Checkins
278
over 2 years ago
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General rating
3.81
Lambic Grenache Blanc (2021) Jeong
고약한 방구향, 황내. 잘 안 날라감. 플로럴, 엘더플라워 쇠, 쌉쌀한 포도 껍질, 포도 내 스타일 아님
over 2 years ago
Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2020) Jeong
적당히 풀 계열의 홉향이 살아 있으면서도 핵과류 산미/달달함이 밸런스 좋음 마지막에 살짝 쿰쿰한 터치까지
over 2 years ago
Cantillon Grenache Blanc (2022) Jeong
13.02.23, draft 너무 영하다 아직 날카로워서 영하단게 아니라, 뭔가 서로가 서로를 흡수하지 못한 느낌
over 2 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2001) Jeong
신기하게도 20년이 넘었음에도, 핵과류의 시큼함이 살짝 코를 찌름. 황 향도 있었지만 금새 날라감. 펑키, 나무, 카라멜 향 고소함과 시큼한 캐릭터가 같이 들어오는데 고소함은 금새 가버리고 시큼한 캐릭터는 목구멍까지 남아있음. 약간의 스모키함읋 마무리. 저번에 마셨던 바틀보단 전체적으로 날카로워서 살짝 실망스러움
over 2 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2010) Jeong
카라멜, 우디, 약간 풀 향, 고소, 달달, 꿀, 온도 올라갈수록 나무 향 강해짐 산미 마지막에 탁 친다. 굿 나이스 밸런스
over 2 years ago
약간 화장실 세제 향, 펑키, 쥬시향 산미, 쥬시한 포도맛 좋긴한데 약간 마지막에 쌉쌀한 물 같은 느낌이 있음
over 2 years ago
포도, 체리, 석류느낌의 달달함 포도향과 쿰쿰한 향이 섞이니 참 좋네. 프루티함. 산미는 살짝 약하고 입 안에서 부서지는 느낌은 좋음
over 2 years ago
CLAC! (Trois Cépages) (2019) Jeong
토마토스러운 포도향 부담스럽지 않은 쥬시한 포도, 펑키함이 잘 깔려있음 산미도 부담스럽지 않아서 은근 밸런스 좋음
over 2 years ago
아직도 타르티함이 신기 여전히 프루티 체리, 체리 신 맛, 고소함, 약간 씨앗 씹는 고소함 마시고 나서 코에 뿜어내는 쿰쿰함이 예술
over 2 years ago
잘 익은 포도, 스카르빅스, 치즈, 먼지 향 입에선 약간 떫은, 포도느낌 넘기고 나서 코에서 팡팡터진다 펑키함, 탄닌 등등 아주 굿
over 2 years ago
스파이시, 약간 페퍼리, 약간 모카의 느낌, 파프리카, 풀 약간 매운 후추 느낌이 목을 간질 입에 살짝 남는 산미 좋고 드라이, earthy 펑키함은 거의 안 느껴짐
over 2 years ago
Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles Jeong
즈완제에서 탭으로 마셨던 것 보다 훨씬 좋음 둥글둥글 매운 후추향이 아닌 약간 herbal한 후추향 산미 적당, 입에서 풀어지는 텍스쳐도 굿
over 2 years ago
Grand Cru Bruocsella Brut Bxl Beerfest V.2022 Jeong
우디한 향이 지배적, 자두, 달달한 향 생각보다 입에선 탄산이 있음, 올드 람빅의 블렌딩임에도 불구하고 단 맛이 강함. 꽤나 시큼하긴한데, 목구멍에 남지 않을 정도라 좋음. 시원~한 향이 있긴한데 뭔진 모르겠고 솔직히 말해서 칸툥 괴즈랑 블라인딩하면 구별하기 쉽지 않을 거 같음. 근데 맛남
over 2 years ago
약간 청포도 껍질 발효되는 듯한 향이 있음 그거 말고는 아주 좋음. 살짝 바닐라 느낌도 있고 굿! 라즈베리 캐릭터가 아주 잘 살아있음.
over 2 years ago
Gueuze 100% Lambic (2001) Jeong
약간 산미가 강해 스파이시함으로 느껴짐 (향) 온도가 낮을 땐 산미가 꽤나 강하게 남아있는게 신기함 온도 올라가니 펑키함도 올라오고 은은하게 남아있는 검은 색 나무 향이 좋음. 영광!
