Nathan le Gueux Cohen

Saint Lamvinus (2021) Cohen

Marche bien avec le piment

Saint Lamvinus (2018) Cohen

Dark Reign Cohen

Anvil Cohen

Bourbon Barrel Aged King Ink (2023) Cohen

Gueuze 100% Lambic Bio (2015) Cohen

Canadian Breakfast Stout (CBS) Cohen

Riesling People Cohen

#YearoftheLager Cohen

BANG BANG 🔫🔫

Nath (2019) Cohen

Vigneronne (2023) Cohen

Cool, bien équilibrée sur le lambic, le funk, le raisin

Kriek Boon Cohen

Sweeeet

Le Plaisir (2023) Cohen

Une mauvaise bouteille (soufrée) et une bouteille pas ouf, légère, peu expressive. J'adore cette bière mais c'est pas au niveau cette fois

Bloody Murry Cohen

🔥

Fou' Foune (2014) Cohen

Lambic 2 Ans (2016) Cohen

Lambic d'Aunis (2019) Cohen

Zwanze 2024 - MMXXIV Cohen

Je m'attendais à pire mais ça reste pas mon truc, iodé, légèrement salin, étonnamment fruité. C'est rigolo mais à petite dose

Gueuze Cuvée Moeder 10 Ans (2019) Cohen

Cuvée Saint-Gilloise (Champions) (2016) Cohen

Old CSG ♥️

Saint Lamvinus (2016) Cohen

Lou Pepe Kriek (2012) Cohen

Initiale B&b Cohen

Sympa, j'aime bien, le nez est un peu agressif mais en bouche c'est un peu plus doux, épicée, mentholée

Saint Lamvinus (2022) Cohen

Grand Cru Bruocsella Brut (2016) Cohen

Ashanti (2023) Cohen

Bon équilibre poivre/lambic, hâte de voir comment ça va évoluer

Ashanti (2023) Cohen

Gueuze Loerik (2019) Cohen

Racine Cohen

Ça garde un super nez et une belle aromatique mais ça devient acide

Fou' Foune (2020) Cohen

Pas terrible, acide et plus trop fruitée, petit goût off. Dommage

Sang Bleu (2023) Cohen

Kriek 100% Lambic Bio (2010) Cohen

Holding up ok, good cherry but getting very sour

Fou’ Foune (2021) Cohen

Pas acide, funky, encore bien fruitée. Top

Saint Lamvinus (2023) Cohen

Menu Pinea (2020) Cohen

Bonne bouteille, un poil acide mais beau raisi' et bien funky

Fou’ Foune (2023) Cohen

Pression, légère en fruit mais bon petit goût d'abricot, légère acidité, pas vraiment funky

Mamouche (2021) Cohen

Fort en sureau, poivrée, léger funk, cool mais pas hyper équilibrée, ça peut encore vieillir je pense

Crianza Helena Cohen

Intense, boisée, amère, fûts super bien intégrés, fine et puissante

Rosé de Gambrinus (2020) Cohen

Bon fruit encore très présent, petit funk, très acide

Sang Bleu (2022) Cohen

Gueuze (2021) Cohen

Gueuze (2023) Cohen

Camerise Lambic (2020) Cohen

LCI @ SP anniversary

Nath (2023) Cohen

LCI @ SP anniversary

Kriek (1988) Cohen

Belle expérience, ça a très bien tenu, peu acide, encore fruité

Lou Pepe Kriek (2007) Cohen

Nez sympa cerise/amande, pas hyper intense mais assez équilibrée

Lou Pepe Framboise (2007) Cohen

Les nez est très cool, confiture de framboise avec un peu d'épices, en bouche belle framboise mais un peu acide

Lou Pepe Gueuze (1999) Cohen

Très cool, ça fait presque encore jeune, citronnée, amère, un peu funky

Vin De Paille (2022) Cohen

Heerengeuze Cohen

Bonne gueuze mais rien de très spécial, content de l'avoir bue en tout cas

Lambic D’Aunis (2022) Cohen

4.1 peut-être, un peu en-dessous des autres raisins qu'on a eu

T42 Cohen

Lou Pepe Kriek (2020) Cohen

Très gourmande, sur l'amande et la vanille, peut-être pas l'itération la plus forte en cerise mais très cool

Nath (2023) Cohen

Classic Gueuze (2015) Cohen

Chenin Blanc (2022) Cohen

Cantillon Grenache Blanc (2022) Cohen

C'est cool cette fois ci, très vineux

Lambic Vin Jaune / La Vie Est Belge (2022) Cohen

Fou' Foune (2019) Cohen

Bon équilibre fruit/funk mais un poil trop acide

Classic Gueuze (2018) Cohen

Très bonne gueuze, bien funky et assez fruitée

Lou Pepe Gueuze (2010) Cohen

Grand Cru Bruocsella Lambic Bio Cohen

Ya un truc qui va pas, c'est acide limite acétique avec un arrière goût désagréable

