Ambre D-n

Zwanze 2022 - Poivre de Gorilles D-n

Gueuze (2021) D-n

Pinot Meunier D-n

Trop de carbo mais ça se calme en s'ouvrant. Funk, pomme/poire, légèrement agrume, boisé

Lambic d’Aunis (2021) D-n

❤️

Le Plaisir D-n

Marvelous as usual

Chardonnay (2021) D-n

Couvreur D-n

Divin Lambic D-n

Barbera D-n

Saint Lamvinus (2021) D-n

Très tannique et fruité, encore jeune Manque un peu de complexité mais très bon

Vigneronne (2021) D-n

Attaque boisée et funky, grosses flaveurs de raisin blanc

Gueuze (2021) D-n

Drogone Lambic (2022) D-n

Encore jeune mais déjà pas mal de funk et une bonne expression du cépage. Moins de tanins que le batch 2020 il me semble.

Oude Geuze Boon Black Label Edition N°2 D-n

Happy birthday Beer District Nice 🥳

Beck- Hartweg 2021 D-n

Manzanilla D-n

Spontanpentadrupleblueberry D-n

Moeder Lambic Fontainas Cuvée X Browsel D-n

Le Plaisir (2020) D-n

Tarlantillon D-n

LCI My favorite beer of the quintessence

Bubble Over D-n

Classic Gueuze (2008) D-n

Nez très boisé et vanille. En bouche c'est boisé, poussiéreux, assez acide

Balsamic Lambic D-n

Lambic plat, vinaigre balsamique bien fondu, acide et légèrement funk. C'est loin d'être la meilleure Cantillon du weekend mais c'est intéressant et pas mauvais du tout

Gueuze Spéciale (2019) D-n

Lambic Vieilli 5 Ans En Fût D-n

Zwanze 2018 - Manneken Pise D-n

Chenin Blanc D-n

Vineux, funky, sec, fermier, acidité légère

Chardonnay (2021) D-n

Belle acidité, pas mal de funk, top

Canti Fonte Pasta E Basta D-n

Assez technique et en même temps très jus de raisins. Mérite probablement de vieillir un peu

Reine des Prés (2017) D-n

Cuvée Moeder 10 Ans - Cab Franc D-n

Vinaigre, relativement rond

Piacere D-n

Gueuze Cuvée Moeder 10 Ans (2019) D-n

Lambic D'Aunis 2020 D-n

Racine 2022 D-n

Chouke D-n

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2020) D-n

Barbera D-n

Super glouglou mais mérite peut-être de vieillir un peu

LH12 D-n

Aspérule Odorante D-n

Super herbacé et frais

Nuit Bruxelloise (2019) D-n

Drogone Lambic (2020) D-n

C'est toujours aussi bon

Lambic d’Aunis (2021) D-n

Super poivré, notes de fraise tout ça excellent

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2020) D-n

Moins expressive qu'avant

Muscat Petits Grains D-n

Meh

Beck- Hartweg 2021 D-n

Très vineux, on retrouve pas mal les flaveurs du vin + acidité assez présente

Cantillon Chardonnay (2018) D-n

Mamouche (2016) D-n

Pickles & floral

50 Degrees N - 4 Degrees E (Armagnac) (2017) D-n

Très belle expression du fût qui apporte des notes herbacées, boisée, sèches

Couvreur D-n

Le fût s'exprime énormément et apporte des notes épicées, boisées, et quelques notes de whisky

Classic Gueuze (2010) D-n

Super boisé super agrume

Signorina D-n

Gros glouglou, super facile à boire, gros jus de raisins (se blend très bien avec LVEB), tanins très légers

Lambic Dans La Prairie (2019) D-n

À fond sur la fleur, côté sweet

Lou Pepe Kriek (2016) D-n

Noyau, fruits, épices, astringent, petit côté herbacé/frais, acidité assez légère

Gueuze (2021) D-n

Vinsanto 2020 D-n

Noix, vin doux, quelques notes de plastique brûlé

CLAC! (Trois Cépages) (2019) D-n

Plus acide et moins tannique que la dernière fois, moins complexe que dans mon souvenir mais toujours très bonne Petite astringence en fin de bouche

Fou’ Foune (2021) D-n

Menu Pineau (2019) D-n

Vigneronne (2021) D-n

Le Plaisir 2021 D-n

❤️❤️❤️

Saint Lamvinus Grand Cru D-n

Classic Gueuze (2018) D-n

Racine (2021) D-n

Plastique brûlé

Nuit Bruxelloise (2019) D-n

Tannique, fruité, acide, épicée, un peu astringent. Très bonne mais manque peut-être un peu de vieillissement

Blåbær Lambik (Blueberry Lambic) (2021) D-n

Lambic Grenache Blanc (2021) D-n

Très jus de fruit

Mamouche (2021) D-n

Mirabelle D-n

Iris (2021) D-n

Zwanze 2019 D-n

Très funky, notes fumée agrumes apportées par le funk, goût de fumé supplémentaire si semble assez léger, légèrement acide Nice to be back!

Nath (2021) D-n

Acide, rhubarbe, terreux, sec, légèrement funk

Nath (2019) D-n

Cuvée Saint-Gilloise 2021 D-n

Kriek 100% Lambic Bio (2020) D-n

Assez ouf après presque 2 ans Encore plein de fruit et déjà plein de funk Hâte de goûter ça va donner plus tard

Gueuze 100% Lambic Bio (2021) D-n

Embouteillée le 2 août 2021. Agrume, funk, foin. Ça passe sans soif ^^

Fou’ Foune (2021) D-n

Nath (2021) D-n

KBS Espresso (2021) D-n

Kentucky Bourbon Stout (KBS) (2021) D-n

Dank & Juicy D-n

LCI. Dank, bitter, west coast

Cuvée Saint-Gilloise 2021 D-n

Lambic Haute Densité (2019) D-n

Très fruits secs / pruneaux, super plat, très intéressant

Lambic D'Aunis 2020 D-n

Very peppery and grape. A little candy 🍇🖤

Gewurztraminer Lambic (2020) D-n

Much more floral and vinous that the previous we had. Impressive difference.

Zwanze 2021 - Parasol D-n

Much more kumquats and citrus forward than the draft version

Tyrnilambic Baie D'Argousier (2021) D-n

Carignan (2019) D-n

Fruit rouge, groseille, très fruité, très bonne !

Vin De Paille (2020) D-n

Very flat, difficult to describe. Woody, sour, quite grapes, kind of light. Desapointed, we might have a bad bottle 🤷

Zwanze 2018 - Manneken Pise D-n

Gueuze forward and woody Very cool

Poulsard Lambic D-n

Awesome, very unique. Notes of melon and a bit strawberry.

Muscat Petits Grains D-n

Nez très floral, très muscat. Bouche moins muscat, mais floral, légère sucrosité, légère acidité, plus cidre que vin.

Chug-hop-Alypse D-n

Fou’ Foune (2021) D-n

Geuze Mariage Parfait (2016) D-n

Agrume, funk, carbo

Gewurztraminer Lambic (2020) D-n

Fruité, subtile, élégant, délicat, floral, légèrement funk, acidité agréable 💛🍇

Drogone Lambic (2021) D-n

Vinous, funk, quite tart, good length

Nath (2020) D-n

Nez rhubarbe et funk En bouche : acide, très rhubarbe / fruité, un peu funk / foin / sauvage / écurie. De plus en plus funk en réchauffant

Zwanze 2021 - Parasol D-n

Pairing avec crème de butternut, mousse de citron et tranche de chorizo 🤌 résonance et contraste à la fois

Fou’ Foune (2021) D-n