Checkins
522
Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2015) thon
Like balansert og lett som da den var fersk, fortsatt brusende og med litt funk.
almost 2 years ago
Checkins
522
General rating
4.17
Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2015) thon
Like balansert og lett som da den var fersk, fortsatt brusende og med litt funk.
almost 2 years ago
Nydelig balanse av lette druer og meget forsiktig ølsmak. Cantillons champagne-samarbeid ... Thanks Jean!
about 2 years ago
Tyrnilambic Baie D'Argousier (2022) thon
Tindved, tørr, nesten hint av salt. Virkelig annerledes. Hver gang!
about 2 years ago
Nærmest rosé i sin lette tilnærming til røde druer. Uhyre balansert.
about 2 years ago
En herlig hvitvinbasert øl med tyngde, sødme, balanse og lett fruktighet. Nydelig! Igjen!
about 2 years ago
Jura/flor i nesa, kortere, mangler noe av sødmen i smaken. Noe krydder. Fin balanse, men antakelig mer som en mat-øl (suppe, gresk salat, lette sørøstasiatiske retter) enn en vanlig drikkeøl.
about 2 years ago
"I've been told to give you Mickey Mouse-beers" Thank you, Berto. Smaker av vanilje, bringebær, kirsebær og søt fruktyogurt. God - og litt mye vanilje.
about 2 years ago
Nedtonet hvitvinslambik. Klar, nesten krisp. Lett og spennende.
about 2 years ago
Ekstremt rund, nydelig balanse. Sødme, mandel, kirsebær, kanel og fruktighet. Thanks Jean!
about 2 years ago
Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles thon
Utvikler seg i en nydelig retning. Fortsatt intens, men florale sitrustoner tar over for den rene peppersmaken fra da den var fersk. Nærmer seg perfeksjon!
about 2 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2022) thon
2004 vs 2022. Den nyeste drikker som vann. Lett, balansert og moden. Utrolig langt framme for en så fersk gueuze. Den gamle vesentlig syrligere og mer sitrondrevet. Kompleks funk. Fantastisk, men uten den perfekte balansen forrige flaske 04 jeg hadde.
about 2 years ago
2004 vs 2022. Den nyeste drikker som vann. Lett, balansert og moden. Utrolig langt framme for en så fersk gueuze. Den gamle vesentlig syrligere og mer sitrondrevet. Kompleks funk. Fantastisk, men uten den perfekte balansen forrige flaske 04 jeg hadde.
about 2 years ago
Lett, fruktig, balansert og solid. Litt kjedelig, kanskje.
about 2 years ago
2020 label. Kirsebær, kanel, noe mandel. Ypperlig balanse!
about 2 years ago
Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2022) thon
Smaking av Levain Savagnin, Cantillon La Vie Est Belge og Tissot Chateau Chalon (vin), samme drue. Levain tørr syrlig eplesidereddik, hazy hvit. Oransj Cantillon mer restsødme, større og rundere, og vinen har den vakre vin jaune-oksideringen. Nydelig.
about 2 years ago
Smaking av Levain Maceration - poulsard, Cantillon La Corvee og Tissot Poulsard Anfora (vin). Samme drue, der ølene blir nydelige balkongroseer, Cantillon med mer syre og mer funk. Levain lettere, syrligere og mer sidersk. Vin med tanniner. Mmm! 15K!
about 2 years ago
Kriek 100% Lambic Bio (2019) thon
Fortsatt tydelig mandel sammen med fruktigheten. Supersolid. Nydelig sommerdrikk!
about 2 years ago
Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2022) thon
Aperol spritz i fargen. Flat. Funky, samtidig ganske mild i smak. Lambic fra sesongen 18-19, flasket i fjor. Gleder oss til Carnevale Brettanomyces.
about 2 years ago
Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2021) thon
Lambik fra sesongen 2017-18, flaska januar 2021, flat. Nok tid både i fat og i flaske til å utvikle smaker. Tørr, rund fatsmak som sender tanken i retning funky hvitvin og hint av konjakk, noe mild sitrus, karamell, utrolig balansert. Dyp, gyllen farge.
about 2 years ago
Oude Geuze A L'Ancienne VAT 108bis Mono Blend (2018) thon
Skarpere, mer sitrus og mer uferdig enn monoblend VAT 108 (2016) som nå er fløyelsmyk. Denne er imidlertid fortsatt en god øl.
about 2 years ago
Oude Geuze Boon à L'Ancienne - VAT 108 Mono Blend (2016) thon
Kompleks og ung. Champagnebrus, tørr. Noe friske, røde epler, dyp eik. Utrolig fin!
about 2 years ago
Dispersed Vertices Dry-hopped NZ Taiheke thon
Lci. Syrlig og frisk surøl med humling som trekker den i retning pasjonsfrukt og sitron. Noe bitterhet. Digg!