Grand Cru Bruocsella Brut (2016) Cohen

Cuvée de l’Espérance Cohen

Gueuze Loerik (2018) Cohen

Lou Pepe Gueuze (2009) Cohen

2006>2009

Lou Pepe Gueuze (2006) Cohen

Rose De Gambrinus (2023) Cohen

Un peu déçu, comme sur la kriek 2023 on est loin de la grosse confiture de framboise bien fraîche des batch précédents, c'est plus léger. Ça a l'intérêt de très bien se boire

Double Dippy Doo Cohen

L'aromatique est cool, mais le corps est léger et c'est un peu court en bouche

Kriek 100% Lambic Bio (2023) Cohen

Un peu déçu, ça n'a pas l'intensité en cerise de la 2022, grosse carbo, le goût tire sur la cerise pas mûre sans vraiment de profondeur

Le Plaisir 2022 Cohen

Super pairing avec les gyozas 👌

Gueuze 100% Lambic Bio (2015) Cohen

Très cool, fait encore assez jeune

Magic Lambic (2019) Cohen

Au nez ça sent trees fort la vanille et la framboise, en bouche ça fait vraiment pastry, c'est hyper gourmand, l'acidité équilibre un peu le tout

Cantillon Grenache Blanc (2022) Cohen

Hyper décevant, ça sent rien, ça goûte rien. Ya un peu de jus de raisin avec son sucre quand on cherche bien mais à part ça c'est de l'eau

Lambic D’Aunis (2022) Cohen

En bouteille c'était bon, en pression c'est une grenadine trop diluée

Brabantiae (2018) Cohen

Gueuze 100% Lambic Bio (2021) Cohen

Déception, c'est acide limite acétique et étonnamment très amer

Sang Bleu (2023) Cohen

Très bon ! Très intense en fruit avec des petites notes épicées et un peu de funk, acidité assez douce et étonnamment pas mal de corps. Ça se boit très facilement. Un peu peur de faire vieillir ça de risque que ça perde son intensité

Gueuze 100% Lambic Bio (1995) Cohen

Ça a très bien tenu, légère oxydation et carbo très fine mais encore vivace, peu acide, bien funky

Carignan (2022) Cohen

Très sympa, très vineuse, un peu de funk, peu acide. Assez tannique

La Corvée (2023) Cohen

Pas mauvais, mais très légère, un peu sucrée, pas de nez

Lambic D’Aunis (2022) Cohen

Sympa, on sent bien le lambic et ya un beau raisin par dessus

Le Plaisir 2022 Cohen

Très très bon, un peu sweet mais tellement kiffant

Racine 2022 Cohen

Bien mieux que la 37.5, moins chou-fleur, toujours assez légume mais avec un beau fruité

Vin Santo 2022 Cohen

Toujours un grand kiff

Mamouche (2022) Cohen

Très cool, un peu agressive en sureau à l'ouverture mais le poivre apporte un truc très sympa, presque plus fort que le sureau

Cinsault 2022 Cohen

Plat, très fruité un peu vineux, pas tannique pour un sous. C'est rigolo

Lou Pepe Gueuze (2008) Cohen

Ça a étonnamment assez peu vieilli, c'est très vivace, très fruité et boisé, assez funky, plutôt acide

50 Degrees N - 4 Degrees E (2012) Cohen

Excellent, très boisée, très puissante, super aromatique et grosse longueur en bouche

50°N-4°E (2022) Cohen

Saint Lamvinus (2022) Cohen

Très sympa, fruitée, un peu vineuse, pas vraiment tannique

Kriek (1993) Cohen

Nez vinaigre mais en bouche ça va, un peu acide mais pas dérangeant. Encore pas mal de fruit

Grenache Noir 2021 Cohen

Tres cool, bien vineuse, on sent le lambic derrière, assez funky, petite acidité, un oeu de tanins

Gueuze 100% Lambic Bio (2022) Cohen

Classic Gueuze (2022) Cohen

Nath (2021) Cohen

Ça sent fort le fion, derrière tout ça ya de la rhubarbe et un lambic sympa

Nath (2022) Cohen

D'abord très soufrée au nez et un peu bouche, en laissant respirer ça dévoile une belle rhubarbe sur pas mal de funk

HORAL's Oude Geuze Mega Blend (2021) Cohen

Gush, carbo très forte, mais cool, bien funky et fruitée

Scarabée Cohen

La Corvée Cohen