Samuel Tessier

Mamouche (2022) Tessier

Le poivre du barrel vien caché le cornichon du sureau , cest , pour moi, beaucoup meilleur que la batch OG . Tres plaisante a deguster avec le fromage et charcuterie. Pas de coté vinaigré/mariné comme dhabitude dans les fresh mamouche

HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2013 Tessier

She hold

HORAL's Oude Geuze Mega Blend 2009 Tessier

Plus cheesy et moins puncher que la 2013

Organic Gueuze (2003) Tessier

Merci louis ! Bien acide et bien vibrante , meilleur en se rechauffant

Lou Pepe Kriek (2004) Tessier

Encore bien bonne pour une 2006 , perdu beaucoup de fruit mais beau funk encore là , petit dusty en finale mais I guess que cest normal

Lou Pepe Gueuze (2008) Tessier

Lambic Vin Jaune / La Vie es Belge Tessier

Curry upfront , yellow curry , really spicy , walnuts at the finish Give by jean van roy himself , feeling bless. Perfect moment , thanks life !!!

La Corvée Tessier

Lambic D’Haute Densité Tessier

Barleywine lambic? Why not Servis par berto lui meme

Fou' Foune (2003) Tessier

Wayyyyyy past pprime , acid bomb

Iris Grand Cru (2016) Tessier

Big let down :(

Zwanze 2014 - Cuvée Florian Tessier

50 Degrees N - 4 Degrees E (2007) Tessier

La Corvée Tessier

Iris (2022) Tessier

Vin Santo 2022 Tessier

Zwanze 2018 - Manneken Pise Tessier

Monk's Cafe Cuvee De Monks Gueuze (2006) Tessier

Gueuze 100% Lambic Bio (2014) Tessier

Monks Café Cuvée De Monk’s Gueuze (2008) Tessier

The 750 ml version , a bit less balanced, dusty and funky , prefer the other one

Scarabée Tessier

Barbera Tessier

Nath (2022) Tessier

Gueuze 100% Lambic Bio (2014) Tessier

Sang Bleu (2022) Tessier

Asser simple et unidimensionnelle mais cest bien bon et juteu

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles Tessier

Nice one , je la verrais bien en pairing avec de la viande blanche ou du poisson . Tres expressif au nez et en bouche . On a le coté fruité et floral du poivre sans le heat

Tarlantillon Tessier

Ca me fait penser a racine mais en moins funky/herbal, mieu placer et plus balance . Mais il y a quand meme ce coté un peu souffrer et vinaigrer qui me fait baisser la note. Sa descend super bien par contre je dois le preciser

Zwanze 2018 - Manneken Pise Tessier

Okkkkkk baby , on est back avec le gros lambic balancé comme une ptite acrobate sur des fil de soie. Les barrel font shiner la gueuze , that shit bang !!

Barbera Tessier

On dirait un gros hybride entre vin nature et lambic , la presence du raisin se fait bien sentir , cest tannique et a la fois avec une acidité modéré quon retrouve un peu dans les vins natures aussi.

Manzanilla Tessier

Wow ok ca cest mon jam , pas trop acide , belle balance , le barils fait du bien en final , sa part bien le voyage

Gueuze Loerik (2019) Tessier

Magic Lambic (2022) Tessier

Oude Geuze Boon - Bone Dry Mikkeller Selection Tessier

Belle amelioratin , je penses quelle gagne du potentiel a vieillir . Moins eparpillé , plus droit

Mikkeller Oude Geuze (Old Calvados Casks Blend) Tessier

Lou Pepe Kriek (2018) Tessier

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2021) Tessier

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) Tessier

Lou Pepe Framboise (2006) Tessier

Past prime , grosse confiture. Tres acide , aucun complexité

Fou' Foune Tessier

2021

Lambic d'Aunis Tessier

Lambic d'Aunis (2019) Tessier

Lou Pepe Gueuze (2013) Tessier

Moeder Lambic Fontainas Cuvée X Browsel Tessier

Tasted like a young a&g , sesame forward , classic cantillon funk also on the back hand , a bit acetic , I hope it will improve during maturation , lets see. Thanks a lot Ian

Lou Pepe Kriek (2017) Tessier

Mamouche (2019) Tessier

Saint Lamvinus (2010) Tessier

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2021) Tessier

Drogone Lambic (2020) Tessier

Classic Gueuze (2013) Tessier

Lou Pepe Gueuze Tessier

Encore tres eparpillé et jeune pour une 2015(sticker 2013) Belle intensité , mordante , citron, sesame et funky

Sang Bleu (Camerise) Tessier

(2021) tres jus de raisin . Asser unidimensionnel comme la derniere fois mais au combien delicieuse

Saint Lamvinus Tessier

Magic Lambic (2020) Tessier

Sa goute la pastry hommage mmmh

Canadian Breakfast Stout (CBS) Tessier

Lou Pepe Kriek (2018) Tessier

Big cherry

Grand Cru Bruocsella Brut (2015) Tessier

Fabuleu , comparé a la premiere fois ; cest tres expressif mais tres balancé egalement . Aucune acidité desagreable. Cest meme tres soft sur ce coté. En prenant de l'air et de la chaleur cest encore meilleur avec des note de caramel sésamé