about 2 years ago
Friske bringebær har blitt til syrlige bringebærdrops, og roseen har endret seg siden den var fersk. Slik endring er kanskje også mest tydelig i 0,375-flasker?
about 2 years ago
Kriek 100% Lambic Bio (2018) thon
Nydelig, knusktørr kirsebærsmak. Fruktig, hint av marsipan og balansert syrlighet. Ypperlig!
about 2 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2020) thon
Ganske lukket og tilnærmet støvete smak. Slett ikke den beste 3 år gamle Cantillon gueuze jeg har drukket. 14 jan 2020, 0,375.
about 2 years ago
Blått er best i dag! Ung, frisk og fruktig uten skjønnhetsfeilene den hadde da den var helt fersk.
about 2 years ago
Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019) thon
Fortsatt masse syrlig steinfrukt i smaken. Overraskende. Ellers forsiktig funk og utsøkt balanse.
about 2 years ago
Oude Schaarbeekse Kriek (2019) thon
Søtlig kirsebær som ikke er integrert i den syrlige ølen. Fortsatt litt uinteressant.
over 2 years ago
Geuze Mariage Parfait (2014) thon
Lett, funky og ekstremt god valuta for pengene. Noe fruktighet, balanse.
over 2 years ago
Kriek 100% Lambic Bio (2017) thon
Masse kirsebær og masse kanel/stein. Herlig frisk og funky samtidig.
over 2 years ago
Deilige jordlige toner av spritfat blandet med smooth lambiek.
over 2 years ago
Litt kjeller og jord. Langtfra den beste lambik'en jeg har drukket fra Boon.
over 2 years ago
Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles thon
Regner med at denne vil være fantastisk med sterke matretter. Håper å finne det ut en dag. Nå er flaska i seg selv strålende. Pepper, aroma, grapefrukt.
over 2 years ago
Herlig, lett fruktighet. Søtlig, men aldri søt. Veldig ren og tydelig hvitvinssmak.
over 2 years ago
Lambic Haute Densité (2019) thon
Boozy, nesten karamell, søtlig, intens, fat. Ikke den beste fra Cantillon, men interessant med sine 9 %. Bottlepour, takk og pris. Mer portvin etter hvert som den varmer/åpner opp.
over 2 years ago
Flat, sherryfat, som gir en subtil fruktighet (stenfrukt, dempet sitrus) inn i en nydelig og kompleks lambik. Mmm!
over 2 years ago
Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles thon
Enda mer kompleks etter at peppersmaken har dempet seg litt. Ypperlig!
over 2 years ago
Med litt pepper. Som gjør den et hakk skarpere enn vanlig. Digg!
over 2 years ago
2010 mot 2022. 2010 knusktørr, litt støvete, avrundet fatsmak og god balanse. Ikke den mest oppsiktsvekkende gamle gueuzen jeg har drukket, fortsatt ypperlig, da. 2022 kompleks, lett og veldig fin. Ytterst lovende.
over 2 years ago
2010 mot 2022. 2010 knusktørr, litt støvete, avrundet fatsmak og god balanse. Ikke den mest oppsiktsvekkende gamle gueuzen jeg har drukket, fortsatt ypperlig, da. 2022 kompleks, lett og veldig fin. Ytterst lovende.
over 2 years ago
Gueuze 100% Lambic Bio (2022) thon
Mmm. Noe annet! Høy, tørt gress, forsiktig eplesmak (modne, melne), balansert og ung.
over 2 years ago
HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2022) thon
Grønne epler, mange små bobler, forsiktig bitterhet, lett og solid.
over 2 years ago
Lett og tropisk, likevel komplekse smaker, stor munnfølelse. Digg!
over 2 years ago
Kriek 100% Lambic Bio (2016) thon
Herlig frisk kirsebær i kombinasjon med en kanel/mandeltone. Strålende!
over 2 years ago
KBS Maple Mackinac Fudge (2020) thon
Kaffe, sjokolade og fyldighet som en milkshake.
over 2 years ago
En av de streiteste monoblendene. Som en ganske fersk Mariage Parfait.
over 2 years ago
Funkiere og mer eplepreg i nesa enn vanlig Boon. I smaken har den ganske mye sødme, noe bitterhet og svakt hint av røyk. Uhyre balansert.
over 2 years ago
Veldig dempet, klassisk Boon. Mild syrlighet, noe eikevanilje, lett eplefruktighet.
over 2 years ago
Kriek 100% Lambic Bio (2022) thon
Frisk kirsebær, forsiktig kanel og noe mandel. Digg!
over 2 years ago
Single Barrel 1-year Lambic (2022) thon
En forsiktig, fersk lambic skapt for mengdeblanding. Lite syrlighet, lite funk, også lite epler.
over 2 years ago
Oude Geuze White Vermouth Foeders thon
Rik dybde, modnere eplesmak enn ved min forrige innsjekk av denne i mars 19. Underliggende fatsmak. Solid!
over 2 years ago