Sophia Lambic (2020)

Lambic - Fruit

A collaboration between Cantina Giardino and Cantillon. A blend with the pomace of Greco di Tufo grapes and 2 years old Lambic. Before being blended with the Lambic, the grapes underwent a 6 month pellicular maceration in amphora.

ABV

6.5

Rating

0.0

Rating count

0

Last updated

about 4 years ago

LCI

4.5

No checkin location

over 3 years ago

Tropical. Slightly sweet. Great Barrel.lots of grape. Damn good.

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

Alexander Nikolov

4.5

over 3 years ago

4.5

Restaurant Zout&Citroen

over 3 years ago

4.5

Restaurant Zout&Citroen

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

Belle minéralité et bel équilibre.

4.5

Le Bièrographe

over 3 years ago

4.5

over 3 years ago

4.5

Moeder Lambic Fontainas

over 3 years ago

Moritz (rhoihessegold)

4.5

over 3 years ago

4.5

Liquiderie Cave

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

over 3 years ago

初来店、だけどスゴい人！落ち着いた白ぶどうのフルーティーさ。ファンキーさはそこまで。ワインともまた少し違った美味みがイイっすね

4.5

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

Moeder Lambic Fontainas

over 3 years ago

J’ai adoré.

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

It was paired with the wine that Sophia was aged in.

4.5

over 3 years ago

4.5

over 3 years ago

Paired with its wine.

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

Storie Di Pinte

over 3 years ago

4.5

Storie Di Pinte

over 3 years ago

4.5

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

Adnan Abdulally

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

over 3 years ago

Harm van der Wal

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

Frank Faustformel

4.5

No checkin location

over 3 years ago

Sebastian Stengel

4.5

U1 Richtung Fellbach

over 3 years ago

Tuerie, merci Eupho R.

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

svein åge berge

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

Preben Reppenhagen

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

over 3 years ago

Breakfast !

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

Powtreczki wszelakie potwierdzaja losowa zmiennosc butelek, zmiany w czasie, i inne takie

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Les Brigittines 'Aux Marches de la Chapelle'

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

O Capitão Miguel

4.5

over 3 years ago

Zesty subtle bitterness, some honeydew melon sweetness, lots of white grape flavours, nectarine

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

Slight acetic hint on that bottling, but not unpleasant, almost integrated. Otherwise all the citrus juiciness and candied grape you usually get, lovely.

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Coolship (쿨쉽)

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

Nick Van Drongelen

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

리슬링, 페놀, 쥬시

4.5

No checkin location

over 3 years ago

What a perfect finish to a perfect meal and great friends!

4.5

over 3 years ago

pieter keersmaekers

4.5

No checkin location

over 3 years ago

Heel verfijnde lambiek. Citrusvruchten, elegant zuur, floraal en mondt wat uit met aardse tonen.

4.5

No checkin location

over 3 years ago

LCI, eerste echte topper van de dag ! Heerlijk complex en vol in aroma en smaak met vooral een heerlijke florale toets, witte druiven, funk, licht zuurtje en zoetje met lange, licht droge en aardse afdronk. Zeer mooie balans ook !

4.5

No checkin location

over 3 years ago

Thanks Michael!

4.5

over 3 years ago

Thanks Michael M. 🤘

4.5

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

4.5

No checkin location

over 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

over 3 years ago

Jean-Carl Vandekerckhove

4.5

over 3 years ago

Walter Driehuis

4.5

No checkin location

about 3 years ago

Teun Steenbakkers

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

about 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

about 3 years ago

Benjamin Kristiansen

4.5

No checkin location

about 3 years ago

Vinous, light herbal notes, dry finish, subtle vinegary acidity. Light spice. Nice

4.5

No checkin location

about 3 years ago

4.5

Moeder Lambic Fontainas

about 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

about 3 years ago

4.5

about 3 years ago

Yesssssssssss

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

about 3 years ago

4.5

about 3 years ago

4.5

about 3 years ago

BL yesterday

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

about 3 years ago

4.5

Moeder Lambic Fontainas

about 3 years ago

4.4 - best bottle of sophia so far. Combo of burrata and anchovies works very well, radicchio less so.

4.5

No checkin location

about 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

about 3 years ago

4.5

Brasserie Cantillon Brouwerij (Cantillon - Brouwerij en Brussels Museum van de Geuze)

about 3 years ago

Anderson Todd IV

4.5

Moeder Lambic Fontainas

about 3 years ago

4.5

Moeder Lambic Fontainas

about 3 years ago

Freerk van Dijk

4.5

Moeder Lambic Fontainas

about 3 years ago