Camerise (2021) Tessier

Jus de raisin , un peu tannique , unidimensionnel. Mais cest tres bon

Fou' Foune (2020) Tessier

Beaucoup de fruit , final sur le funk cantilon . Asser acide et unidimensionel mais toujours sur la coche la 2020 . Bombe de fruit je repetes

Cantillon Clac 2021 Tessier

Au nez.cest tres weird , odeur de metal et de raisin pourris . En bouche sa peut passer , mais cest pas super bon , âcre , acide et vinaigré . Jus de raisin tropicana melangé avec un vin cheap et un peu de lambic

Vinsanto 2020 Tessier

Miam , vin orange , fruit a noyaux , funk cantillon au nez , en bouche sa arrive rapidement , acidité qui coupe sec avec une finale sur les fruits jaunes et la poire

Muscat Petits Grains Tessier

Cest vrai quon dirait une "vigneronne sur les steroïds"

Iris (2021) Tessier

@cantillon

Gewurztraminer Lambic (2020) Tessier

Zwanze 2018 - Manneken Pise Tessier

Vraiment aimé cette biere , sesame legere et baril subtile mais le tout forme une belle symbiose

Saint Lamvinus Grand Cru (2019) Tessier

Wow , st lam mais plus sec , moins fruité et avec plus de profondeur , elle goute plus agé quelle le prétend. Jai adoré

Le Plaisir Tessier

Je crois que cetait pas mal ma préféré avec vin santo et la vie est belge. Tres expressif , pour 9 cepage de raisin ca ne goute pas eparpillé. Cest pintable a souhait

Racine (2021) Tessier

Vinaigré , herbacé sur l'aneth , cuire , tres acide , olive et pickle . Dur a boire meme avec les carbonara de fou a valerio. Je crois simplement que cest pas dans mes cordes 2/2 avec celle ci

Lou Pepe Framboise (2002) Tessier

Probably gone at that point so wont rate it

Racine Tessier

Je crois quon a eu une mauvaise bouteille donc je ne raterai pas. Dommage cetait ma premiere fois

Racine Sur Lie Tessier

Celle ci etait plus agreable , on feel bien la vibes vin orange. Herbacé et vineu

Kriek 100% Lambic (2002) Tessier

Lou Pepe Kriek (2006) Tessier

Gueuze 100% Lambic Bio (2010) Tessier

Bon matin :D

Classic Gueuze (2014) Tessier

Mag baby

Zwanze 2020 - Brettrave Tessier

Jai vrm aimer ça , grosse bettrave mariné au nez, en bouche cest tres earthy et seche mais ça le fait!!

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2019) Tessier

Zwanze 2021 - Parasol Tessier

Pinesol

Crianza Helena Tessier

Sa gout et sent jeune pour une biere de 2008 , Beua funk et intensité en bouche , Sesame et un peu caramelisé par les barils

Nuit Bruxelloise (2019) Tessier

Lambic Grenache Blanc (2021) Tessier

Vinsanto 2020 Tessier

Nez incroyable , on a des fruits tropical , orange , raisin vert. Tres in yo face, acide mais agreable

Grand Cru Bruocsella Brut (2015) Tessier

50 Degrees N - 4 Degrees E (2012) Tessier

Toute qu'une experience. Multi dimensionel : on a le coté champignon / vieux lambic en partant au nez avec un peu de caramel/vanille. En bouche sa valse sur le dusty/mushy(funky AF) , sesame , citronné , caramel et un peu de raisin sec. Suite commentai

Utopias Barrel - Aged World Wide Stout (2021) Tessier

Late chek , thanks Francis G.

Gueuze 100% Lambic Bio (2010) Tessier

Bonne année , have fun and be happy

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2021) Tessier

KBS Cinnamon Vanilla Cocoa (2021) Tessier

Drogone Lambic (2021) Tessier

Si delicate , on est vrm dans le vin nature vibes , tres soft sur l'acidité et le fruité. Elegant et charmeur

Fou' Foune (2020) Tessier

Cette batch est juste insane

Fou’ Foune (2021) Tessier

Un peu aqueux , mais le gout est là, so good

Magic Lambic (2020) Tessier

Pastry lambic ftw , ScarsLH merci frere

Lambic D'Aunis 2020 Tessier

🥰🥰🥰

Fou' Foune (2019) Tessier

Saint Lamvinus (2019) Tessier

Cuvée Saint-Gilloise 2021 Tessier

Bien etonné par cette batch, bon coté mineral et citronné qui se degage

Iris (2014) Tessier

Encore une belle amerthume , citron et fermier/cuiré dans le tapis

Vigneronne (2019+) Tessier

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2015) Tessier

Kentucky Breakfast Stout (KBS) (2017) Tessier

Fou' Foune (2019) Tessier