Hyan

Nath (2021)

Vigneronne (2023)

Délicieuse merci tony

Weird Weather Non-Alcoholic Hazy IPA

Lou Pepe Kriek (2017)

Excellente

Nath (2022)

Superbe

SpontanCherry Frederiksdal (2018)

Fruits confits, moins d'acidité. C'est intéressant quand même.

Rosé De Gambrinus (2022)

Confiture de framboise

Racine 2022

Superbe

Fou' Foune (2018)

L'abricot à descendu mais wow

Nath (2018)

Superbe

Vigneronne (2019)

Lambic baby

50°N-4°E (2022)

Fou' Foune (2020)

Mamouche (2018)

Pas de pickel ou poivron vert mais pas si impressionnant non plus

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°7

Intéressant sans plus

Magic Lambic (2022)

Confiture fraîche, un peu de vanille en finale. C'est très bon

Le Plaisir 2021

Lambic Grenache Blanc (2021)

Nuit Bruxelloise (2019)

Canti Fonte Pasta E Basta

Grenache Noir 2021

Zwanze 2020 - Brettrave

Pas du tout pour moi

Barbera

Trousseau Lambic

+

La Vie est Solidaire (2019)

Grand Cru Bruocsella Brut (2015)

Superbe

Gueuze Loerik (2019)

Intéressant

Fou’ Foune (2022)

Meilleure fraîche

50n 4e Batch 8

Une magnifique batch. Pas de bulle ou presque, belle présence du raisin avec le cognac. C'est superbe.

Sang Bleu (2022)

Légèrement plus tart que la camerise avec un peu plus d'acidité

Camerise (2021)

Délicieuse, un peu vineuse. Pas beaucoup de bulle. Je préfère à la sang bleu

Scarabée

Délicate, moins de funk agressif. C'est excellent 4.6

Nuit Bruxelloise (2019)

Lambic D'Aunis 2020

J'aime beaucoup se cépage de raisin. Le vin servit avec était magnifique

Drogone Lambic (2019)

Jai préféré la version plus fraîche

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2019)

J'avais probablement trop d'attente. Reste tout de même une grande bière. Peux être le petit côté "noix" qui me déplaît.

Gueuze 100% Lambic Bio (2022)

Une belle entrée.

Le Plaisir (2020)

Mon coup de coeur de la soirée

Fou’ Foune (2022)

Bien bonne

Drogone Lambic (2021)

J'adore les lambics vineux 4.6

Fou’ Foune (2021)

Acidité élevée , belle dose d'abricots mais ça reste la moins bonne des trois de notre degustation abricot

Oude Geuze White Vermouth Foeders

Ca bien vieillit

Kriek Mariage Parfait (2017)

Confiture, belle cerise. Un peu tart. Ca le fait

KBS Espresso (2021)

Ca le fait

St Lamvinus 2019

Damn

50 Degrees N - 4 Degrees E (2018) (Brandy)

Low carb, lactique, pomme. Un peu trop vinaigre. 4.30

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2021)

Magnifique avec les huîtres

Sophia Lambic (2020)

Douce, délicate. Vineuse parfaite. C'était un gros wow pour tlm

Menu Pinea (2020)

4.6 solide bière

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac)

Brabantiae (2018)

Saint Lamvinus (2021)

Racine (2021)

Vigneronne (2021)

Très bonne mais un peu trop acide pour moi fraîche. Je la préfère avec quelque année en cave. Le raisin est bien présent. C'est excellent.

St Lamvinus (2020)

J'adore cette bière. Le merlot est superbe. Fermière, tannique et fruité

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac)

Wow, raisin plein le nez et aussi en bouche. Plutôt low carb avec un beau bouquet funk cantillon. C'est vraiment bon. Lambic tranquille.

Kriek 100% Lambic Bio (2020)

OUI

Fou’ Foune (2021)

Tjrs excellente fraîche

Fou’ Foune (2021)

Biere et bouffe

Camerise (2021)

Insane

Lou Pepe Kriek (2018)

Biere et bouffe

Saint Lamvinus 2020

Fireee

Fou' Foune (2020)

Déjà moins de fruits mais reste tjrs magnifique

Kriek 100% Lambic Bio (2021)

Bien oui dans un verre 3f ! Délicieuce à chaque fois. Un coup bien respiré on tombe sur un beau jus complexe sur la cerise. Un régal!

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2019)

Le bouchon est parti au plafond ! Beaucoup de bulles , extrêmement acide.

Geuze Mariage Parfait (2012)

Low carb, bien balancé. Superbe bière.

Saint Lamvinus (2018)

Le raisin, le funk! J'en prendais tout les jours.

Nath (2020)

Moins acide que ma dernière.

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2016-2017)

Lambic flat moins mon style

Fou' Foune (2020)

On m'avait dit de boire fouf fraîche. Et bien il avait raison. Le fruit damn je ne sais même pas comment vous dire a quel point elle était bonne

Lambic d'Aunis (2017)

Magnifique bière. Équilibre parfait, une des plus douce cantillon que jai goûter. Aspect bois et vin est superbe

Saint Lamvinus (2019)

Un peu plus de raisin en premièr plan. Le funk cantillon est bien présent. God damn que cest bon.

Lou Pepe Framboise (2015)

Explosion de framboise.

Vigneronne (2017)

Beau petit côté vin blanc intéressant. J'aime mieux ce cépage que le nouveau

Nath (2020)

La rubarbe est bien présente. C'est magnifique.

Mikkeller Oude Geuze (Old Calvados Casks Blend)

Belle petite geuze. Le calvados est discret. Acidité modéré et carbonation légère. Très bon en apéro.

Iris (2020)

Funky, sèche. Plutôt bien balancé mais pas ma préféré.

Cuvée Oude Henri

Acide, très minérale. Pas ma préférée. Manque un peu d'équilibre. 1 demi pouce de dépôt en plus.

Rosé de Gambrinus (2020)

Délicieuse mais manque un peu d'année au cellier pour etre magnifique.

Oude Schaarbeekse Kriek Boon (2018)

Trop sucré pour moi mais quand même très bien.

Oude Kriek Boon (2016)

Bien douce, beau jus de cerise.

Kriek 100% Lambic Bio (2018)

Une précieuse après avoir terminé le sapin

Oude Geuze White Vermouth Foeders

Belle geuze , vermouth pas assez présent à mon avis. Une autre année au cellier ferait du bien.

Kriek 100% Lambic Bio (2020)

Douce et délicieuse

Gueuze 100% Lambic Bio

Bonne vieille poussière de belgique

SpontanCherry Frederiksdal (2018)

Vraiment très très bonne, le séjour au cellier lui a procuré le plus grand bien. Magnifique goût de cerise sur fond boisé. Bien heureux qu'il m'en reste une autre.

Fou' Foune