florian

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2014-2015)

Schmeckt wie Iris ohne Kohlensäure. Ordentliche Hopfennote, leichte Weinsäure. Sehr gut.

Signorina (2023)

Magic Lambic (2024)

Muss noch was liegen

Oude Geuze Boon (2021-2022)

Oude Geuze Boon 2020-2021

I spotted the Jesus

Gueuze Loerik (2019)

Given

Carignan (2022)

Sehr nah am Rotwein, exzellent.

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2022)

Kracher der Sanddorn

Drogone Lambic 2023

Immer rein in den Schlund

Lou Pepe Kriek (2020)

Bingo 🤡🍒🍒🍒

Grenanche Blanc 2023

Gut, cidrig

Zwanze 2024 - MMXXIV

Jacques Cousteau Edition. Wellenbrechergeruch, Seegurkenabgang. 🥒

Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2015)

Mineralisch, fruchtig. War sicher ein Erfolg in Lieutenant Blueberries Saloon.

Fou' Foune

Sang Bleu (2022)

Exquisit

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2022)

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019)

Da war Union noch in der Zweiten Liga. ⚽ Mittlerweile genauso Spitzenklasse wie ihr Bier.

50°N-4°E (2022)

Schon gut 🤡

Kriek 100% Lambic (2021)

Hat allen geschmeckt.

Fou' Foune (2020)

🤡🍑🍑🍑🍑🍄

Iris (2022)

Nath (2022)

Frisch und sehr rhabarberintensiv. Perfekt

Rosé de Gambrinus (2017)

Im Abgang Essig für die Business Class.

Saint Lamvinus (2016)

Mal eine Probe aus den Tiefen des Belagio Hotels genommen. Sauber gereift in der Besenkammer. Da können die anderen Flaschen noch schön in der ewigen Finsternis dem Korkenzieher entgegen fiebern.

Nath (2020)

Spaß muss sein sprach Wallenstein und... öffnete die Cantillon Rhabarberflasche. Da konnte Gustav Adolf einpacken mit seinem Tuborg.

Fou’ Foune (2022)

Säurereduziert und vollaprikosig. 🤡🍑🍑🍑🌞 Extraklasse

Classic Gueuze (2022)

Trocken wie der Ascheplatz auf Malta, damals...

Racine 2022

Barbera

Holzig

Cinsault 2022

Null Kohlensäure. Wein

La Corvée

Le Plaisir 2022

Mamouche (2022)

Pfefferedition. Super.

Fou' Foune (2019)

Hat wie erwartet an Frucht verloren. Immer noch Weltklasse.

Iris (2020)

Gut, dass das Irislager stets reichlich gefüllt ist.

House of the Dragon

Abraxas lite

Lambic d’Aunis (2021)

Mal vom Fass. Sehr gut.

Lambic Grenache Blanc (2021)

Vom Fass. Moderat sauer, wenig Wein. Easy.

Magic Lambic 2021

Lambic d'Aunis

Sehr gekonnt. Mild fruchtig und schön säurereduziert.

La Corvée

Magnetisch angezogen worden. Sensationelles Bier.

Unblended Oude Lambiek

Donde esta el Heinzo del Schenko?

Sang Bleu (Camerise)

Fettes Teil

Vigneronne (2021)

Souverän gutes Bier. Nichts anderes erwartet. Klassiker der Traubenlambics. Das Label nervt aber. Kein Hinweis auf Abfülldatum. Sieht man erst wenn der Korken raus ist. Da könnte man schon mal nachbessern. Mal bei Berto anbringen. 🙃

Saint Lamvinus (2021)

DEC-2021. Home Zwanze 😬

Nath (2021)

Rhabarberklassiker

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2022)

Gueuzeig

Magic Lambic (2022)

Spritziger Vanille Kirschspass.

Couvreur

Benannt nach einem französischen Whiskeyblender, daher im Whiskeyfass gelagert. Schön erklärt eichig mit ledriger Note. Weltklasse.

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2019)

Oxidativer Welcher von Sherryger Art. Grandios

Piacere

Intensiv Rotwein, leicht süßlich abgerundet. Kracher

Drogone Lambic (2020)

60 Minute IPA

Post Check Wahnsinn Bier

Rosé de Gambrinus (2020)

Klassiker.

Fou' Foune (2019)

Immer noch das Fruchtbier. Wenn Aprikose dann bitte in dieser Form. 🍑🍑🍑

Kriek 100% Lambic Bio (2021)

Immer wieder erstaunlich wie gut das Standard Kriek ist.

Vinsanto 2020

Keine Fragen.

Camerise (2021)

Herzlichen Dank an den Brauer.

