Ambre D-n

Lou Pepe Kriek (2018) D-n

Magic Lambic (2018) D-n

La vanille est très très présente au nez mais beaucoup moins en bouche C'est très fondu avec la framboise

Classic Gueuze (2023) D-n

Gueuze (2023) D-n

Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 86 Mono Blend D-n

Gueuze (2023) D-n

Nath (2023) D-n

Fou’ Foune (2023) D-n

Gueuze Mariage Parfait 2019 D-n

Le Plaisir (2023) D-n

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2022) D-n

Nuit Bruxelloise (2015) D-n

I'll never get tired of it

Carignan (2022) D-n

Cantillon Grenache Blanc (2022) D-n

Lou Pepe Kriek (2020) D-n

Zwanze 2015 - Wild Brussels Stout D-n

Zwanze 2017 - Cuvée Bijette D-n

Zwanze 2013 - Abbaye de Cureghem D-n

Scarabée (5 Décembre 2022) D-n

Menu Pinea (2020) D-n

Sophia Lambic (2022) D-n

Zwanze 2014 - Cuvée Florian D-n

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles D-n

Zwanze 2019 D-n

Le côté fumé s'est largement estompé

Nuit Bruxelloise (2021) D-n

Fruit beaucoup moins intense que sur les précédents vintages Le lambic prend davantage de place et ça mérite peut-être de vieillir encore un peu pour avoir un résultat plus fondu

Nuit Bruxelloise (2015) D-n

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2022) D-n

Plus subtile que les batchs précédents

Lou Pepe Kriek (2020) D-n

Vin De Paille (2022) D-n

Old Fashioned 2022 D-n

Moins bonne qu'il y a un mois, le côté whisky ses largement estompé et ça ressemble pas mal à une parasol "classique"

50°N-4°E (Batch 6 - 2020) D-n

Papapa

50 Degrees N - 4 Degrees E (2020) (Cognac) D-n

Mamouche (2022) D-n

Poivre très présent (surtout au nez), la fleur de sureau est plus discrète. C'est sec et peu acide avec quelques notes végétales. Le côté fleur de sureau s'intensifie et les notes poivrées diminuent à mesure que la bière se réchauffe et s'ouvre.

Magic Lambic (2022) D-n

C'est pas ouf

Mamouche (2021) D-n

Fou’ Foune (2023) D-n

Gros jus d'abricot aux flaveurs de confiture. Peu complexe et très pintable mais très bonne.

Gueuze 100% Lambic Bio (2004) D-n

50 Degrees N - 4 Degrees E (2012) D-n

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2019) D-n

Gueuze 100% Lambic Bio (2017) D-n

Gueuze 100% Lambic Bio (2011) D-n

Cuvée Moeder 10 Ans - Cab Franc D-n

Initiale B&b D-n

Aronia Lambic (2019) D-n

Tarlantillon D-n

Zwanze 2012 D-n

Chardonnay (2021) D-n

Piqûre acétique c'est dommage

Grand Cru Bruocsella Brut Bxl Beerfest V.2022 D-n

Saint Lamvinus (2022) D-n

La meilleure SL jeune que j'ai pu goûter

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2021) D-n

Bien meilleure avec un peu de vieillissement que jeune

Chenin Blanc (2022) D-n

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2022) D-n

Je crois que c'est vraiment pas ma came ce truc Je comprends pas pourquoi ils s'acharnent à en brasser Ça sent le bubble gum et ça goûte le vomi, ya rien qui va

Saint Lamvinus 2020 D-n

Cantillon Grenache Blanc (2022) D-n

Très carbonatée, flaveurs de pomme verte, rappelle le champagne et/ou le cidre fermier, très boisée Une pointe de fumé sur la longueur

Cinsault 2022 D-n

Pas mal vineux mais petite piqûre acétique, peut-être la bouteille ou pas la bonne période Curieuse de voir ce que ça donnera un peu plus vieux

Lambic D’Aunis (2022) D-n

Notes de fraise et de yaourt Moins de notes poivrées que les autres batch

Classic Gueuze (2015) D-n

Agrume, bois, sésame toasté

Carignan (2022) D-n

Tannique, jus de raisin Joli potentiel de vieillissement

Grenache Noir 2021 D-n

Très bon mais mérite peut-être encore un peu de vieillissement Beaucoup de potentiel mais pour l'instant ça part encore dans tous les sens

Lou Pepe Kriek (2020) D-n

Fond de bouteille donc dure à juger réellement mais très amande et légèrement épicée

Old Fashioned 2022 D-n

50°N-4°E (2021) D-n

Très boisée et fruitée avec une certaine douceur probablement apportée par les fûts

Vigneronne (2020) D-n

From few days ago Jamy & stone fruits

Saint Lamvinus (2019) D-n

Vineux, tannique, cassis, un peu acide, funky

Gueuze 100% Lambic Bio (2020) D-n

Embouteillée le 15 avril 2020 avec 50% de lambic de 4 ans.

Drogone Lambic (2021) D-n

Super équilibré, jolis tanins, très peu d'acidité, à fond sur le noyaux

Fou' Foune (2020) D-n

Épais et trouble À fond sur le fruit et la peau d'abricot Petite astringence

Vigneronne (2021) D-n

Gueuze 100% Lambic Bio (2018) D-n

Vigneronne (2019) D-n

50°N - 4°E (Batch 7 - 2020) D-n

Carignan (2019) D-n

Iris (2022) D-n

Boisé, malté et légèrement funk

Rosé De Gambrinus (2022) D-n

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2019) D-n

Bien funk, le houblon est encore bien présent, mousse fugace

Classic Gueuze (2022) D-n

Le Plaisir 2022 D-n

Sec, fruité et floral, légèrement vineux, relativement astringent, toute petite pointe acétique en attaque

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2018-2019) D-n

Oude Geuze Boon à L'Ancienne - Vat 86 Mono Blend D-n

Poussière au nez Sésame toasté, agrumes, légèrement poussiéreux en bouche Très bonne gueuze !

Gueuze Loerik (2019) D-n

Aucune carbo, très boisé et agrume

Drogone Lambic (2020) D-n

Sec et tannique avec un "petit" côté vinaigre (surtout au nez) Toujours vineux et très axé sur le raisin Dommage pour le côté vinaigre, let's pray the other 2020 bottles will not have this taste in few years 🤞

Oude Geuze Boon à l'Ancienne - VAT 91 Mono Blend D-n

Sec, poussière, très boisé

Kriek 100% Lambic (2021) D-n

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio (2016-2017) D-n

Signorina D-n

Nath (2017) D-n

Classic Gueuze (2022) D-n

💛

Wild Friendship (2022) D-n

Funk, élégant, poussiéreux, légèrement pomme

Vin Santo 2022 D-n

Belle expression du raisin, relativement sweet, jolie carbo

Fou’ Foune (2022) D-n

Nath (2022) D-n

Grosse carbo, rhubarbe fraîche, légèrement funk, assez peu acide ♥️

Geuze Mariage Parfait (2017) D-n

Gueuze 100% Lambic Bio (2017) D-n

Boisé et agrume

Drogone Lambic (2022) D-n

Très fruité et légèrement funky Encore très glouglou

Gueuze 100% Lambic Bio (2020) D-n

Très agrumes et boisée

Gueuze 100% Lambic Bio (2018) D-n

Poulsard/Trousseau Lambic D-n

Sang Bleu (2022) D-n

La Corvée D-n

Magic Lambic (2022) D-n