over 2 years ago
반년 전 쯤 마셨을 때보다 날카로움 많이 줄었지만 아직도 무언가 비어 있는 느낌과 복합적인 부분은 약하다. 풀향도 살짝 나고 꽤 괜찮다.
over 2 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2010) Jeong
전날 마신 2010 괴즈랑도 완전 다름. 에이징의 세계는 무궁무진하다! 어제에 비해 산미가 많이 둥글둥글해지고 컴플렉시티가 훨씬 깊음.
over 2 years ago
맛나다 색은 약간 아쉽긴하지만 약간아 떫음과 약간 산뜻한 포도, 체리, 라즈베리 느낌이 아주 좋다. 마지막에 남는 타르티함이랑 쿰쿰함도 최고
over 2 years ago
백포도의 느낌이랑 껍질에서 오는 발효되는 느낌이 아주 좋음 약간은 단 맛이 산미랑 조금 더 밸런스가 맞았으면 좋았을 듯
over 2 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2010) Jeong
와 미쳤다 진짜…. 쿰쿰한 느낌에 약간의 리피함이 얹어져서 정말 매력적. 12-13년 에이징 되었지만 아직도 살아있는 산미랑 자두/살구 + 레모니 느낌의 달달함. 최고
over 2 years ago
쌍화탕의 느낌이 있는 향이 신기하다. 확실히 고도수라는 것이 느껴진다. 달달하기도 하지만 은근한 산미랑 잘 어울린다
over 2 years ago
아주 쥬시함. 생각보다 이런 쥬시함 살린 람빅들이 많지 않아서 더 즐거움. 펑키함이 진짜 미친 밸런스를 이룸. 산미 펑키함과 포도즙을 먹는듯한 쥬시함. 마지막에 살짝 텁텁한 터치까지!
over 2 years ago
Tyrnilambic Baie d'Argousier Jeong
Wonderful texture. Sulfide, funky and little bit like chewing vitamin c pils. Quite tarty and not that sweet but refreshing. Really good.
over 2 years ago
포도 묵은 달달한 배럴향 또렷하고, 오키함도 있고 약간은 산미는 부족한 대신 정말 맛있는 고소함. 기저에 깔려있는 포도향이 참 좋음. (근데 포도는 안 들어감ㅋ)
over 2 years ago
옹 아이리스는 차라리 신선한게 낫구나. 새캄~~~ 한게 은근한 호피한 느낌이랑 잘 어울리네 펑키함은 막 강하진 않고, 생각보다 몰키/호피함이 강하긴한데도 밑에 느껴지는 펑키함이 좋다 약간은 짭짤하기도 하고 시트러스하고
over 2 years ago
March 1st bottled one. Milder than others, but has more character of barrels.
over 2 years ago
I think there was a problem during the shipping. Too high temperature or etc
almost 3 years ago
I think there was a problem during the shipping. Too high temperature or etc
almost 3 years ago
I think there was a problem during the shipping. Too high temperature or etc
almost 3 years ago
Cantillon gueuze in lovely white grapes clothes. Goes well with sashimi
almost 3 years ago
Well balanced ; funky, tarty, woody and at the last lovely-nutty.
almost 3 years ago
Love this classic, classy and perfect lambic. Today, it was more green apple like flavor that comes with gentle tarty touch that goes well perfectly. Perfect beer for the humid and hot Seoul’s summer.
almost 3 years ago
Beautiful. As it temperature goes on, got more gently, funky, flavory. Love this.
almost 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2017) Jeong
Tartiness almost gone, leafy, muddy, interesting!
almost 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2022) Jeong
Also Perfect to drinking like a larger in this hot weather!
almost 3 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2022) Jeong
Loved this draft. Well balanced and at the last, some leafy touch. Amazing!
almost 3 years ago
Interesting! Watery-funky. Cherrish, tarty, nutty, sharp texture.
almost 3 years ago
Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2021) Jeong
Why this batch is not as juicy as before,,,
almost 3 years ago
Too sharp grapy,, I think it needs some time to harmonize with other flavors.
almost 3 years ago
Saint Lamvinus Grand Cru (2018) Jeong
What a lovely funkiness that goes well with gentle grapeness!
almost 3 years ago