Lambic D'Aunis 2020

Überzeugend. Restlos.

Lambic Grenache Blanc (2021)

Fruchtig, weinig, süffig.

Nath (2021)

Drogone Lambic (2022)

Spritziger, drachiger Geselle von feurige Art.

Assemblage de l'Amitié

Russian River, Allagash und Cantillon in einer Flasche. Da kann nichts schiefgehen. Tut es auch nicht. Krachend, erdiger Tropfen.

Lou Pepe Kriek (2019)

Das Optimum.

Signorina

San Giovese in Perfektion.

Scarabée

Gewürztraminer in da house. Perfekt getroffen.

Wild Friendship (2022)

Da muss man mal die Höchstnote ziehen.

Zwanze 2021 - Parasol

Der Sommer kommt. Das ist der Drink dazu. Genial orangig.

Brabantiae

Brabantiae (2018)

Parkbank Alaaf.

Racine

Auf den Alex. Vielen Dank. Restlos überzeugender Mix aus Lambic Chardonnay, Tokajer und Sauvignon Blanc. Für mich dominiert der SB. Kracher.

Cuvée Saint-Gilloise (Champions)

Antwerpen 0 Saint Gilloise 2.

Nath (2021)

Ultrarhabarberig, ultragut.

Polly 2

Holziger Lambicbecher. Gut.

Iris (2021)

Absolute Spitzenklasse. Cantillon Säure mit ordentlich Hopfen.

Fou' Foune (2019)

Spitze.

Kriek 100% Lambic Bio (2019)

Extrem kirschig. Super

Iris (2020)

Wie ich finde eines der besten Cantillon Biere der erweiterten Standardserie. Ungewohnt hopfig und bitter. Das einzige Cantillon mit frischem Hopfen. Exzellent.

Gueuze Loerik (2018)

Knochentrocken, weniger zugänglich als die Standardgueuze. Gutes Zeug.

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac)

Den Cognac habe ich jetzt nicht geschmeckt, wahrscheinlich gut versteckt in der Komplexität. Sehr gut.

Lou Pepe Kriek (2018)

Benchmark for Kriek

CLAC! (Trois Cépages) (2019)

Zugänglich, mit Fitzelchen von Vanille, nicht zu viel. Sehr rund.

Nuit Bruxelloise (2015)

Intensiv, mineralisch, eisenhaltig. Extrem. Extrem gut.

Trousseau Lambic

Rosé, mild fruchtig, ausgewogen. Sehr gut.

Rosé de Gambrinus (2021)

Mit Muschelvollfressen🦪🦪

Le Plaisir

Ganz edel. Aus 9 verschiedenen Weißweintrauben. Sehr rund und nicht zu weinig. Spitze.

Kriek 100% Lambic Bio (2020)

Super frisch, fruchtig und gut.

Gueuze 100% Lambic Bio (2020)

Das Bier war nicht schuld an diesem furchtbaren 2020. Es hat selten enttäuscht. Auch dieser Klassiker ist ein guter Start.

Beer Geek Vanilla Maple Shake

Ein Bier wie ein Sprung ins Golf 1 Cabrio. Sah nicht bei vielen gut aus. Der Sascha hat damit so manches Schwesternherz im Glottertal erobert. Was das mit dem Bier zu tun hat? Nichts. Wollte einfach mal Dr. Udo Brinkmann aus der Versenkung holen.

Magic Lambic (2020)

Magic Lambic im handlichen 0.5l Willibecher. Happy Birthday CCC and Happy Birthday to myself. 🍻🎁🎂🎉🤪

Gueuze 100% Lambic Bio (2020)

Das dynamische Duo.

Saint Lamvinus 2020

Immer noch der beste Weinhybrid wo gibt auf dem ganzen Welt von den Cantillon von Brüssel.

Oude Geuze Goût Américain

Boon kommt durch aber irgendwie hat es der Mikkeller gut verfeinert.

Lambic D’Haute Densité

Schmeckt wie eingekochter Sherry mit Lambic. Wahrscheinlich muss man in der Oud Bruin Parallelwelt leben, um hier schreiend um den Tisch zu laufen. Interessant ist es aber.

Brabantiæ (2019)

Sherry 🥳👻👻

Lou Pepe Kriek (2016)

Kirschig, Marzipan, Weltklasse.

Camerise Lambic (2019)

Honeysuckle Du Sucker. Was immer das ist.

Fou' Foune (2019)

Perfekt.

Zwanze 2018 - Manneken Pise

Weinig. Mild.

Magic Lambic (2020)

12-FEB-2020. Vanille mit Blaubeeren und Himbeeren. Geniale Kombination.