délicieux

Nath (2017)

Super rhubarbe déjà au nez🤗🥬 incroyable équilibre sur l'acidité😬 ca ne déchausse pas les dents, c'est très très buvable🥤😽Carbo fine, peu de longueur en bouche. Le 25cl est clairement trop petit 🤹‍♀️ 4.2

Geuze Mariage Parfait (2016)

Barn 👨‍🌾 funky🕺 apple🍏 and dry🏜 That's the style, nothing more, nothing less. Well done👌Batch 506

Henry & His Sisters

Not bad for a brutal. The white wine feels great. It's dry and sprinkling🍾 Refreshing💦